မှိုနှင့်အတူပိန်သုပ်

သငျသညျအဟိတ်တိရစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်များ၏ပရိသတ်တွေ၏နံပါတ်မှစွပ်စွဲမရနိုင်လျှင်, ဧကန်အမှန်အချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့သင့်စုဆောင်းမှုအတွက် meatless ချက်ပြုတ်နည်းများ၏နံပါတ်အတော်ကြာသောင်းချီ (သို့မဟုတ်ပင်ရာချီ) ကျော်လွန်နေပါသည်။ သင်၏စုဆောင်းမှု, ဤအချိန်တွင်မှိုနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ကိုယူပြီးကျွန်တော်ပါလိမ့်မယ်ဖွင့်ဖြည့်ပါ။

မှိုနှင့်ကညွတ်နှင့်အတူပိန်သုပ် - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငယ်ရွယ်ညွတ်တစည်း;
• မှို - 85 ဂရမ်,
• miso ငါးပိ - 15 ဂရမ်,
• ဆန်ရှာလကာရည် - 25 ml ကို;
• ပျားရည် - 5 ml ကို;
• သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
• ရေ - 15 ml ကို;
• walnuts - '30

ပြင်ဆင်မှု

တစ်အိမ်အကူ-ဓါး၏အကူအညီဖြင့်ညွတ်ပါးလွှာရှည်လျား strips တွေ၏နုပျိုအညွန့်ဖြတ်လေ၏။ ထွက်ပေါက်များလွန်း thickened အခြေစိုက်စခန်းဖြစ်ပြီးလျှင်, သုပ်ဝါးအားမိမိမဟုတ်ရင်အဆင်သင့်ကိုပယ်ဖြတ်လွယ်ကူလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အခုတော့သင့်လက်နှင့်မှိုယူ, တစ်ပါးလွှာပြင်အရေပြားအားဖြင့်သူတို့ကိုသန့်ရှင်းရေး။ ဒါဟာမှို၏အသားရေမြှုပ်များ၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအလွန်ဆင်တူသည်အလွယ်တကူအစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူသောကွောငျ့, သူတို့ရဲ့ပိုလျှံညစ်ညမ်းမှုတွေကိုဖယ်ရှားဖို့တဲ့တစ်သေချာလမ်းစဉ်းစားသည်မှိုကိုလျှော်သန့်ရှင်းရေးများနှင့်မခံခဲ့ရပါဘူး။ ထုသူတို့ကို shinkuem အဖြစ်တိုက်ရိုက်ကုန်ကြမ်းမှိုကိုစင်ကြယ်စေ။ ဒါဟာကောင်းသောအရသာနှင့်လုံးဝလုံခြုံဖြစ်ပါသည်, ကုန်ကြမ်းမှိုစားရန်မကြောက်ပါနှင့်။ အတူတကွအားလုံးအခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ walnuts သူတို့နှင့်အတူဖြန်းနဲ့သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ရှာလကာရည်, ပျားရည်, ဆီ, တစ်ဦးချောမွေ့ emulsion ထုတ်လုပ်ရန်ရေနှင့် miso ရောမွှေပါ။ သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးသွန်းလောင်း။

Marine မှိုနှင့်အတူပိန်သုပ်

အဆင်သင့်လုပ် Pickled မှိုတစ်ဦးမျှမျှတတချွန်ထက်အချဉ်အရသာရှိသည်နှင့်အနည်းငယ်အာဟာရဆံ့သောကြောင့်အောက်ပါစာရွက်မှကျနော်တို့အမြန်နည်းလမ်းအားဖြင့်ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရမှိုစိမ်ပါလိမ့်မယ်ဖြစ်နိုင်သည်နှင့်အတူသုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သံလွင်ဆီ - 60 ml ကို;
• အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 34 ml ကို;
• Dijon မုန်ညင်း - 11 ဂရမ်,
• အခြောက်လှန်း oregano - 2 ဂရမ်,
• မှို - 160 g နဲ့;
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 195 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သော parsley ၏စည်း။

