ကျနော်တို့ကခရိုဝေ့ဖ်မီးဖိုတဖို၌အစာအာဟာရကိုအပူပေးနိုငျမသာ, ဒါပေမယ့်လည်းဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်ပြင်ဆင်ထားရန်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။ ဒါဟာမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုဘယ်လောက်ထွက်တွက်ဆဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည်။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာကြည်လင်ပြတ်သားစွာဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဘာ kernel ကိုမှ tastier နှင့်ပိုပြီးလှပကြည်လင်ပြတ်သားစွာဆန်, အခါအမြိုးအနှယျဖြစ်နိုင်မည်နည်း တစ်ဦးကလိုသောမေးခွန်းပေမယ့်မေးခွန်းတစ်ခုကိုဖြေနေတုန်းပဲလိုအပ်ပါတယ်ဒါကြောင့်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုဖြစ်ပါသည်။
စတင်, သငျသညျနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆန်ကိုလျှော်ရမည်။ Next ကိုကျနော်တို့ရေနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်း, မိုက်ခရိုဝေ့များအတွက်အထူးပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။ အဖုံးပိတ်ပြီးနှင့်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအိုးထားပါ။ အပြည့်အဝအာဏာ 17-18 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဒီအချိန်အတွင်းမှာဆန်အကြိမ်စုံတွဲတစ်တွဲရောနှောဖို့အချိန်ရှိသည်သငျ့သညျ။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အဖုံးအောက်မှာအနားယူ, ဆန် 5-10 မိနစ်အနည်းငယ်ပေးပါ။ အဆိုပါလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပြီးနောက်များနှင့်ပျော်မွေ့ - ကဆန်ဆေးကြောဖို့မလိုအပ်ပါဘူး, က, အဆင်းလှကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်။
ဆူရှီများအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဆူရှီနှင့်လိပ်မကြာသေးမီကမယုံနိုင်လောက်အောင်လူကြိုက်များပန်းကန်ဖြစ်လာသည်နှင့် ပို. ပို. လူတွေအိမ်မှာသူတို့ကိုလုပ်ဖို့ဝံ့။ ဆူရှီအဘို့အဆန်များအတွက်အဓိကလိုအပ်ချက် - ကအတူတူကပ်သင့်ပါတယ်, ကြည်လင်ပြတ်သားစွာဆန်များအတွက်စာရွက်ကြောင်းကိုကျနော်တို့ကျိန်းသေ fit ပါဘူး။ ထို့ကြောင့်, ဆူရှီဖို့အခုကမည်သို့လုပ်ဆောင်ရမည်, အရသာတို့ဆန်၏ပုံသဏ္ဍာန်စနစ်တကျချက်ပြုတ်ရဦးမည်ကိုစောင့်ရှောက်ပြောပြလိမ့်မယ်။
ရေကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြေးတိုင်အောင်ရေသည်အထိဆန်ဆေးကြောပါ။ Next ကိုရေအေးနှင့်အတူအမြီးသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပုံတကိုယ်လုံးရောင်ရာစဉ်အတွင်း 30-45 မိနစ်များအတွက်စွန့်ခွာ။ နောက်တစ်ခုသည်, မိုက်ခရိုဝေ့တစ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာဆန်ဖြန့်ဝေသောရေကိုသွန်းလောင်းနှင့်မီးဖိုသို့ပေးပို့ပါ။ ရေကိုယူရပါမည်ဆန်ထက် 1.5 ဆပိုသည်။ အပြည့်အဝမိုက်ခရိုဝေ့အာဏာမှာဆန် 7 မိနစ် 300 ဂရမ်ပြင်ဆင်ပါ။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်း, တိုင်း 2-3 မိနစ်ဆန်လိုအပ်ချက်မွှေပေးပါ။ ဆူရှီအဘို့အဆင်သင့်ရောနှောဆန်ရှာလကာရည်တစ်သတ္တုပါးပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာဆန်နှင့်အတူကြော်ကြက်သား
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့နည်းပညာအတွက်ဆန်ကျွမ်းကျင်ဖြစ်ပါတယ်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ကြောင့်ပိုမိုရှုပ်ထွေးဟင်းလျာများ, ဥပမာ, ကြက်သားနှင့်ဆန်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖို၌ဤမျိုး pilaf ဂျ၏ပြင်ဆင်မှုကိုစတင်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
စီထွက်များနှင့်ကြာမြင့်စွာစပါးကိုဆန်တစ်ဖန်နှင့်အတူလျှော်ကြ၏။ နှစ်လီတာဖန်အိုးထဲသို့ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရေနှစ်ခွက်ဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့ 10 မိနစ်မြင့်သောအာဏာကိုတစ်ဦးမိုက်ခရိုဝေ့၌ထား၏။ ဆန်ရောနှောချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်း 5 မိနစ်မီးဖိုထဲသို့ဆန်တပ်ဆင်ပြီးနောက်အချိန်အနည်းငယ်လိုအပ်ပါတယ်။
အရေပြားနှစ်ခုကြက်သားပေါင်ကနေကင်းလွတ်ခွင့်, ရှိသမျှအရိုးတို့ကိုအထဲကဖြတ်နဲ့ကြီးမားတဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုခုတ်ဖြတ်။ ကြမ်းအားလုံးကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (မီးဖိုကိုသုံးပါရန်ရှိသည်), ကြက်သွန်နှစ်ယောက်မုန်လာဥအတွက်ကြော်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး, ကြော်ဖို့အမဲသားကိုထည့်ပါ။ 5-7 မိနစ်ပြီးနောက်, အပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဆန်မှချက်ထည့်ပါ။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော, လိုအပ်ပါက, ကြက်သွန်ဖြူ 2-3 လေးညှင်းပွင့ထားအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းဆားထည့်ပါ။ မီးဖို၌ဒယ်အိုးထားပါ။ ကျနော်တို့မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖို၏ 80% ကို output မှာ 15 မိနစ်ကိုင်ထားပါ။ risotto ပြင်ဆင်နေစဉ်တွင်အခါအားလျော်စွာမီးဖိုဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ဆန်နှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ မီးဖိုကိုချွတ် switched နှင့်ဆန်အရံအဖုံးအောက်မှာ 10 ထက်ပိုမိနစ် "ရောက်ရှိဖို့" ပြီးနောက်။
သင်တစ်ဦး skillet အတွက်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်, ဒါမှမဟုတ်ကြော်အစားအစာမရှိဘဲလုပ်ချင်တာမနိုင်လျှင်, သင်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာအရာအားလုံးကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ သင်တို့အားရှေ့ဦးစွာကြော်၏ဖြစ်ရပ်၌ရှိသကဲ့သို့, ထိုခရိုဝေ့ဖ်မှာဆန်ကိုပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ ထိုအခါတစ်ပန်းကန်လုံး (ဖန်ခွက်ဒယ်အိုး) သို့ပြင်ဆင်ထားအသား ထား. , ရေနံနှင့်အဖုံးဖုံးသွန်းလောင်း။ အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအသားထားပါ။ အပြည့်အဝမီးဖိုအာဏာမှာ 5 မိနစ်အဲဒီမှာကကိုင်ထားပါ။ Next ကို krupnonarezannye ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနှင့်ရေ 0.5 ခွက်ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာအရာအားလုံးဝတ်နှင့် 3 မိနစ်တူညီသောအာဏာမှာချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဆန်ရောမွှေနံ့သာမျိုးကို add, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ 15 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ ထို့ကြောင့် 50% ပါဝါမှာမိုက်ခရိုဝေ့ဖော်ထုတ်။