Pho ဟင်းချို

ဖိုးဟင်းချို - ကြက်သား, အမဲသားသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာ၏ဝတ်ပြုဖို့ကဆက်ပြောသည်သောအခါအရာခေါက်ဆွဲနှင့်ရိုးရာဗီယက်နမ်ပန်းကန်။ မွှေး, အရသာ, ပူနွေးလာမှုနှင့်ပြင်းထန်သောကြောင့်လစျြလြူရှုမည်သူမဆိုထားခဲ့ပါ ပြင်ဆင်. , မအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ သငျသညျဗီယက်နမ် Pho ဟင်းချိုတချို့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုရှာဖွေကြရအောင်။

ကြက်သားနှင့်အတူကြော်ဟင်းချို Pho

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆန်ခေါက်ဆွဲ - 100 ဂရမ်;
• ရေ - 2 ဌ;
• ကြက်သား - 600 ဂရမ်;
• ထုံး - 0.5 ps; ။
• ပူစီနံ, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - အလှဆင်သည် ဖြစ်. ,
• ငါးငံပြာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ဗီယက်နမ်ဟင်းချို Pho ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ပထမဦးစွာအနည်းငယ်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း add, ကြက်သားဟင်းရည်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါဟင်းရည်မှဒဏ်ငွေ strips တွေသို့ peeled နှင့်ဖြတ်အေးမြသောအချောကြက်သား, ။ သီးခြားအထုပ်အပေါ်ညွှန်ပြညွှန်ကြားချက်နှင့်အညီဖန်ဆန်ခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်။ Next ကိုကျနော်တို့ဟင်းရည်နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသို့ပြောင်းရွှေ့။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ကြက်သားလတ်ဆတ် Mint အရွက်နှင့်အတူဗီယက်နမ်ဟင်းချို Pho add နှင့်တစ်ဝက်တစ်ထုံးညှစ်။ ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်းနှင့်ငါးငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ဆင်။

အမဲသားနှင့်အတူ Pho ဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆန်ခေါက်ဆွဲ - 100 ဂရမ်;
• မြေပဲထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• အမဲသားလွှာ - 400 ဂရမ်;
• ရေ - 3 ဌ;
• စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ - 100 ဂရမ်;
• ငါးငံပြာရည် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ထုံး - 0.5 ps; ။
• ပင်စိမ်းအရွက်;
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• သစ်ကြံပိုးခေါက် - 2 PCs; ။
• anise, လေးညှင်းပွင့, ဂျင်း - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါဟင်းချို Pho ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? နူးညံ့သောသည်အထိဆားရေထဲမှာပြုတ်အမဲသားလွှာ။ ထိုအခါဂရုတစိုက်ပိုလျှံအဆီဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဟင်းရည် filter ။ အခြားအိုး၌သွင်းထားခေါက်ဆွဲ, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့် 5 မိနစ်ထွက်ခွာအတူကဖြည့်ပါ, ထို့နောက်ရေညှစ်သည်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ဟင်းရွက်ဆီလောင်းကအပူ။ အမဲသားသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ အဆိုပါဟင်းရည်သို့အပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများ Add, ပဲထား, ထုံးဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းငါးငံပြာရည်နှင့်ဟင်းချိုနှင့်အတူရာသီ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းနဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း၏ပန်းကန်အရွက်ကိုအလှဆင်။

ပင်လယ်စာနှင့်အတူ Pho ဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန္လာဥနီ - 0.5 ps; ။
• ကြက်သွန်နီ - 0.5 ps; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ဆန်ခေါက်ဆွဲ - 100 ဂရမ်;
• ဂျင်း - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ပြည်ကြီးငါး - 6 PCs; ။
• ပုစွန် - 5 PCs; ။
• သံပုရာ - 2 ချပ်;
• chives, ပင်စိမ်း, parsley;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ငါးငံပြာရည် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• granulated ဟင်းရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ရေ - 2L ။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါဟင်းချို Pho ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အထုပ်လမ်းညွန်သည်နှင့်အညီကြိုတင်အတွက်ခေါက်ဆွဲပြုတ်။ သစ်သီးများပါးလွှာမုန္လာဥနီသို့ဖြတ်, သန့်စင်ကြသည် strips တွေနှင့်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ - ပါးလွှာချပ်။ တစ်အသေးစားပြီနောက်ဟင်းကိုယူထဲသို့ဟင်းရွက်ဆီလောင်းခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုပြန်ပစ်, မုန္လာဥနီ, ဂျင်း, ကြက်သွန်နီနှင့်အနည်းငယ်ငါးငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ 5 မိနစ်အဘို့အရာခပ်သိမ်းကိုကြော်, ပြီးတော့ရေနှင့်ဖြည့်ပါ။ အနာစိမ်းမှ ခဲ့. , granules bouillon နဲ့ off ထည့်ပါ။

အဆိုပါဖလားပုစွန် peeled နှင့်ပြည်ကြီးငါးအကွင်းကုန်တယ်, အဆင်သင့်ခေါက်ဆွဲလက်တဆုပ်စာကိုတင်ထားရမည်။ ဒါဟာလုံးဝပင်လယ်စာဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ခေါက်ဆွဲပူဟင်းရည်ဖြည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်စားပွဲမှအချောဟင်းချိုဝတ်ပြုသံပုရာတစ်စိပ်ညှစ်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်အသီးအသီးပန်းကန်မှထည့်သွင်းခဲ့သည်။

: အရှေ့တိုင်းအစားအစာ၏ပရိသတ်များနှစ်ခုလူကြိုက်များတရုတ်ဟင်းလျာများမြည်းစမ်းရန်အကြံပြုသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဆန်ခေါက်ဆွဲ နှင့် ကြက်သားနှင့်အတူ Funchoza ။