လူကြီးများနှင့်ကလေးများနှစ်ဦးစလုံးနှင့်တူတင်ဒါကြက်သားအသား။ အဘယ်သူမျှမကအခြားအသားဟာလွယ်ကူခြင်းနှင့်တစ်ချိန်တည်းမွတ်မပြေမှာပေါင်းစပ်တူသောဒါဟာဖြစ်ပါတယ်။ Cook ကကြက်သားခုတ်ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောမြှောင်အဘို့, ခက်ခဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ဤရွေ့ကား, ပန်းကန်အဘို့အချိန်အများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။ ငါတို့သည်သင်တို့ကြက်သား cutlets ကနေအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။
ကြက်သားခုတ်ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 600 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆားနဲ့နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားရင်သားကောင်းကိုလျှော်နှစ်ပိုင်းကိုဝေခြင်းနှင့်မီးဖိုချောင်တူတွန်းလှန်နေကြသည်။ ဆန်ခါရင်သားဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူဘက်မှပြန်လည်တွန်းလှန်။ နာရီဝက်ခုတ်ဘို့စိမ်ဖို့ချန်ထားပါ။ ကြက်ဥ Beat, အရသာအတွက်ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ ကောင်းသောတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ မုန့်ညက်အတွက်လှိမ့်နှင့်ဒယ်အိုးမှပြန်လာပြီးတော့, ကြက်ဥတကျဆင်းလာ Breasts ။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာSautéရွှေအညိုရောင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်အထိပါပဲ။
breadcrumbs နှင့်အတွက်ကြက်သား cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 600 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- crackers - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 200 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားချက်ပြုတ်တူ, ကောင်းသောဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းခုတ်တွန်းလှန်။ ဂရုတစိုက်ကြက်ဥ Whisk နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန် podsolite ။ ထို့နောက် breadcrumbs နှင့်ဆွဲထဲမှာကြက်ဥထဲမှာလွှာသို့ကျဆင်းလာ။ ကင်ဆီပမာဏကြီးမားတဲ့အတွက်ခုတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနက်ရှိုင်းသောအဆီဖြစ်ပါတယ်။
ဒိန်ခဲ Battery ကိုအတွက်ကြက်သားအသားကင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 700 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 4 ဇွန်း;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အပိုင်းပိုင်းသို့တစ်ခုချင်းစီကိုထက်ဝက်တန်းပါဖြတ်ယူပါ။ အနည်းငယ်ချွတ်ရိုက်တယ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတန်းပါပွတ်သပ်, ထို့နောက်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ ကြက်ဥနှင့်အတူငယ်လေးတစ် grater နှင့်ရောနှောအပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအပိုင်းအစထို့နောက်မုန့်ညက်, Battery ကိုအတွက်အကောင်းတစ်ဦးသို့ကျဆင်းလာအတွက်လွှာလိပ် portioned ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်စက္ကူပဝါပေါ်တွင်ကြော်ခုတ်ထားတော်မူ၏။ ဤသည်မှာအဆီများ၏အကြွင်းအကျန်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အရသာပိုပြီးနူးညံ့တန်းလွယ်ကူစေရန်ကူညီပေးပါမည်။
ခုတ်ကြက်သားရင်ပုံ
ကြက်သားရင်သားမဆိုညစာစားပွဲအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည် Chops ။ တဦးတည်းကသူတို့ရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းကိုဖွင့်, သစ်ချက်ပြုတ်နည်းများတစည်းလင်းသာလိုအပ်ပါတယ်။ နှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့ဆီဖြည့သို့မဟုတ်ခုတ် Battery ကိုအပိုင်းအစထုတ်ကုန်ကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားကီလိုဂရမ် -1;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 500 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
တန်းဆေးနှင့်တန်းတူအပိုင်းပိုင်းဖြတ်, ထို့နောက်ညင်ညင်သာသာတွန်းလှန်။ Cube သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး။ ဒိန်ခဲဆန်ခါနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးမှချက်ထည့်ပါ။ Mayonnaise နှင့်အတူရောထွေးနှင့်ကုန်တယ် parsley ထည့်ပါ။ မိမိအကြိုးပဲ့-ချွတ်တန်းပေါ်ထောပတ်နှင့်နေရာနှင့်အတူအနည်းငယ်ဖြီးဖုတ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတန်းဖြန်း။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲများခုတ်အရောအနှောအပေါ်ထားပါ။ ကောင်းပြီ 170 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်ဘို့မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်စာရွက်နှင့်နေရာပေါ်ပြားစေ။ အဖြစ်မကြာမီဒိန်ခဲအညိုရောင်မှအစပြုသကဲ့သို့, ခုတ်ဖယ်ရှားဝတ်ပြုကြလော့။
ကြက်သား cutlets များအတွက်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ် marinade
လူအနည်းငယ်ကြက်သား cutlets ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အဓိကလျှို့ဝှက်ချက် marinade မှကြောင်းကိုငါသိ၏။ ကောင်းပြီ Marine အသားအရည်ရွှမ်းဖြစ်နှင့် appetizing အနံ့ပျံ့ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျလှယျကူသောနံ့သာမျိုးအတွက်အသားစိမ်နိုင်ပြီး, သင်အနည်းငယ်ပိုပြီးသန့်စင်ပြီးတစ်ခုခုနှင့်အတူတက်လာနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Mayonnaise - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ketchup - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- လိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
- ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
သံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင်ကနေဖျော်ရည်ညှစ်။ ဒါဟာခုနှစ်, Mayonnaise, မုန်ညင်း, ketchup နှင့်ပျားရည်ထည့်ပါ။ အချောသည်အထိကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ခုတ်ကျော် marinade နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်သူတို့ကိုလွဲချော်။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်ထားခဲ့။ အဆိုပါချထားပေးအချိန်အားဖြင့်သင်တို့ကိုလုံခြုံစွာခုတ်, ကင် get ဝတ်ပြုလို့ရပါတယ်။