ကြက်သွန်သုပ်

ပြင်ပလှုပ်ရှားမှုများရာသီမှာတော့များစွာသော Over-စားတို့နှင့်ကြီးသောအသားမရှိအသိနှင့်အတူပြည့်နှက်ခဲ့သည့်အလင်းနှင့်အရသာသုပ်ရှာဖွေနေကြသည်။ အချိန်သူတို့အားဟင်းလျာများတဦးသည်အတိုင်း, နောက်ထပ်ဆွေးနွေးကြမည်သည့်ကြက်သွန်နီသုပ်။

ကြက်သွန်သုပ် shashlik

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

သခွားသီး - 2 PCs; ။
ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
ပန်းသီးရှာလကာရည် - 60 ml ကို;
သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
ဇီယာစေ့။

ပြင်ဆင်မှု

သင်ကြက်သွန်သုပ်ချက်ပြုတ်မီ, မလိုအပ်သောခါးသီးမှုနှင့်မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့သူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်ဆူရေနှင့်အတူကြက်သွန်ကွင်းကျော်သွန်းလောင်း။ သို့တိုင်ပူနွေးကြက်သွန်နီရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။ သခွားသီးအချပ်များနှင့်ချဉ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ အနည်းငယ်သောရေနံ, ဇီယာစေ့, အမဲသားများထို့အပြင်အဆင်သင့်ပါ!

ပွငျသစျထဲတွင်ကြက်သွန်သုပ်

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဧရိယာ၌ပြင်သစ်သုပ်ကြက်သွန်နီနှင့်ပန်းသီးပေါင်းစပ်အပေါ်အခြေခံပြီးသော appetizer ဟုခေါ်ကြသည်။ ကျနော်တို့ငယ်ရွယ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ပြင်သစ်မုန်ညင်းနဲ့အတူဆေးထည့်မယ့်အလင်းတစ်ပန်းကန် crispy ရွက်ဖြည့်စွက်, ကိုယျ့ကိုယျကိုအနည်းငယ်စာရွက်တိုးတက်လာဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါပြီ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

Young ကဂေါ်ဖီထုပ် - 300 ဂရမ်;
မုန္လာဥနီ (အကြီးစား) - 1 pc; ။
အချဉ်ပန်းသီး - 1 pc; ။
ခရမ်းရောင်သက်တံ့ - 70 ဂရမ်,
ဒိန်ချဉ် - 200 ml ကို;
သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ကို;
ပန်းသီးရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
Dijon မုန်ညင်း - 5 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ငယ်ရွယ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အရွက်ကိုထုခုတ်ခြင်းနှင့်ခြစ်မုန်လာဥ, ပန်းသီးနှင့်ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။ Refill အလုံအလောက်ဘောဇဉ်မီ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူပန်းသီး cider ရှလကာရည်နဲ့မုန်ညင်းဒိန်ချဉ်ရိုက်နှက်နှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူရရှိလာတဲ့အရောအနှော tuck ကြက်သွန်သုပ်။

ကြက်ဥနှင့်အတူကြက်သွန်သုပ် - စာရွက်

ကြက်သွန်သုပ်၏အနည်းငယ်ပိုမိုခေတ်မီအပြောင်းအလဲယင်း၏အဖွဲ့ဝင်ဆော်လမွန်ငါးနှင့် capers အတွက်ပါဝင်သည်။ ဤသည်ပန်းကန်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဖန်နှင့်အတူ၎င်းတို့၏နွေရာသီပျော်ပွဲစားမှာ Self-င်ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဆားနယ်ဆော်လမွန်ငါး - 90 ဂရမ်,
ကြက်သားကြက်ဥ;
ခရမ်းချဉ်သီး - 60 ဂရမ်,
ငရုတ်ကောင်း - 50 ဂရမ်,
ချိုမြိန်ကြက်သွန် - 1 pc ။
သခွားသီး - 50 ဂရမ်,
ရောထွေးသုပ်လက်တဆုပ်စာ;
capers လက်တဆုပ်စာ;
သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;

သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

မာ-ပြုတ်ကြက်ဥ, ချက်ပြုတ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီကိုအတူတကွသခွားသီးနှင့်အတူ (ယခင်က seminal သေတ္တာများအနေဖြင့်စင်ကြယ်စေ) ။ အဆိုပါပန်းကန်တွင်အချောသုပ်ရောနှောလက်တဆုပ်စာကိုထုတ် တင်. နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပြင်ဆင်အစိမ်းရောင်ခေါင်းအုံးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ အေးမြအခွံနှင့်ကြက်ဥပြုတ်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆော်လမွန်ငါးနှင့် capers ၏ချပ်နှင့်အတူသုပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာကြက်ဥထားပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့်အတူသံလွင်ဆီနှင့်ကြာပွတ်၏ရိုးရှင်းပန်းကန်ဆေးထည့်လောင်း။