မှိုနှင့်အတူအာလူး gratin

မှိုနှင့်အတူအာလူး gratin - ဿုံသင့်ရဲ့နေ့စဉ်စားပွဲမျိုးစုံနှင့်အိမ်ထောင်စုများ၏ကြည်ညိုလေးစားမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေကြောင်းအတော်လေးစိတ်ကျေနပ်စရာနှင့်မူရင်းပန်းကန်။

ပိန်အာလူး မှိုနှင့်အတူ gratin

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 3 PCs ။
• နံ့သာမျိုး,
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• လတ်ဆတ်သော parsley - 1 စည်း;
• နံ့သာမျိုး,
• သံလွင်ဆီ,
• Mayonnaise meatless ။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးကျွန်တော်အာလူး clean, နူးညံ့သည်အထိအချို့ဆားနှင့်အနာစိမ်း add, filtered ရေနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ပါကသုတ်ခြင်း။ ထို့ပြင်အဆိုပါအရည်ညင်ညင်သာသာတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသန့်စင်သောသို့ beaker နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် mash သို့ပေါင်းစည်း။ မှို, ဆေးကြောလုပ်ငန်းများ၌နဲ့ကြီးမားတဲ့ချပ်သို့ဖြတ်နေကြသည်။ ထို့နောက်သံလွင် maslitse အတွက်မှိုကြော်။ သူတို့အနည်းငယ်မိုက်သောအခါ, အဲဒါကိုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ အချောဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောတစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. မြေဖြစ်ပါတယ်။ ထောပတ်နှင့် mashed အာလူးအညီအမျှပျံ့နှံ့ bit နဲ့အတူ coated ပန်းကန်ဖုတ်။ ထိုအခါအညီအမျှဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောများနှင့်ထားကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးကွင်းကိုဖုံးလွှမ်း။ ကုန်တယ် parsley နှင့်အတူအားလုံးဖြန်းခြင်းနှင့်ကျန်ရှိသောအာလူးနဲ့အဖုံးကို။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် Mayonnaise နဲ့မီးဖို၌မုန့်ဖုတ် 40 မိနစ်နှင့်အတူ casseroles ကုတ်အင်္ကျီ၏ထိပ်တန်း။

အတူကြော်အာလူး gratin Marine မှို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ချဉ်မှို - 500 g နဲ့;
• မီးသီး - 2 PCs; ။
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• parsley - 1 စည်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 80 ml ကို;
• ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

peeled အာလူး, ဆေးကြောဆားရေထဲမှာတစ်ဝက်နှင့်အနာစိမ်းအတွက်ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါအရည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါင်းစည်းခြင်းနှင့်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် skip ။ ကျနော်တို့ maslitse အပေါ်ကြက်သွန်, အန်စာတုံးနှင့် shinkuem passeruem ဆက်ဆံပါ။ မှိုတစ်ဦး colander အတွက်ပစ်, ပြီးတော့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ မှိုနှင့်အတူအာလူး stuffing ချပြီး, အကြော်ကြက်သွန်နီထည့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ , အစိမ်းရောင်ဆေး obsushivayut နှင့်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥရိုက်နှက်နှင့်အာလူး-မှိုအရောအနှောအတွက်စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူမြည်းစမ်းဖို့ prisalivaya သူတို့ကိုတလျှောက်ထည့်ပါ။ ထိုအခါမြေအိုးကို ယူ. , ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကပြားစေခြင်းနှင့်ဖောဖောသီသီခြစ်ဒိန်ခဲဖြန်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထောပတ်၏အပိုငျးပိုငျး Add နှင့် 45 မိနစ်မီးဖို၌အိုးပို့လိုက်ပါ။ ချဉ်မှိုနှင့်အတူအဆင်သင့်လုပ်အာလူး au gratin အနည်းငယ်အေးမြကြပါစေဧည့်သည်များဝတ်ပြုကြလော့။

မှို stuffing နှင့်အတူအာလူး gratin

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြေပြင်အမဲသား - 400 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• နံ့သာမျိုး,
• မုန့်ညက် - 50 ဂရမ်,
• ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ - 3 tbsp; ။
• ဖက်တီးမုန့် - 100 ml ကို;
• အာလူး - 8 PCs; ။
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ခက်ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ထက်ဝက်သည်အထိထောပတ်အတွက်ကြော်အသား minced မှိုနှင့်အတူအာလူး gratins ပြင်ဆင်ထားရန်။ ထိုအခါမှသာသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲသို့ရွှေ့နှင့်စက္ကူပဝါနှင့်အတူဒယ်အိုးသုတ်နှင့်ထောပတ်၏ဖုအရည်ဖြစ်ကြ၏။ ယင်းနောက်အဆိုပါလိုက်သည်ကိုမှိုပြားကိုထုတ် တင်. ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, 15 မိနစ်, မြည်းစမ်းနှိုးဆော်နှင့် passeruem အချို့ဆားထည့်ပါ။ အခုတော့တချို့မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းတဖြည်းဖြည်းကြက်သားစတော့ရှယ်ယာများတွင်လောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ငံပြာရည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ 5 မိနစ်အဘို့အရောအနှောကိုပြုတ်, ထို့နောက်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်နှင့်ကြော် minced အသားအနည်းငယ်ဇွန်းထည့်ပါ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး, ငါတို့မိနစ်အနည်းငယ်တက်နွေးခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆင်သင့်သည်အထိဆေးကြောသန့်စင်အာလူး, ။ တစ်ဦး skillet အချို့ကြက်သားဟင်းရည်တက်နွေး, ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်, ထောပတ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ extruded ထည့်ပါ။ အာလူးပြုတ်နို့နှင့်ကြက်ဥအရောအနှောထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့် Blender အတွက် whisk ။ မှို၏အောက်ဆုံးတွင်ဖြစ်လျှင်, mashed အာလူးတစ် layer သည် minced မှိုပျံ့နှံ့အပေါင်းတို့နှင့်အစာအိမ်ပြားစေရန်။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့် preheated မီးဖိုတဖို၌ 40 မိနစ်ပန်းကန်ဖုတ်ရမည်။