Jellied ဝက်သားလက်ခေါက်ဆစ် - 5 အကောင်းဆုံးအားလပ်ရက်ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဒီအစဉ်အလာရုရှားဟင်းလျာများမရှိရင်အများအပြားအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာမရှိကြပေ။ ဒါဟာသင်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးနှင့်တကွအသားအမျိုးမျိုးထဲကနေချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဘယ်လိုဂျယ်လီပြင်ဆင်ထားရန် ဝက်သား၏ Shanks , သို့မဟုတ်ပါက Shanks လို့ခေါ်ပါတယ်အဖြစ်အောက်တွင်ဖတ်ပါ။

jellied ဝက်သားလက်ခေါက်ဆစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

များသောလူများကတခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ jellied ဝက်သားလက်ခေါက်ဆစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ ပွင့်လင်းကျန်ကြွင်းရစ်သောဟင်းရည် , နှင့်ပန်းကန်အရသာနဲ့လှပတဲ့ကြည့်ထွက်လှည့်။ အောက်ပါတို့သည်ပန်းကန်အတိအကျအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထုတ်ကိုဖွင့်လတံ့သောအောက်ပါအခြေခံစည်းမျဉ်းများဖြစ်ကြသည်။

1. ချက်ပြုတ်လိုက်တဲ့အခါအသားထုတ်ကုန်တစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့ကြွက်ကြွက်ဆူကိုမထားပါဘူး။ ဒါကြောင့်မိုးအုံ့လှည့်ပါလိမ့်မယ်, နှင့်အချောပန်းကန်ရုပ်ဆိုးကြည့်ရှုမည်, ဒါဟာဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်မည်မဟုတ်, ထိုဟင်းရည်တို့ကိုလုယူခြင်းကိုခံရပါလိမ့်မယ်။
2. အဲဒါကိုချက်ပြုတ်အလုံးစုံတို့ကိုရှေ့တော်၌အသားရေထဲမှာနှစ်နာရီလောက်အဘို့အစိမ်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဤအတူထိုအသွေးကိုရောက်ရလိမ့်မည်နှင့်ဟင်းရည်အကြွင်းအကျန်ပေါ့ပါးဖြစ်လိမ့်မည်။
3. အနက်ရောင်, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - က "အအေး" အတွက်အကောင်းဆုံးနံ့သာမျိုး။ အခြားသူများကလည်းတားမြစ်ထားသောကြသည်မဟုတ်ပေမယ့်အရသာကသာတဲ့ကိစ္စဖြစ်ပါတယ်။

Jellied Shanks ဝက်နှင့်ကြက်

"အအေး" ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာလုံခြုံစိတ်ချစွာအသားအမျိုးမျိုးပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။ သင်ကြက်သားပေါင်းထည့်လိုက်တဲ့အခါသူကအထူးသဖြင့်တင်ဒါကြီးကအလွန်စိတ်ကျေနပ်စရာဖြစ်ပါသည်။ Shanks နှင့်ကြက်သား Jellied - ကရရှိနိုင်ပါအရသာများနှင့်လွယ်ကူသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• tibia - 3 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• -မုန်လာဉဝါညွှတ် - 2 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 2 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဝက်သားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့် 4 အပိုင်းပိုင်းသို့ဝေပေးလေ၏။
2. တစ်ဦးကအရေပြား, တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့သန့်စင်နောက်တဖန်ဆေးကြောပြီးကွန်တိန်နာ၌ထား၏။
3. ကြက်သားဖြတ်အပိုင်းပိုင်းကိုဆေးကြောခြင်း, ဒယ်အိုးကိုစလှေတျရေ 4 လီတာသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
4. အနာစိမ်းမှယူခဲ့တစ်ခုကိုသွန်းလောင်းသည်နှင့်အစိတ်အပိုင်းများကိုဆေးကြောနေကြသည်။ နောက်တဖန်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးရေထည့်ပါ။ ဒါကြောင့်လျှော့ချရန်နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများချက်ပြုတ်ငြီးငွေ့ရန်, ထို့နောက်တစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့အပူတစ်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
5. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသန့်စင်ခြင်းနှင့်ဆေးကြောပြီနောက်ဟင်း၌ထား၏။ ဒါ့အပြင်ရာသီရှိပါတယ်ပစ်။
6. အားလုံးအတူတူ, အနိမ့်အပူမှာအခြားတစ်ဝက်နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်, အဲဒီနောက်ကို turn off ။
7. ပျော့ဖတ်အရိုးတို့ကိုထဲကခြားနားနေသည်။
8. နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူ, ပူနွေးသောဟင်းရည်နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသို့မိတ်ဆက်သည်။
9. ထိုအခါက filtered ဖြစ်ပါတယ်။
10. ပျော့ဖတ် Tray ထဲမှာနေရာချ, ပြုတ်မုန်လာဥ၏ Cube ထား. , သွန်းလောင်းရန်အအေးထဲမှာအရည်များနှင့်ဖယ်ရှားသွန်းလောင်း။

