ဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ငံပြာရည်အတွက်ဝက်သား

ဒီနေ့ကိုဘယ်လိုစနစ်တကျမုန့်ငံပြာရည်အတွက်ဝက်သားချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။ အမဲသားကိုမယုံနိုင်လောက်အောင်ပျော့နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်အံ့သြလောက်အောင်အရသာရရှိခဲ့သည်။ ဤသည်ပန်းကန်တစ်ဦးကြိုးဖွစျထှနျးမိသားစုညစာအဖြစ်စုံလင်သည်, သင်အပါအခေါက်ဆွဲ, ဆန် pudding သို့မဟုတ် mash အာလူးများအတွက်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။

ဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ငံပြာရည်အတွက်ဝက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
ရေ - 1 st; ။
မီးသီး - 2 PCs; ။
Laurel;
ငရုတ်ကောင်း - optional ကို;
ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
နံ့သာမျိုး ။

ငံပြာရည် for:

မုန့် - 200 ml ကို;
မုန့်ညက် - 40 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ဝက်သားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေနှင့်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြာ။ ထိုအခါအချို့သောဆား add နှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အသားပွတ်ပေးပါ။ အခါအားလျော်စွာနှိုးဆော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသန့်မီးသီး shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်းနှင့်အညိုရောင်။ Next ကို, lavrushku ပစ်, ရေအနည်းငယ်လောင်းအမဲသားကိုထုတ် တင်. peppercorns နှင့်နာရီဝက်အဘို့အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။

အချိန်မဖြုန်း, ငံပြာရည်ကိုပွငျဆငျ: အညိုရောင်ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးပေါ်တွင်မုန့်ညက်, ချဉ်မုန့်ထည့်ပြီးအထူသည်အထိပြုတ်။ ဝက်သားနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့မုန့်အရောအနှောကိုလောင်း, ကောင်းစွာရောနှောနှင့် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ add တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ပေးပါ befstroganovu မုန့်ငံပြာရည်နည်းနည်းဘီယာအရက်ချက်အတွက်ဝက်သား။

အချဉ်-ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်အတွက်ဝက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဝက်သား - 300 ဂရမ်;
မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
ကြက်သွန် - 1 pc; ။
ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
နံ့သာမျိုး။

ငံပြာရည် for:

မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့် - 150 ml ကို;
နို့ - 50 ml ကို;
4 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

အသားဆေး, obsushivayut, ချပ်သို့ဖြတ် a la လှည်းကြော်။ မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နှင့် melenko shinkuem သန့်ရှင်းစေ။ ထို့နောက်အသားဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလောင်းရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, 10 မိနစ်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုးဆော်နှင့်ကြော်။ လူအပေါင်းတို့သည်နံ့သာမျိုးနှင့်တကွ Next ကိုရာသီ, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိအနည်းငယ်ရေနှင့်မျှတည်ထားပါလောင်း။ , ဝက်သားများအတွက်ငံပြာရည်ကိုပွငျဆငျနို့နှင့်အတူချဉ်မုန့်မွှေ, မုန့်ညက် add တစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်ခြင်းနှင့်အရသာအချို့ဆားကိုထည့်သွင်းရန်။ ရလဒ်အရောအနှောနှိုးဆော်နှင့်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းမီးလျော့ခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ညှဉ်းဆဲ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ဟင်းသေချာပေါက်ထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့ကိုဖြန်း။

မုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှိုနှင့်အတူဝက်သားကင်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဝက်သား - 700 ဂရမ်;
လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 400 ဂရမ်;
အချဉ်မုန့် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်;
နံ့သာမျိုး,
ရေ - 1 st; ။
ကစီဓါတ်ပါ - 1.5 v ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သွန်သန့်စင်, shinkuem နှင့် Cube သို့ဖြတ်အသားနှင့်မှို။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဝက်သား, podsalivaya အရသာအတွက်ကြော်။ သီးခြားစီကြက်သွန် passeruem နှင့်မှိုကချက်ထည့်ပါ။ ယခုငါတို့ရေနှင့်ရောလျက်နှင့်ဂရုတစိုက်ပန်းကန်ထဲမှာကစီဓါတ်အရောအနှောမိတ်ဆက်ပေး, အမဲသားဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြောင်းလဲရန်, အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်, နှိုးဆော်နှင့် 10 မိနစ်အချိန်ဖြုန်းမမျှတည်ထားပါ။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဝါရင့်, ပြုတ်ဖို့လျှော့ချပြီး, စားပွဲ၌အချောကြော်ဝက်သားမုန့်ငံပြာရည်ပေးရန်။