Adjika - လူကြိုက်အများဆုံး ပူငံပြာရည် , အရသာထပ်ထည့်ဖို့ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများဝတ်ပြုကြ၏။ ယင်း၏ရိုးရှင်းနေသော်လည်းမိမိအချက်ပြုတ်နည်းများအများအပြားရှိပါတယ်။ ကျနော်တို့ horseradish နှင့်အတူ adjika ခရမ်းချဉ်သီးအောင်ဖို့ဘယ်လိုယနေ့သင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
horseradish နှင့်အတူကုန်ကြမ်းခရမ်းချဉ်သီး adzhika ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပူငရုတ်ကောင်း - 10 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 220 ဂရမ်;
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ဘူဂေးရီးယားအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- horseradish - 150 ဂရမ်;
- ဒဏ်ငွေသကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သေးငယ်တဲ့ဆား - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီး, ဂရုတစိုက် MY obsushivayut နှင့်အသေးစားချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပူငရုတ်ကောင်းမှုလုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်အစွန်အဖျားလှီးဖြတ်လေ၏။ horseradish လက်ဆေးများ၏အမြစ်များအပေါင်းတို့နှင့်မှောင်မိုက်သောအရပ်တို့ကိုမဖြတ်လေ၏။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းသုတ်ခြင်းနှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီး, ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ horseradish အမြစ် - အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြင်ဆင်ကြသောအခါထိုသူတို့တစ်ပန်းကန်ထဲမှာဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းလိမ်။ ဒဏ်ငွေဆားထည့်သွင်းခြင်း, သကြားနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်။ ယခုငါတို့ adjika ဘေးဖယ်ဘေးဖယ် ထား. 2-3 နာရီအတိအကျရှာရန်။ ထို့နောက်အရသာအများကြီးကြိုးစားလိုအပ်ပါကအချို့ဆားထည့်ပါ။ ဘဏ်များဂရုတစိုက်ငါခြောက်သွေ့အေးမြသုတ်, ပိုးမွှားသတ်ရန်သေချာသွားလိမ့်မည်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားပန်းကန်၏ရာသီပျံ့နှံ့ lids နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်မည်သည့်မှောင်မိုက်အရပ်၌အပ်နှံ horseradish နှင့်အတူရေနံစိမ်း adjika ခရမ်းချဉ်သီးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
horseradish နှင့်အတူအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကနေ Adzhika
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- horseradish အမြစ် - 60 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- , G - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- သကြား - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီး obsushivayut နှင့် mince လျှော်ကြ၏။ horseradish နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအားရစရာများ၏အမြစ်များလည်းကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအရာအားလုံးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ပေါင်းစပ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အချို့ဆားထပ်ထည့်, ရောစပ်နှင့်သကြားအများကြီးပစ်။ ခြောက်သွေ့တဲ့ပိုးအိုးပေါ်မှာချော adjika လောင်း lids တက်လှိမ့်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာငံပြာရည်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အ horseradish နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Adjika
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း -1 ကီလိုဂရမ်;
- စူးရှသောခါးသောငရုတ်ကောင်း - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 200 ဂရမ်;
- horseradish အမြစ် - 300 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် 9% - 1 st ။
- ဆား - 1 st ။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ပဝါများနှင့်လှည့်ကွက်တွေနဲ့ခြောက်သွေ့သောသုတ်, ဆေးကြောပါ။ ငရုတ်ကောင်း၏နှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများကိုကိုင်တွယ်, ခရမ်းချဉ်သီးကဲ့သို့တူညီသောလမ်းအတွက်မျိုးစေ့များနှင့်ဖျက်စီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ horseradish နှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်လှည့်ကွက်။ ထို့နောက်အနည်းငယ်ရှာလကာရည်ကိုမြည်းစမ်းနဲ့ငါသွန်းလောင်းရန်ဆားထပ်ထည့်, အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများနက်ပန်းကန်ထဲမှာဆန်နေကြသည်ပေါင်းစပ်။ ပိုလျှံအရည်ညင်ညင်သာသာပေါင်းစည်းခြင်းနှင့် adjika ပိုးအိုးများအတွက်အဆင်သင့်အိပ်လေ၏။ ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ဆုံးထစ်ပေါ်တွင် lids နှင့်ဘဏ္ဍာ kapron ငံပြာရည်ကိုပိတ်ပါ။
horseradish နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Adjika ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပန်းသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 100 ဂရမ်;
- horseradish အမြစ် - 3 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား - 0.5 v; ။
- သကြား - 1 tbsp; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 500 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 0.5 v ။
ပြင်ဆင်မှု
အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အချိုမြိန်ပန်းသီးကိုလျှော် obsushivayut ဖြစ်ကြသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအသား grinder မှတဆင့်စပါးကိုကြိတ်။ တစ်ဦး grater အပေါ် Horseradish အမြစ်လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ပွတ်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကျန်ရုံ shinkuem ဓါး melenko ။ ပန်းသီးသန့်ရှင်းနေကြတယ်, အဓိကဖယ်ရှား Cube သို့ခုတ်။ အလတ်စားအပူကျော်သွင်းထားမယ့်ဒယ်အိုးထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ကိုတင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လတ်ဆတ်သောပန်းသီးထည့်ပါ။ Adjika သကြားနှင့်အတူရာသီ, ဆား, ထောပတ်များ၏စက်ရုံ၏လိုအပ်သောငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်း။ မကုန်မီအကြောင်းကိုတစ်နာရီနှင့် 5 မိနစ်အားနည်းသောအပူပေါ်မှာရှိသမျှအတူတူပြုတ်ခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အနည်းငယ်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ အဲဒီနောကျခြောက်သွေ့သန့်ရှင်းတဲ့အိုးအပေါ် adjika ပြိုကွဲနေတဲ့စောင်သူတို့နှင့်အတူထုပ်ကို၎င်း, ရေခဲသေတ္တာလဲလှယ်ရေးအစီအစဉ်အတွက်အအေးပြီးနောက်။