Brynza - ဘူဂေးရီးယား, ရိုမေးနီးယား, မော်လ်ဒိုဗာယူကရိနျးနှင့်ဒယ်အိုး-ဘော်လကန်အစားအစာ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည့်ချဉ်ဒိန်ခဲ။ ဒေသတွင်း၌ဒီထုတ်ကုန်ရှေးခေတ်ကကတည်းကလူသိများခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ဒိန်ခဲအများအားဖြင့်သိုးရဲ့နို့ရည်ကနေထုတ်လုပ်တာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် အိမ်တွင်ဒိန်ခဲ ကျွဲ, နွားမ, ဆိတ်နို့၏နို့ရည်ကနေကိုပြင်ဆင်, ဒါမှမဟုတ်အမျိုးမျိုးသောအချိုးအစားအတွက်သူတို့ရဲ့အရောနှောနေသည်။
အရသာနှင့်အနံ့အမျိုးမျိုးကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရောက်ပြီးကတည်းကအဖြူရောင်ဒိန်ခဲကိုမကြာခဏထိုကဲ့သို့သောသုပ်အဖြစ်ရှုပ်ထွေးဟင်းလျာများ, ချက်ပြုတ်အသုံးပြုသည်။
ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစနစ်တကျချက်ပြုတ်သုပ် - အလွန်ကျန်းမာအစားအစာ, သူတို့ရဲ့ကိန်းဂဏန်းနှင့်အစာခြေဂရုစိုက်သောသူတို့အဘို့အထူးသဖြင့်သင့်လျော်သော။
ဒီတော့ရဲ့ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသုပ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများကိုကြည့်ကြကုန်အံ့။
ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီးနှင့် feta ဒိန်ခဲနှင့်အတူသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောထွေးဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- တင်းကျပ်စွာမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 3-4 အပိုင်းပိုင်း။ အလတ်စားအရွယ်အစား;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- သခွားသီး - 2 အပိုင်းပိုင်း။ အလတ်စားအရွယ်အစား;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့;
- ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ပင်စိမ်း, etc);
- အချို့သောဟင်းရွက်ဆီ (နေကြာသို့မဟုတ်သံလွင်) refueling သည် ဖြစ်. ,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့အသေး Cube သို့ဒိန်ခဲဖြတ်ရမည်။ peeled ကြက်သွန်နီ nashinkuem လေးပုံတစ်ပုံကွင်း, ခရမ်းချဉ်သီး - အချပ်များနှင့်သခွားသီး Cube ။ Sagging ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ အားလုံးတစ်ဦးသုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရောနှောနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဖြည့်ပါ။
feta ဒိန်ခဲ, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဘော်လကန်သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- သံလွင်ချွတ်ချွတ် - 15-20 PCs; ။
- ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 2-4 PCs; ။
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့;
- ကွဲပြားခြားနားသောအစိမ်းရောင်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် (optional) သဘာဝအလင်းဖြစ်၏
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
သို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုခွဲ - ကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့ Cube နှင့်သံလွင်သို့ဒိန်ခဲဖြတ်ရမည်။ တိုတောင်းသောကောက်ရိုးများနှင့် peeled ကြက်သွန်နီ - - ကျနော်တို့ခရမ်းချဉ်သီး, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ချပ်ဖြတ်ရမည်စတုတ္ထလက်စွပ်။ အားလုံးပူငရုတ်ကောင်း sagging သည့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ရာသီ add တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရောနှော။ ဖျန်း polem ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီအရောအနှော (: 1 3) ကုန်တယ်။ အရာအားလုံးရောထွေးနှင့်သင်ပင်သီးခြားပန်းကန်သကဲ့သို့, စားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။
feta ဒိန်ခဲ, အနီပဲမျိုးစုံနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောထွေးဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ချက်ပြုတ်ကြက်သား grudka- 200 ဂရမ်;
- စည်သွတ်အနီပဲ - 200 ဂရမ်;
- မှောင်မိုက်သံလွင်ချွတ်ချွတ် - 20 PCs; ။
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ပင်စိမ်း, နံနံ, tarragon);
- ထိုကဲ့သို့သောပြောင်းဖူးရေနံသို့မဟုတ်မုန်ညင်းအဖြစ်ဟင်းရွက်ဆီ,
- ပူပြင်းတဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဒိန်ခဲနှင့်ကျွန်တော်အသေး Cube သို့ဖြတ်ရမည်ပြုတ်ကြက်သား။ ကွင်းသုံးလပတ် - သံလွင်, အလျားကြက်သွန်ချပ်သို့မဟုတ်ရှက်ဖြတ်ရမည်။ ပဲမျိုးစုံရေပြုတ်နှင့်တစ်ဦး colander အတွက်ပစ်ထုတ်ဆေးကြောပါ။ အားလုံးတစ်ဦးသုပ်ပန်းကန်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအနည်းငယ် prisolit, ရာသီနှင့် sagging ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာရောထွေး, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။ Polem ထောပတ်နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ကြက်သားနှင့်အတူအလင်းကိုသုပ် နှင့်ဒိန်ခဲအဆင်သင့်ပါ!
ဒိန်ခဲနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူသခွားသီးသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောထွေးဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 3-4 အပိုင်းပိုင်း။ အလတ်စားအရွယ်အစား;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 200 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်ပူငရုတ်ကောင်း;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်;
- နှမ်းဆီကို၎င်း,
- 1-2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- ကွဲပြားခြားနားသောအစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
တိုတောင်းသောကောက်ရိုး, ဝက်ပေါင်ခြောက် - - strips တွေနှင့်ဒိန်ခဲ - အသေး Cube ကျနော်တို့ Cube, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းသို့ပါးလွှာတိုတောင်းသောသခွားသီးဖြတ်ရမည်။ အားလုံးတစ်ဦးသုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရောနှော။
ဖြည့်စွက်ပြင်ဆင်ပါ: လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူနှမ်းရေနံနှင့်ရာသီနှင့်အတူပဲပိစပ်ဆော့စ်ရောမွှေပါ။ ကုန်တယ်သုပ်အစိမ်းရောင်, polem တစ်သင်းလုံးကကစားသမားတွေနဲ့ဖြန်းခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ ဒီသုပ််ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီမိနစ် 20 အဘို့အရပ်မှကောင်းတဲ့လိမ့်မည်။
တဖန်သင်တို့လွတ်လပ်စွာဒိန်ခဲနှင့်အတူအမျိုးမျိုးသောစိတ်ဝင်စားဖို့သုပ်တီထွင်ခြင်းနှင့်ကွိုတငျပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဒါဟာလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသုံးစွဲဖို့ကြိုးစား, fit မပါဘူးသာဟင်းသီးဟင်းရွက် Pickled ပုံရသည်။