ပြင်ဆင်မှု

သံလွင်သီးကိုကျောက်ခဲနှင့်ပစ်ကြပြီဆိုပါက, သူတို့ကိုကိုယ့်ကိုယ်ကိုသန့်ရှင်းရေး, ပြီးတော့ခုတ်ဖြတ်။ whisk whisk refilling ညျကြိ, ဆား, oregano add, ရှာလကာရည်နှင့်မုန်ညင်းနဲ့အတူရေနံရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုမှိုလောင်းနဲ့ 15 မိနစ်အအေးသူတို့ကိုစွန့်ခွာ။ သုပ်အတွက်ခွဲဝေရရှိသောအချိန်ပြီးနောက်ခရမ်းချဉ်သီး, သံလွင်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်နိုင်သည်။ ယခုတွင်သင်သည်နှိုးဆော်နှင့်မြည်းစမ်းဖြစ်လျှင်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီအနည်းငယ်အဘို့ချန်ခြွင်းခြင်း, marinade တွေနဲ့ကျွေးမွေးရန်လိုအပ်သည်, ဤသုပ်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ။

ပဲမျိုးစုံမှိုနှင့်အတူပိန်သုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါအဆာ for:

• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
• အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 60 ml ကို;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ကို;
• tahini - 18 ဂရမ်,
• ရေ - 15 ml ကို;
• ပျားရည် - 3 ဂရမ်,
• သံလွင်ဆီ - 60 ml ။

သုပ်များအတွက်:

• ရိုင်းဆန် - 1 tbsp; ။
• ရေ - 520 ml ကို;
• ပဲမျိုးစုံ - 115 ဂရမ်;
• မှို - 180 g နဲ့;
• ပဲစေ့တွေဟာ - 80 ဂရမ်,
• မုန်လာဥ - 4 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါကြောင့် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှမီးဖို preheat နှင့်သတ္တုပါးထုပ်ကြက်သွန်ဖြူဦးခေါင်း၌ပြုလုပ်ထားရန်အဘို့, နှင့်အတူစတင်ဖြည့်သုပ်၏ပြင်ဆင်မှု။ အဆိုပါလေးညှင်းပွင့ပျော့များမှာသည်အထိစောင့်ဆိုင်း, ထို့နောက်အအေးကြက်သွန်ဖြူပေးခြင်း။

ချက်ပြုတ်သည်အထိပုံကိုလျှော်ပြုတ်။ မြည်းစမ်းဖို့သီးနှံ၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူနောက်ဆုံးရာသီနီးကပ်လာ။ မှိုလျင်မြန်စွာပဲမျိုးစုံနှင့်ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူကြော်။ ပူနွေးတဲ့ဆန်တွေနဲ့ရောထွေးနှင့်ဘေးထွက်ဘက်သို့ထားကြ၏။

အဆာထိတွေ့ဆက်ဆံဖို့ Continue, ရှာလကာရည်, သံပုရာဖျော်ရည် tahini, ရေ, ပျားရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောနှောဖုတ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့။ သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားလောင်းနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥ၏ပါးလွှာချပ်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ Meatless မှိုသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 300 ဂရမ်;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 60 ml ကို;
• soy ငံပြာရည် - 17 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
• သံလွင်ဆီ - 45 ml ကို;
• အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ် - 150 ဂရမ်;
• ပန်းသီးရှာလကာရည် - 30 ml ကို;
• ဒိန်ချဉ် - 120 ml ကို;
• အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်း။

ပြင်ဆင်မှု

အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် peeled မှိုကျဲပါး shinkuem အရွက်။ မှိုသံပုရာဖျော်ရည်၏အခြေခံပေါ်မှာ marinade, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ရေနံလောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွား။ သကြားနှင့်အတူအပေါငျးတို့သရှာလကာရည်နှင့်ရာသီသွန်းလောင်းခြင်း, မှိုရန်ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်ပါ။ 2 ပြီးနောက် chasa ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မှိုဒိန်ချဉ် refueled နှင့်စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။