ယနေ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာအရသာချက်ပြုတ်ဖို့ကမျးလှမျးခကျြ ဟင်းချို အလျင်အမြန်ညစာစားပွဲ၌သင့်အိမ်ထောင်စုစုဆောင်းရန်လူတိုင်းကိုချစ်လိမ့်မည်ဟုဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မှိုနှင့်သူတို့၏ဘုရားသခငျ့အမွှေးအကြိုင်!
မှိုနှင့်အတူ Boyar ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အခြောက်မှို - 30 ဂရမ်,
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 300 ဂရမ်;
- ပုလဲမုယောစပါး - 0.5 v; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန့် - 100 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
ရဲ့မှိုနှင့်အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုတွေ့ကြပါစို့။ ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးကွဲပြားခြားနားသောဖလားပုလဲမုယောစပါးခြောက်မှိုအတွက် lukewarm ရေစိမ်။ မုယောစပါးကိုများသောအားဖြင့်တစ်နာရီအဘို့အစိမ်နှင့်မှို - အကြောင်းကို 3-4 နာရီ, သူတို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခဲ့ပြီးသောအပြီး, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာ ထား. , သန့်ရှင်းသောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, အချို့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာကိုနူးညံ့သည်အထိပြုတ်။
ထိုအခါညင်ညင်သာသာ, အမှိုဆွဲထုတ်ထု shinkuem နှင့်နောက်တစ်ကြိမ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပေးပို့ပါ။ မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီဆေးကြောသန့်စင်, ကုန်တယ်နှင့် 5 မိနစ်အရည်ကျိုထောပတ်နှင့် maslitse passeruem ။ ထို့နောက်အနည်းငယ်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အလတ်စားအပူကျော် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
ထိုနောက်မှငါတို့သည်အမှိုနှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့။ အာလူး, စင်ကြယ်နှင့်အသေးစား Cube နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်သို့ဖြတ်ထု shinkuem ။ အဆင်သင့်သည်အထိပေါ့ပေါ့ဆားရေထဲမှာမုယောစပါးအနာစိမ်းညျ့, ရေပေါင်းစည်းနှင့်ဟင်းရည်တွေနဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။ အဆိုပါဟင်းချိုအာလူးနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ပေါင်းထည့်ရန်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, မြည်းစမ်းတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်ရန်။ ဆန္ဒရှိလျှင်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဝတ်ဆင်ပြားပေါ်တွင်အခြောက်မှိုကနေဖန်ဆင်းတော်ယိုဖိတ်မှုဟင်းချို, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီနှင့်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။
မှိုနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- White ကအေးခဲမှို - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- အဖြူပဲ - 300 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- sauerkraut - 400 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အာလူး - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အရသာရှိတဲ့ဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, အဖြူရောင်မှိုကြိုတင်မဲအထုပ်ထဲကနေထွက်ယူ thawed နှင့် 5 မိနစ်ခန့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူဖြည့်သည်။ ထို့နောက်ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်တွင်တင်, အိုးတလုံးယူပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse ၌သူတို့ကို passeruem, မှိုအလတ်စားအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဆူရေတစ်အိုး၌ပေးပို့တစ်ချိန်တည်းမှာပင်မီးနိမ့်ဆုံးမှမနုတ်နှင့် 20-30 မိနစ်များအတွက်မှိုချက်ပြုတ်။
နှင့်ဤအချိန်, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥ clean ။ တစ်ဦးကြမ်းကြိတ် terochke အပေါ်ကြက်သွန် Cube နှင့်မုန်လာဥ Shinkuem ။ သူတို့ပျော့နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရွှေဖြစ်ကြသည်သည်အထိယခု, ထို့နောက်တိုင်အောင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြန့်နှံ့သူတို့ကိုအားနည်းသောအပူ passeruem, နှိုးဆော်။
ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းပေါ့ပေါ့အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, ကွာရှင်းပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အချို့ရေကြော်နေတုန်းပဲအကြောင်းကို 2-3 မိနစ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ယင်းနောက်ဂရုတစိုက်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားဖယ် zazharku ချက်ပြုတ်သည်အထိဘေးဖယ်ထား။ အာလူး, peeled ဆေးကြောနှင့်အလတ်စား Cube သို့ဖြတ်နေကြသည်။ အခုတော့သင့်သည်အတိုင်း, ချက်ပြုတ်ရန်, မှိုထိုအခါဒယ်အိုးကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလိုက်သည်ကိုအာလူးအတွက်ပေးပို့အခြား 5 မိနစ်များအတွက်ဟင်းချိုမျှတည်ထားပါနှိုးဆော်နှင့်ပေး, bouillon တုံးပစ်။
အဆိုပါဟင်းချိုကိုထပ်ပြီးဆူအောင်တည်လာဘို့စောင့်ဆိုင်းနေ, ထို့နောက်နောက်တစ်ကြိမ်တစ်ပန်းကန်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အဖုံးနှင့်အတူရာသီမြည်းစမ်းအချို့ဆားထပ်ထည့်, နိမ့်ဆုံးမှအပူလျော့။ ဤအတောအတွင်းအနည်းငယ်ကိုလျှော် sauerkraut , အပိုလျှံသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်ပြီးပြီနောက်ဟင်း၌ထား၏။ ပဲမျိုးစုံကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်လည်းဟင်းချိုအတွက်ပစ်နေကြသည်။
အားလုံးအကောင်းရောနှော, အရသာကြိုးစားချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိ 10 ထက်ပိုမိနစ်ပန်းကန်အနာစိမ်းပေးပါ။ မှိုနှင့်အတူအဆင်သင့်-ချဉ်ဟင်းချိုသူတို့ကို 20 မိနစ်ထိုင်ပြီးတော့မျြးစိမျ့စိမျ့ချဉ်မုန့် tucking, portioned နက်ရှိုင်း skeet သို့သွန်းလောင်းပေးခြင်း, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။