ဘဝမှာတခါချက်ပြုတ်မဆိုအိမ်မှာအစဉ်အဆက်ပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်ခဲ့တယ်။ ပူပြင်းခြင်းနှင့်အအေးဟင်းချို, အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုသုံးလျက်ရှိသော creamy pyurirovannye မကြာခဏ based ဆေးညွှန်း။ ဒါဟာရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အရည်ရွှမ်းလတ်ဆတ်မွှေးကြိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပြီးပြည့်စုံသောသဟဇာတသောအခါ, ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုနွေရာသီအတွက်အထူးသဖြင့်အသုံးဝင်သည်ယုံကြည်ပေမယ့်မဖြစ်ပါတယ်။ အေးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, အေးစက်နေတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအနာဂတ်အသုံးပြုမှုအတွက်ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့်အရောင်နဲ့အရသာနှင့်အတူကျေနပ်ဖြစ်မည်, ဟင်းချိုပိုမိုမြင့်မားသောကယ်လိုရီပါဝင်ပစ္စည်းများညစာအချိန်တွင်သင့်မိသားစုနွေးခြင်းနှင့်ဝစှာကြှေးပါလိမ့်မယ်။
ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 600 ဂရမ်;
- ရေ - 570 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း - 500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 210 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - 25 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
220 ဒီဂရီမီးဖိုအပူချိန်ဆောင်ခဲ့ pre, 15 မိနစ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ထားပါ။ အဆိုပါပျော့ပြောင်းအခွံနှင့်ခုတ်ငရုတ်ကောင်း။ nonstick မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအတွက်သေးငယ်သောလှော်ကြက်သွန်sauté, ထုကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး add ယခင်ကသူတို့ကို blanched ပြီးတော့စင်ကြယ်စေ။ အရောအနှော thickened ဘို့စောင့်ဆိုင်းနေ, အားလုံးအကြောင်းကို 10 မိနစ်ငြိမ်းအေး။ အတူတကွပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များချိတ်ဆက်ပါ, 10 မိနစ်ရေနှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။ ပြီးနောက်အပေါငျးတို့သကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပူဟင်းချိုများနှင့်ရာသီသို့ကြက်ဥကိုမောင်း။
ဆန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြက်သားဟင်းချို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 3.8 ဌ;
- ဆန် - 260 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 280 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 75 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 10 ဂရမ်,
- သကြားအဖြစ်တော့;
- ကြက်သား - 370 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဇီယာစေ့၏အစိမ်းရောင်စည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- မုန်လာဥနီ - '90
ပြင်ဆင်မှု
တန်းကို အသုံးပြု. အနိမ့်အဆီကြက်သားဟင်းရည်ချက်ပြုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် saute ပြင်ဆင်ပါအတူတကွမုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူတဖဲ့တအုံနွေးနွေး။ peeled ခရမ်းချဉ်သီး, စွပ်ပြုတ်မိနစ်အနည်းငယ်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော, 3 မိနစ်ငရုတ်ကောင်း, သကြား, နှင့်အပူ add zazharki ဟင်းသီးဟင်းရွက် add ရန်။ သင်္ဘောသဖန်းပင်အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှောမွှေနှင့်ပူကြက်သားဟင်းရည်ကိုလောင်း။ ကြက်သားလွှာအမျှင် disassemble ။ ဆန်ပျော့ဘို့စောင့်ဆိုင်းနေ, 15 မိနစ်များအတွက်ပထမဦးဆုံးဟင်းချက်ပြုတ်။ အချောဟင်းချိုအတွက်ဇီယာစေ့နဲ့ကြက်သားထည့်ပါ။
လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို - စာရွက်
သင်ပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအပေါ်အချိန်ဖြုန်းမီးဖိုချောင်ထဲမှာမလိုအပ်တဲ့ပျော့သွားတာကိုရှောင်ရှားနှင့်မချင်တဲ့အခါဒီအလင်းဟင်းချိုဿုံပူပြင်းတဲ့နေ့၌သင့်ရဲ့ဆာလောင်မွတ်သိပ်ကျေနပ်နေပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 700 ဂရမ်;
- ဦးညွှတ် - 70 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 70 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ရေ - 650 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 10 ဂရမ်,
- ပင်စိမ်းအရွက် - 7-8 PCs; ။
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ½ Tsp ;.
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အရေပြားပေါကျကှဲကနေသန့်ရှင်း Blanched ခရမ်းချဉ်သီး။ pre-ဖျက်စီးရမဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်မိနစ်အနည်းငယ်, အ peeled နှင့်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်း, သကြား, ငါးပိ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ passeruem ။ နူးညံ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အထိနာရီဝက်အဘို့ရေနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောဖြည့်ပါ။ အဆင်သင့် pyuriruem ဟင်းချိုအနည်းငယ်ပိုပြီးမိနစ်ပြုတ်နှင့်ပင်စိမ်းအရွက်နှင့်အတူအလှဆင်ဟင်းချိုကိုလက်စသတ်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အာလူးနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 720 ဂရမ်;
- ဦးညွှတ် - 75 ဂရမ်,
- အာလူး - 90 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်ကောင်း - 80 ဂရမ်,
- parsley - 30 ဂရမ်,
- ရေ - 250 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးအခွံ Blanched နှင့်ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူခုတ်။ ရေဖြည့်စွက်တဲ့ Blender နှင့် pyuriruyte သို့သွန်းလောင်း။ ထို့နောက်မိမိအလိုလိုလားလားဘို့စောင့်ဆိုင်းနေ, 10 မိနစ်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ခြင်း, peeled အာလူးချပ်ကိုထည့်သွင်း, ဒယ်အိုးထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောလွှဲပြောင်းပါ။ ဟင်းချိုအမွှေးအကြိုင်ထုကုန်တယ် parsley add ပါလိမ့်မယ်။