Jellied Shanks ဝက်သားနဲ့အမဲသား

ဝက်သားအဘို့အ Shanks ကဆက်ပြောသည်နှင့်အမဲသားနိုင်ပါသည်။ ထိုအခါပန်းကန်တိကျစွာကောင်းစွာထိန်းချုပ်လိုက်ပြီး။ Jellied ဝက်သား Shanks နှင့်အမဲသား Shanks သူကိုမဆိုအားလပ်ရက်စားပွဲတစ်ဦးကိုမှန်ကန်အလှဆင်အဖြစ်အစေခံပါလိမ့်မယ်, တစ်အရသာနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာကိုခံစားကြလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက် tibia - 1 ကီလိုဂရမ်;
• အမဲသား Shanks - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်းနှင့် allspice;
• ကြက်သွန် - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. Shanks တဝက်၌ဝေဖန်လျှော်နာရီအနည်းငယ်အဘို့အစိမ်ဖြစ်ပါတယ်။
2. ကောင်းသောသူတို့ကိုသန့်ရှင်းရေးနှင့်ပြီနောက်ဟင်း၌ထား၏။ အဆိုပါဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်မီးလျှော့ချပေးပါတယ်။
3. ချက်ပြုတ်၏ရန်အစိတ်အပိုင်းများကိုပြင်ဆင်ပါ, ထို့နောက်ကြက်သွန်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆားထည့်ပါ။
4. အချောအသား, အရိုးထဲကနေဖယ်ရှားနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ, အကွန်တိန်နာအပေါ်ထွက်ချထားသည်တင်းမာနေဟင်းရည်ကိုလောင်း, ချမ်းထံသို့စေလွှတ်ဖြစ်ပါတယ်။

Jellied ဝက်သား Shanks နှင့်ခြေထောက်များ

"အအေး" ဟုသူကအချိန်ကြာမြင့်စွာချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းအသားထုတ်ကုန်၏အခြေခံဖွဲ့စည်းရန်အရေးကြီးပါသည်ကခိုင်မာစေသောအရာအားဖြင့်ဂျယ်လီပစ္စည်းဥစ္စာ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကဖော်ထုတ်ခဲ့သည်။ ဝက်သား Shanks နှင့်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောသင်တို့အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေခြေ Aspic စာရွက်။ ထိုထုတ်ကုန်အသုံးပြုခြင်း, သင်သည် "အအေး" အစဉ်အမြဲခိုင်မာစေသောသူတို့နှင့်အတူ, အမှု၏ရလဒ်ကိုစိုးရိမ်မရပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခြေထောက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• Shanks - 1 ကီလိုဂရမ်;
• -မုန်လာဉဝါညွှတ် - 2 PCs; ။
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. ခြေထောက်တစ်လျှောက်ဖြတ်, လက်သည်းဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။ 2-3 နာရီသူတို့စိမ်ကြပါတယ်။
2. အပိုင်းခြေတို့ကိုဆေးကြောကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲ။
3. ပန်းကန်ကွက်လပ်ထဲမှာအသားထားပါရေနှင့်ဖြည့်ပါ, မီးထံသို့စေလွှတ်သည်။ အများဆုံးအပူမှာဆားကိုထည့်သွင်း, ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှား, ရာသီ, မုန်လာဉဝါ, ကြက်သွန် add တစ်ပွက်ပေးပါ။
4. ပျော့ပျောင်းသည်အထိမီးဘိတ်ရပ်တယ်။
5. , အရိုးတို့ကိုအနေဖြင့်လူ့ဇာတိရွေးချယ်ခွဲထားဗန်းကျော်ပြန့်နှံ့, ဟင်းရည်ထည့် solidification များအတွက်ရိတ်သိမ်း။

