ရွှေဖရုံသီးနှင့်အသားဿုံထိုထုတ်ကုန်အတော်လေးလိုက်ဖက်စွာဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးအတွက်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားဖြည့်စွတ်ရနိုင်, အရသာပေါင်းစပ်။ ဖရုံသီး၌ရှိသကဲ့သို့, လူသိများအသားအမျိုးမျိုး၏အာဟာရအကျိုးခံစားခွင့်အကြောင်းအခြားအသီးအပွ၌တွေ့ကြသည်မဟုတ်သည့်အလွန်အသုံးဝင်သောတ္ထုများ, ပါရှိသည်။ ရွှေဖရုံသီး - အထူးသဖြင့်ပိုတက်စီယမ်ကြွယ်ဝ carotenoids ၏အရင်းအမြစ်, ဗီတာမင်များနှင့်အမျိုးမျိုးသောအသုံးဝင်သောဒြပ်ပေါင်းများ။ ရွှေဖရုံသီး၏ပုံမှန်စားသုံးမှု, အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ကပ်ပါး microfauna ကနေလူ့ခန္ဓာကိုယ်ကင်းစင်ကူညီပေးသည်အားလုံးစနစ်များ၏ function ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်ခြင်းနှင့် virility တိုးပွားစေပါသည်။
ဘယ်လို minced အသားနှင့်အတူရွှေဖရုံသီးဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။ ကောင်းစွာခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူလိုက်တဲ့အရသာနှင့် Non-ပြင်းထန်ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာ, မဟုတ်ဒုတိယသင်တန်း (သောသဘောအရအကျိုးရှိ၏) ညစာအဘို့လိုအပ်ပါသည်။
ဆုံးအရသာမွှေးရွှေဖရုံသီး, သင်တန်း, မပ်စ်ကတ်အမျိုးပေါင်း, ဒါပေမယ့်တခြားသူတွေလည်းကောင်းပါတယ်။ အသား Minced နေသည်ကာလပတ်လုံး, သူလည်းချောကျိကျိကောင်းတစ်ဦးလတ်ဆတ်သောအသားကနေကြီးနှင့်မအဖြစ်, သင်လိုချင်တာတွေကိုရွေးချယ်ပါ။
သောအဘို့ကိုအိုးထဲမှာ minced အသား, leek နှင့်ငရုတ်သီးနှင့်အတူရွှေဖရုံသီးဟင်းချို
1 ဝတ်ပြုနှုန်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရွှေဖရုံသီးဇာတိပကတိ - အကြောင်းကို 100-120 ဂရမ်;
- minced အမဲသားကို လတ်သို့မဟုတ်ကြမ်း (ရော, ဥပမာ, အမဲသားနှင့် mutton နိုင်ပါတယ်) - 150 ဂရမ်;
- နည်းနည်းသဘာဝကထောပတ် ghee;
- leeks - 3-8 အဖြူရောင်စုတစုစက်နှင့်အစိမ်း၏တူညီသောငွေပမာဏ;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- (ထိုကဲ့သို့သောဟင်းသို့မဟုတ်အရောအနှော suneli ကဲ့သို့) အပူပိုင်းဆန်နံ့သာမျိုး,
- ပုံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- အနံ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း;
- သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်,
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
အနည်းငယ် leeks တစ်ကြော်ဒယ်အိုးစက်ဝိုင်းအဖြူအစိတ်အပိုင်းအတွက်ရှင်းလင်းထောပတ်အတွက် passeruem ။ အဆိုပါ mince Add နှင့်ဆန်ဆေးကြော minced အသား၏အရောင်ကိုပြောင်းလဲအတူတကွ passeruem ။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီ။
