ပဲမျိုးစုံ - အလွန်များပြားလှသောထုတ်ကုန်။ ပရိုတိန်းပမာဏကိုအဆိုအရကအသားနှင့်အတူယှဉ်ပြိုင်နိုင်သည်။ ဒါဟာဟင်းချို, ဟင်းချိုနှင့်သုပ်ထည့်သွင်းထားသည်။ ငါတို့သည်ဘယ်လိုအိုးတလုံးထဲမှာပဲချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။
အသားနှင့်အတူအိုး၌ပဲမျိုးစုံ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 300 ဂရမ်;
- ပဲမျိုးစုံ - 200 ဂရမ်;
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ပဲမျိုးစုံရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်ထို့နောက်ရေညှစ်သည်လတ်ဆတ်တဲ့လောင်းခြင်းနှင့် 4 မှာနာရီစွန့်ခွာ ပဲချက်ပြုတ် ပြုသောအမှုအထိပါပဲ။ ကြက်သွန် minced, အသားနှင့်အသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့မှို။ ငရုတ်ကောင်းမျိုးစပါးအနေဖြင့်သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဖြာ။ Cube သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး။ ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာကြက်သွန်, အမဲသားနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်စား add, အမှို, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အခုတော့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြော်မိနစ် 3. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားများအိုး၏အောက်ဆုံးတစ်ဝက်အပေါ် Spread, ပဲထိပ်, အမဲသားကိုထိပ်ကြွင်းသောအရာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရေ (50 ml) သို့သွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့ lids ပိတ်လိုက်ပြီး 180 ဒီဂရီအပူတစ်ခုမီးဖိုတဖို၌အိုးပို့လိုက်ပါ။ အကြောင်းကို 1 နာရီဖုတ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။
ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူ casseroles အတွက် Chanakhi
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 800 ဂရမ်;
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs; ။
- ခါးသောငရုတ်ကောင်း - ထိုခွံ၏ထက်ဝက်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 200 ဂရမ်;
- မှို - 500 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ပဲမျိုးစုံ - 300 ဂရမ်;
- ရေ - 500 ml ကို;
- စမုန်နက်, နံနံ,
- ဆား, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီး peeled နှင့်ဖြတ် Cube သို့, ဆားနှင့်အတူရာသီနဲ့ရေအပြေးအောက်မှာသုတ်ပြီးတော့နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်းနှင့်။ ချပ်သို့ဖြတ်အာလူး။ မုန်လာဥနီ - လိုက်သည်ကို, ကြက်သွန်နီဖျက်စီး။ အဓိကအနေဖြင့်သန့်ရှင်း Cube သို့ဖြတ်ငရုတ်ကောင်း။ ခရမ်းချဉ်သီး peeled ။ , ဒီပိုမိုလွယ်ကူလုပ်ဖို့အောင်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေသူတို့နှင့်အတူရေဖြန်းငြိမ်းသတ်ရန်, ထို့နောက်သန့်ရှင်းစေခြင်း, Cube သို့ဖြတ်ဇာတိပကတိအားဖြင့်ရန်။ မှိုကိုမြည်းစမ်းဖို့အချို့ဆားထပ်ထည့်ပြီးတော့နူးညံ့သောအထိကြက်သွန်နီနှင့်အတူ Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်၏။
ထို့အပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ကိုပြင်ဆင်ခရမ်းချဉ်သီး။ ပဲမျိုးစုံတင်ဒါသည်အထိပြုတ်။ အမဲသားကိုသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ကောင်းစွာကြော်။ အခုတော့အိုးထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများအလွှာထွက် lay: ကြက်သား, ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, အာလူး, sauteed မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, ပဲ, ခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, အရသာမှငရုတ်ကောင်း, ပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ 200 ဒီဂရီမီးဖိုအပူ။ မုန့်ဖုတ် chanakhi အကြောင်းကို 1 နာရီ။ ဖြည့်စွက်အချောပန်းကန် lids နှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အဖုံးအိုးနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနဲ့ 10 မိနစ်နေဆဲရပ်ပေးပါ, အဲဒီနောက်စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။
အိုး၌ကြော်ပဲမျိုးစုံ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲမျိုးစုံ - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 10 ml ကို;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပဲမျိုးစုံနေ့ချင်းညချင်းစိမ်။ ထိုအခါရေပေါင်းစည်းအကြောင်းကို 1 နာရီများအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီသည်အထိလတ်ဆတ်တဲ့ပဲမျိုးစုံနှင့်အနာစိမ်းလောင်း။ ထိုအခါဟင်းရည်သီးခြားကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ နောက်တဖန်ပြုတ်ပဲ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, ပဲနှင့်ကြက်သွန်နီ: အဆိုပါအိုးအလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ငရုတ်ကောင်းအိုးဖြည့်စွက်, 50 လောက် ml ကို bean ကိုဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့် 180 ဒီဂရီအပူတစ်ခုမီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ နာရီဝက်အကြာတွင်ပဲ, အဆင်သင့်ဖြစ်မယ့်အိုး၌ stewed ။
အိုး၌ဝက်သားနှင့်ပဲမျိုးစုံ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- အေးစက်နေတဲ့ပဲမျိုးစုံ - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့က passiruem ကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အာလူးဖြတ်, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဆားရေပွက်တစ်ဝက်ချက်ပြုတ်ပြည်နယ်အထိပါပဲ။ အမဲသားကိုသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အာလူး - အိုး၏အောက်ခြေတွင် 7. ကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြော်မိနစ်နဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကပြန့်နှံ့ပြီးတော့အေးစက်နေတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲအားမရအမဲသားကိုထိပ်ဆုံး (Pre-defrost မလိုအပ်ပါဘူး), ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရေအကြောင်းကို 30-40 ml (သောချက်ပြုတ်အာလူးအရာများတွင်အသုံးပြုစေခြင်းငှါ) ၏တစ်ဦးချင်းစီအိုးထဲသို့လောင်း။ ကျနော်တို့ Mayonnaise ၏ပါးလွှာသောအလွှာထားအထက်။ lids နှင့်အကြောင်းကိုမိနစ် 40 အဘို့မုန့်ဖုတ် 200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာအိုးဖုံးအုပ်ထားပါ။