Keta - ကျွန်တော်တို့ရဲ့နိုင်ငံအတွင်းရှိဘုံနှင့်လူကြိုက်များငါးမျိုးစိတ်။ ပူပြင်းတဲ့ဟင်းလျာများ, မူရင်းသုပ်, အရသာရှိတဲ့မုန်နှင့်ကိတ်မုန့်: ကနေသင်တို့ရှိသမျှအရသာများအတွက်အများကြီးကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဒီနေ့ chum ဆော်လမွန်ငါးကိုချက်ပြုတ်အများဆုံးအရသာနှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းချက်ပြုတ်နည်းများအကြောင်းကိုသင်ပြောပြ, သင်အသင့်တော်ဆုံးကိုရွေးပါ။
chum ဆော်လမွန်၏ကြော်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 3 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- ဆန်;
- chum ဆော်လမွန်ငါးဦးခေါင်း။
ပြင်ဆင်မှု
chum ၏ဦးခေါင်းကနေချက်ပြုတ် ငါးစတော့ရှယ်ယာ တစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါပြန် filter, ကြိုတင်ဆေးကြောမိနစ်ဆန်ချက်ပြုတ်နှင့် 10. အဲဒီနောကျပုဟင်းချိုပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အန်စာတုံးအာလူးက၎င်း၏နူးညံ့မှုမှချက်ပြုတ်။ ပစ် ထို့နောက် Brown ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ add ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီ, နှိုးဆော်, တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်နူးညံ့သောအထိဟင်းချိုဆောင်ခဲ့ရမည်။
မီးဖို၌ chum ဆော်လမွန်၏ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Chum - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 500 ဂရမ်;
- မုန့် - 200 ml ကို;
- ကြက်သွန် - 3 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ငါးနှင့်အတူညင်ညင်သာသာ, အရေပြားကိုဖယ်ရှားကြီးမားသောသွေ့ခြောက်သောအရိုးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အသေးစား Cube သို့လိုက်သည်ကို။ ငါးနံ့သာမျိုးနှင့်အတူဝါရင့်, ပူ maslitse အတွက် skillet အတွက်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်နှင့်အတူဖြန်း, သံပုရာ Socko သွန်းလောင်း။ မုန်လာဥနီစင်ကြယ်သောဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်နှင့်ကြက်သွန်နီ shinkuem တစ်ဝက်ကွင်း, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားနှင့် passeruem နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောမွှေပါ။ ခွံခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ် protushivaem, ထုကသူတို့ကိုခုတ်။
ထောပတ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အများအပြားအလွှာအတွက်ပြန့်ပွား, ငါးများနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်တွေနဲ့ပန်းကန်အမဲဆီဖုတ်။ ရေနှင့်ရောအချဉ်မုန့်, နံ့သာမျိုးနှင့်ရာသီကိုမြည်းစမ်းဖို့ add, ငံပြာရည်ကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်ညက်ကိုပြင်ဆင်နုအကြောင်းကိုမိနစ် 40 အထိ preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်သွန်းလောင်း။
အဆိုပါ chum ဆော်လမွန်ငါးအသားကင်ကနေကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- chum ဆော်လမွန်ငါးအသားကင် - 4 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ဝိုင်ဖြူ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - 1 Tsp,
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ထောပတ်နှင့်အတူပန်းကန်အင်္ကျီကိုဖုတ်သည်, အသားကင်ကို တင်. စပျစ်ရည်နှင့်သူတို့ကိုဖြန်းနှင့်ဘေးထွက်သည်အထိဘေးဖယ်ထား။ တစ်ဦးကြမ်း grater တွင်ညင်ညင်သာသာဆူရေနှင့်အတူ scalded, အရေပြားကိုဖယ်ရှားနှင့်ဆန်ခါနှင့်ကြက်သွန် shinkuem ပါးလွှာဝက်ကွင်းမှတဆင့်ခရမ်းချဉ်သီးပျော့ဖတ်သုတ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဒိန်ခဲပွတ်ပေးပါ။ ငါးအနည်းငယ် Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်းအချို့ဆားထပ်ထည့်, ကြက်သွန်နီအလွှာနှင့်အတူအင်္ကျီကိုဖုံးလွှမ်း ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော , ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲဖြန်းခြင်းနှင့် 200 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖို၌မိနစ် 20 ဖုတ်ရမည်။
အဆိုပါ chum ဆော်လမွန် cutlets ထံမှကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- chum ဆော်လမွန်ငါးတန်း - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- Mayonnaise - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကစီဓါတ်ပါ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
chum ဆော်လမွန်၏လွှာ, ကောင်းစွာဆေးကြောပါခဲ့တဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူပေါစနှေငျ့နှငျ့အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ သေးငယ်တဲ့ terochke အပေါ်မီးသီးသန့်ရှင်းတဲ့, ပွတ်။ ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့ cutlets သာယာသောအရည်ရွှမ်းကိုပေးမည်သူမူကားဖြစ်ပါတယ်။ ယခုငါတို့, chum ကြက်သွန်နီရောမွှေ Mayonnaise, နှိုးဆော်နှင့်ဆိတ်ငြိမ်ရာဌာန၌ 2 နာရီများအတွက် stuffing ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ကြီးမားသော terochke ပွတ်ဒိန်ခဲတွင်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ကျွန်တော်မြည်းစမ်းဖို့, သူ့ကိုကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဟာ stuffing ဆွဲထုတ်။ ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဖျက်စီးရမဲ့အာလူးကစီဓါတ် syrochek သွန်းလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချောမွေ့မုန့်စိမ်းသည်အထိအားလုံးရောမွှေပြီးအခြား 10 မိနစ်ရပ် mince ထားခဲ့ပါ။
ထိုအတောအတွင်း, ဒယ်အိုးယူသူမ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အပေါ်ကိုလောင်းကတွင်စတင်။ ထို့နောက်တစ်ဦးကြီးမားသောဇွန်းကို အသုံးပြု. Brown မီးဖုတ်ထားသောသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ် stuffing ကိတ်မုန့်နဲ့ကြော် Patti ထွက်အိပ်လေ၏။ ထို့နောက်တစ်ပန်းကန်ပေါ် Patti ထွက် lay နှင့်သင့်အရသာအပေါ်မည်သည့်ငံပြာရည်သို့မဟုတ် ketchup နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။