အိုးထဲမှာအကြှနျုပျတို့ Cube သို့မဟုတ်အလယ်တန်းအရွယ် Cube သို့ဖြတ်ခြင်း, ရွှေဖရုံသီးကိုတင်သောနေကြသည်။ ထိပ်ကြက်သွန်၏အဘို့ကိုနှင့် saute ဆန်-အသားဒယ်အိုးထဲကနေထားပါ။ ဖြာ, ငရုတ်ကောင်းအိပ်လေ၏။ preheated မီးဖိုသို့မဟုတ် Russian မီးဖိုအတွက်ဂျုံမုန့်စိမ်းနှင့်နေရာများ၏အိုးအဖုံးသို့မဟုတ်ပန်းကန်ပြားပျံနှင့်ကိတ်မုန့်ကိုပိတ်ပြီး 25-45 မိနစ်ခန့်ဆင်းအေး။ သင်ဤဟင်းချိုယေဘုယျအားဖြင့်မီးဖို-Makitra-ဆွီဒင်နိုင်ငံသားများ (ဖြုတ်သွန်း-သံစက်ဝိုင်းနှင့်အတူ) အပေါ်ကြီးမားသောအိုးဖြစ်ပါသည်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။
မုန့်သို့မဟုတ်မုန့်အရောအနှောကနေနှင့်၎င်း၏ချွန်ထက်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ sagging နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး, ရာသီပြင်ဆင်နေ။ အဆိုပါ leeks ရဲ့အစိမ်းရောင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအပါအဝင်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ထည့်ပါ။
အိုး Extract ဝတ်ပြုစီခရမ်းချဉ်သီး creamy အရောအနှောများအလိုရှိသောငွေပမာဏကို add ကြကုန်အံ့။ အလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဟင်းချိုအရသာနှင့်ကျန်းမာအလှည့်ဖြစ်ပါတယ်။
minced အသားနှင့်အတူရွှေဖရုံသီးဟင်းချို၏ဒုတိယဂျ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရွှေဖရုံသီးပျော့ဖတ် - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
- minced အသား (ဝက်သား, အမဲသားကြက်သို့မဟုတ်ကြက်ဆင်) - အကြောင်းကို 300-400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 200 ဂရမ်;
- Young ကအစိမ်းရောင်ပဲ (အေးစက်နေတဲ့ Semi-ချောထုတ်ကုန်သုံးစွဲဖို့အဆင်ပြေ) - တွေအကြောင်း 200 ဂရမ်;
- ဆန် - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2-4 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး,
- ကွဲပြားခြားနားသောလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ပင်စိမ်း, cilantro, etc) ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ကိုစင်ကြယ်စေလိုက်သည်ကိုရွှေဖရုံသီးနှင့်ကြက်သွန်များပြီနောက်ဟင်းအလယ်တန်းအရွယ်အပိုင်းပိုင်း၌အိပ်။ 10 မိနစ်ပြုတ်ရေ, နှင့်အတူကဖြည့်ပါ, ငယ်ရွယ် bean ကို, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ဆေးကြောဆန်ထည့်ပါ။ ဤအချိန်ကာလအတွင်း, အ meatballs ဖွဲ့စည်းရန်ဟင်းချိုအတွက်သူတို့ကို တင်. နံ့သာ၏ထို့အပြင်အတူနောက်ထပ် 5-8 မိနစ်အရာအားလုံးကိုချက်ပြုတ်, 4-5 မိနစ်ပြုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ကြက်သွန်ပစ်နှင့်အတူဝတ်ဆင်ဟင်းချို။ အဖုံးကို 5-8 မိနစ်အောက်တွင်စစ်မှန်သောပေးပြီး a la လှည်းဟင်းလျာများသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်း။
ဒီဟင်းချို၏ဖွဲ့စည်းပုံငရုတ်ကောင်းနှင့်အဆငျသငျ့ပြောင်းဖူးလည်းပါဝင်နိုင်ပါသည်။ ထို့နောက်ရွှေဖရုံသီးဟင်းချိုကိုပိုမိုအကြိုးပွုပါလိမ့်မည်, နှောင့်အယှက်များနှင့်အာလူးမထားပါနဲ့။