multivarka အတွက် Jellied ဝက်သား Shanks

Multivarka - ချက်ပြုတ် aspic အတွက်အကောင်းဆုံးအထောက်အ။ သူမ၏မှကျေးဇူးတင်ပါသည်, သင်ကအချိန်ကြာမြင့်စွာမီးဖိုချောင်ထဲကနေအစဉ်အဆက်-ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ခြင်း, အရှင်, ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များအတွက်အစဉ်မပြတ်ကြည့်ရှုလို့မရပါဘူး။ ချက်ပြုတ်၏ multivarka ၌သင့်အဖြစ်ရာအရပ်ကိုကြာပါသည်။ ကုန်ပစ္စည်းများ jellied စုံလင်သော Shanks အောင်, ရေအတွက်လိုအပ်သောပစ္စည်းများပေးခြင်း, ဖြည်းဖြည်းစိတ်ပျက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Shin - 1 pc; ။
• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• ကြက်ဆင်ခြေထောက်, လည်ပင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ရာသီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပန်းကန်ထဲမှာခြေထောက်, ကြက်ဆင်, peeled ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ရာသီဝတ်နှင့်ရေသွန်းလောင်း။
2. "သတ်" mode မှာ 6 နာရီကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်။
3. ပျော့ဖတ်အစေ့ကနေကွဲကွာခြင်းနှင့်ထုကုန်တယ်, ပြုတ်မုန်လာဥနှင့်အတူ formochkam အပေါ်ဖြန့်, အရည်သွန်းလောင်းလေ၏။
4. ချမ်းသောကာလ၌ Jellied ဝက်သား Shanks နှင့်ကြက်ဆင်လျင်မြန်စွာခိုင်မာစေသော။

gelatin နှင့်အတူဝက်သား Shanks အသားဂျယ်လီ

ဒီစာရွက်ကအမြဲကြုံနေရနှင့်ပန်းကန်သဘောတူညီချက်ခိုင်မာအောင်လိမ့်မယ်ရှိမရှိနေကြသည်တဲ့သူတွေကိုအိမ်ရှင်မများအတွက်ဖြစ်ပါတယ်။ gelatin gelatin နှင့်အတူအရသာရှိတဲ့ဂျယ်လီ Shanks အတိအကျခိုင်မာစေသောသေချာစေမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Shanks - 3 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
• gelatine - 15 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ကွန်တိန်နာသို့ခေါက်အပိုင်းပိုင်း, အမဲသားဖြတ်၏ချပ်သို့အပိုင်း tibia ဖြတ်ခြင်း, ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်ရေ (5 လီတာ), သွန်းလောင်း။
2. ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်တပ်မက်လိုချင်သောအဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကြက်သွန်ဖြူ, နံ့သာမျိုးကိုအိပ်လေ၏။
3. ရေတွင်းရှိသမျှသောအသားအစိတ်အပိုင်းများသည်အထိ Cook ကအချို့ဆားထပ်ထည့်ပြီးတော့, မပြုတ်မချက်။ ကြက်သွန်တုံးကုန်တယ်မုန်လာဥစွန့်ပစ်။
4. ဝက်သား, အမဲသားမြေပြင်။
5. gelatin ရေထဲမှာရောလျက်နှင့်အပူတစ်ပန်းကန်ပေါ်တင်လိုက်တယ်ဖျက်သိမ်းနှင့် filtered သည်အထိ, အဲဒီနောက်ဟင်းရည်သို့မိတ်ဆက်သည်။
6. အမဲသားဝက်သားနှင့်မုန်လာဥနီအချပ်အဆိုပါပုံစံများနှင့်အညီဖြန့်ဝေနေကြသည်အတူဟင်းရည်အတွက်သွန်းလောင်း။ ပုံစံများ thickened များအတွက်အအေးထွက်စလှေတျတျောနေကြသည်။