Minced အသားနှင့်အတူအာလူး zrazy ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

minced အသားနှင့်အတူကိုပြင်ဆင် mashed အာလူး၏ဂန္စာရွက် zrazy ခုနှစ်တွင်သော်လည်းအဘယ်သူမျှဥပမာသင်က minced မှို, ဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်းလျှင်မူကား, zrazy Zrazy ဖြစ်ငြိမ်းမရ, ဖြည့်နှင့်အတူစမ်းသပ်ဖို့ရပ်လိုက်နိုင်သည်။ ထိုအခါအသား, သင်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောအရသာကိုသုံးပါနှင့်ထို့ကြောင့်လည်းပြောင်းလဲနိုင်သည်။ တဖန်သင်တို့ပင်မီးဖို၌သူတို့ကိုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒါကြောင့်အခြေခံစာရွက်ပြောင်းလဲ zrazy အနည်းငယ်သာသစ်ကိုချက်ပြုတ်ရန်အနည်းငယ်သာပူဇော်၏။

မီးဖို၌ minced အသားနှင့်အတူအာလူး zrazy ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 1000 ဂရမ်,
• nutmeg - 5 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• မုန့်ညက် - 1 ခွက်ကို;
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• minced ဝက်သား (အမဲသားသို့မဟုတ် pig-) - ½ကီလိုဂရမ်;
• ဆား, အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ, ကနေရှေးခယျြဖို့နံ့သာမျိုး,
• breadcrumbs နှင့်။

ပြင်ဆင်မှု

ပြုတ်ဖို့မသကဲ့သို့အာလူး, အစွပ်ပြုတ်ကိုမဖွင့်ဆားသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်ထားတော်မူ၏။ ကြက်သွန်နှင့်ခြစ်မုန္လာဥနီကြော်ကုန်တယ်နှင့် mince သူတို့ကိုနှင့်နောက်ပိုင်းတွင်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်သွင်း, ကြော်ကြာရှည်မခံခဲ့ပါ, ဒါကြောင့် stuffing သွေ့ခြောက်မထားဘူး။ အဆိုပါ stuffing မှအဆုံးမှာဆား Add ခိုင်မာသည်မဟုတ်။ အချောအာလူးကနေလုံးဝရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်တစ်ဦးသန့်စင်သောသို့လှည့်။ အဲဒါကိုပျော့နှင့်ချောမွေ့စေရန်, minced အသားနှင့်အဖျက်စီး Blender ကြော်။ ၏သင်တန်းကိုသင်အာလူးနဲ့သာမန် tolkushkoy mash နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမဲ့ Blender ပြီးနောက်ကအများကြီးပိုကောင်းပုံသွင်းထားသည်။

အနည်းငယ် lukewarm အာလူးထဲမှာ, nutmeg နှင့်တစ်ကြက်ဥ add ရောမွှေပါ။ ထို့နောက်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်သော့ပွငျ, ထိုရပ်တည်ချက်ဟာ gluten ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့အနည်းငယ်ပေးပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဖွဲ့စည်းအာလူး Patti နှင့်အတူလက်စွဲအမဲဆီ, အတစ်ဝက်တစ်ပျက်အပေါ် minced အသား၏ stuffing ထားကွာဟချက်ကိုရှောင်ရှားရန်, အာလူးထဲမှာတံဆိပ်ခတ်ထားလျက်, stuffing န်းကျင်အာလူးအရောအနှောတပြင်လုံးကိုဖြစ်ခဲ့သည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုထိုကဲ့သို့သော workpiece တော၌ထားသောတစ်စာရွက်ပေါ်တွင်မုန့်အစအနများနှင့်ပြန့်ပွားအတွက်ရှင်းပြီ။ အားလုံး zrazy ဖြီးနှင့်တသားတကြက်ဥနှင့်ကုတ်အင်္ကျီ Whisk ။ အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာပုံပေါ်သည်အထိတစ်နာရီအကြောင်းကို 180 ဒီဂရီအပူချိန်နှင့်အတူမီးဖိုဟင်းချက်။

ကြက်သားအသားနှင့်မှိုနှင့်အတူ Zrazy အာလူး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
• မှို - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သားတန်း - 400 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မုန့်ညက် - 10 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ဆား, ဟင်းရွက်ဆီ, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

လွှာအနာစိမ်းနှင့်ဟင်းရည်အတွက်ကြောင့်စွန့်ခွာ။ အာလူးနဲ့ထမင်းချက်နူးညံ့သည်အထိ, ဒါပေမယ့်အပေါငျးတို့သရေညှစ်သည်။

မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီကျပန်းဖြတ်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်။ အမဲသားကို grinder အာလူးမှတဆင့် Skip, ရောထွေး ဒါကြောင့်ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်နှင့်ကောင်းစွာသော့ပွငျ။ ချက်ပြုတ်သားနဲ့ကြော်မှိုကိုလည်းအရည်ရွှမ်းကြီးနှင့်ရောထွေး stuffing မှအနည်းငယ်ဟင်းရည်အထိလုပ်, တစ်ဦး grinder နှင့်အတူဆန်နေကြသည်။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း, minced အသားနှင့်အာလူးမုန့်စိမ်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။

Zrazy ပြီးတော့ပိုကျဇယားဖြစ်ပါသည်, အာလူးနေဆဲအနည်းငယ်ပူနွေးဖြစ်ကြသည်အထိပနျးပုထုဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်း oladushek ဖွဲ့စည်းရေနံလက်၌ Lubricated, ထို stuffing ထားပိုင်၏ပုံစံအတွက်အာလူးသို့ခြုံ။ ကျနော်တို့ကလှပသောအသွင်သဏ္ဌာန် attach နှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအရောင်သည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။