ဘူဖေးစားပွဲပေါ်တွင်နှစ်ဦးစလုံးအအေးမုန်ဖြစ်နိုင်သောစွယ်စုံပန်းကန်များနှင့်အပြင်ဝက်အူချောင်း၌ဖုတ်ခံရခြင်းအပါအရန် - ဟာမဖြည့်နှင့်အတူမိတ်ဆက်။ မျိုးကွဲနှင့်ထိုနှင့်အခြားဟင်းလျာများအတော်လေးရိုးရှင်းပြီးလက်လှမ်းဖြစ်ပြီး, အမြဲချက်ပြုတ်နည်းများများစွာသောအမျိုးမျိုးကမ်းလှမ်းခဲ့သည်။ သူတို့ထဲကအများဆုံးအရသာကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါး၌စုဝေးစေကြပြီ။
ဟာမတံစဉ်များကိုအတူမိတ်ဆက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Parma ဝက်ပေါင်ခြောက် - 200 ဂရမ်;
- တံစဉ်များကို - 20 PCs; ။
- ပျားရည် - 20 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ "Gorgonzola" - 100 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ "တွေဖြစ်တဲ့" - 100g
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျဝက်ပေါင်ခြောက်လိပ်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီက stuffing စေရန်လိုအပ်ပေသည်။ အရောအနှောတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်ခဲ့သည်အထိဤလှော်ပျားရည်များအတွက်ပေါ့ပေါ့တန်တန်, တစ်ဦး Blender အတွက်မြေ 100 ဦးဂရမ်အပိုင်းအစ "Bri" နှင့် "Gorgonzola" add နှင့် whisk ။
(- ့ပလပ်စတစ်အိတ်အရောအနှောထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ထောင့်ကိုပယ်ဖြတ်ကြောင်းမပါလျှင်), ပြီးတော့ Parma ဝက်ပေါင်ခြောက်သီးခြားချွတ်အတွက်ကျပ် berry သီးခြုံတစ်ခုချင်းစီကိုကျွန်တော်တစ်ဦး pastry ပြွတ်နှင့်အတူဒိန်ခဲ-ခွံမာသီးအရောအနှောကိုဖြည့်တံစဉ်များကိုချွတ်ချွတ်။ သွားကြားထိုးတံသို့မဟုတ် skewers ပေါ်မှာငါတို့ရေစာ Skewer နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ဟာမ horseradish နှင့်အတူမိတ်ဆက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 200 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ "Philadelphia တွင်" - 1 ဗူး,
- ပြီးလျှင် horseradish - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- Worcestershire ငံပြာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - ½ Tsp ;.
- ငရုတ်ကောင်း - 1/8 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးအတွက်, horseradish, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် worcestershire ငံပြာရည်ပြီးလျှင်မုန့်ဒိန်ခဲ "Philadelphia တွင်" ရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကျဲပါးဝက်ပေါင်ခြောက်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာကခြုံ။ roll တစ်သွားကြားထိုးတံကို fix နှင့်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သံလွင်သီးနှင့်အတူအပါအဝတ်ပြုကြလော့။
appetizer - lavash အတွက်ဝက်ပေါင်ခြောက်လိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 1 ဗူး (250 ဂရမ်);
- သုပ်အရွက် - တဦးတည်းရောင်ခြည်;
- chives - 1 ရောင်ခြည်;
- pita - 2 PCs; ။
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း (အစိမ်းရောင်) - 2 ယူနစ်။
- သံလွင်သီး (ချွတ်ချွတ်) - 100 ဂရမ်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 350 ဂရမ်
ချက်ပြုတ်
Sheet များ Lavash, ထို့နောက်ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုဝက်ပေါင်ခြောက်အလွှာနှင့်အတူ coated, ထိုမုန့်ဒိန်ခဲအရောအနှောများနှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ lubricates ထားကြ၏အလွှာဆလတ်ကြေမွသံလွင်ဖြန်း။ ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူ pita မုန့်လိပ်ထဲမှာမြိန်စေရန်, သငျသညျငရုတ်သီး၏ချပ်ပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ်, ကိုယ့်အစေ့များနှင့်အမြှေးပါးကနေကိုရှင်းလင်းဖို့သေချာပါစေ။ အဆင်သင့် pita အလိပ်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့ခေါက်နဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
ဒိန်ခဲငံပြာရည်နှင့်အတူကျပ်ဝက်ပေါင်ခြောက်လိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သောက်သည်ကြက်သားရင်သား - 200 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 300 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့် - 250 ml ကို;
- သံလွင်သီး - 7-8 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, nutmeg - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားရင်သားထုပြိုလဲသွားပြီနှင့် (ရွတ်များအတွက်) မုန့်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူရောထွေး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်ပါးလွှာသောအချပ်ခြုံ။ ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်လိပ်တစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူစွဲစေခြင်းနှင့်ဖုတ်များအတွက်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာ ထား. , ပင်လယ်ကွေ့မုန့်ညက်အရောအနှော, ထောပတ်, မုန့်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအရည်ကျို။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ရှေ့ဆက်ရွှေနှင့်အတူပန်းကန်ဖြန်း - ငံပြာရည်ထူနှင့်အဖြစ်မကြာမီကဖြစ်ပျက်အဖြစ်စတင်မှီတိုင်အောင်, လိပ် 7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ပူပြင်းလိပ်ချပ်သံလွင်နှင့်အတူအလှဆင်။
ကညွတ်နှင့်အတူဟာမလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- နို့ - 1 ½ st; ။
- Dijon မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကညွတ်၏ရိုး - 24 PCs; ။
- လိုက်သည်ကိုဝက်ပေါင်ခြောက် - 8 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျဝက်ပေါင်ခြောက်လိပ်ငံပြာရည် "bechamel" ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်စေခြင်းမပြုမီ: ဤများအတွက်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကျွန်တော်နှင့်အတူမုန့်ညက်, နို့နှင့်အဖြစ်မကြာမီငံပြာရည်ပါပဲအဖြစ်ဝင်ရောက်စွက်ဖက်ဖို့ရေနံအပူ - အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်, အမုန်ညင်းနဲ့နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ 3 ကညွတ်အညှာ, ထိုဆေးကြောခြင်းနှင့်လိုအပ်ပါကသွားကြားထိုးတံလုံခြုံရေး, ဝက်ပေါင်ခြောက်ကြီးမားတဲ့အပိုင်းအစထဲမှာထူအခြေစိုက်စခန်းထုပ်ပိုးပြီးကွဲကွာ။ ကျနော်တို့ငံပြာရည်လောင်းတစ်မုန့်ဖုတ်လိပ်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်အရံ 180 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ အချောပန်းကန် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥအချပ်တွေနဲ့အလှဆင်ဝတ်ပြုနေပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!