ငါး souffle - Delicious တင်ဒါနှင့်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်။ ဒါဟာလက်တွေ့အာဟာရအတွက်အဖြစ်ကလေးတွေအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်စုံလင်သော mash အာလူး နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်။ ငါး souffle ဘို့သင့်ကိုချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူထွက်ရှာတွေ့ကြပါစို့။
မီးဖို၌ငါးsoufflé
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးတန်း - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- မုန့် - 100 ml ကို;
- semolina - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ဒိန်ခဲ - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ငါး souffle တန်း, thawed ဆေးကြောခြင်းနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ခဲ့ကြသည်။ အချောသည်အထိတစ်ဦး Blender မှာသူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အခုတော့တစ်ဦးကြက်ဥ whisk နှင့်၎င်း၏ကောင်းသောရောနှောယူမုန့်, ဆား, semolina ထည့်ပါ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်နှင့်ကြက်ဥအရောအနှောပျံ့နှံ့နှင့်အတူငါးတန်း minced နှင့်တစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူသော့ပွငျ။ မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်ပေါ်မှာသေးငယ်တဲ့ဇွန်းပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အလင်းမျက်နှာမှ 160 ဒီဂရီအပူချိန်မှာဖုတ်။ ထိုအခါမှသာ, ထို souffle ဆွဲထုတ်အေးမြနဲ့မုန့်ဒိန်ခဲ၏ထိပ်ပေါ်မှာချောဆီ။
နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ငါးsoufflé
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုံမှန်အတိုင်း - 500 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- နို့ - 120 ml ကို;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ရေ - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ငါး souffle ချက်ပြုတ်ဖို့တစျသေးရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ငါးအရေပြားအရိုးထဲကနေသန့်စင်သည်။ လွှာကောင်းစွာရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့်သေသပ်စွာအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုထဲသို့ကိုဝေခဲ့ပါတယ်။ ထက်ဝက်ဒယ်အိုးထဲမှာငါးတန်းကိုထားနှင့်ရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ နူးညံ့သောသည်အထိအနိမ့်အပူကျော် Walleye အနာစိမ်း။ ထို့နောက်တစ်ပန်းကန်နှင့်အေးမြပေါ်ငါးအိပ်လေ၏။ အခုတော့ဘောဇဉ် grinder နှင့်ပိုက်ပုံမှန်အတိုင်း၏ပြုတ်ကုန်ကြမ်းလွှာမှတဆင့်လိမ်။ kovshichek နို့သို့သွန်းလောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။ မုန့်ညက်ပူနို့သို့မိတ်ဆက်ပေးချောမွေ့ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာသည်အထိရေအေးနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့အဆက်မပြတ်မွှေတစ်ပွက်ဖို့အားလုံးကိုယူဆောင်လာ, ပြီးတော့မီးပိတ်လိုက်ပါ။
အဆင်သင့်ငံပြာရည်အေးမြ minced ငါးနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အနှစ်ဟာပရိုတိန်းကနေ dissociate နှင့်အတူတကွအရည်ကျိုထောပတ်နှင့်အတူငါးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ ကြက်ဥလူဖြူတွေနဲ့စွမ်းဆောင်ရည်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ထိုအခါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အထူအမြှုပ်သည်အထိသူတို့ကို whisk နှင့်ညင်ညင်သာသာအားလုံးထိပ်ကဆင်းနှိုးဆော်အစုလိုက်အပြုံလိုက်souffléသို့မိတ်ဆက်ပေးသည်။ ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။ ထောပတ်နှင့်အတူ Form ကိုမီးသင်္ဘောမဲဆီနှင့်ငါး Battery ကို၌ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မိနစ် 30 ငါး souffle ရေနွေးငွေ့ဟင်းချက်။ အချောပန်းကန်အနည်းငယ်အေးမြတစ်ပန်းကန်ပေါ်ပုံသဏ္ဍာန်ထဲကပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူ souffle လောင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
multivarka အတွက်ငါးsoufflé
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးတန်း - 600 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပေါင်မုန့် - 1 အပိုင်းအစ;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- နို့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ငါးတန်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြော။ အဆိုပါခွံကနေသန့်ရှင်းကြက်သွန်နီနှင့်နို့ရည်စိမ်အဖြူရောင်မုန့်။ တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲတွင်တန်းပါ, ကြက်သွန်, ပေါင်မုန့်, အချဉ်မုန့်, ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, add ထား အိမ်လုပ် Mayonnaise , ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ အားလုံးချောချောမွေ့မွေ့သည်အထိ 5 မိနစ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ချောဆီပန်းကန် Multivarki, ချက်ပြုတ်ငါးအလေးချိန်ပျံ့နှံ့ပြီး 1.5 နာရီအစီအစဉ်မှာ "မုန့်ဖုတ်" ထားကြ၏။ အချိန်ပြီးနောက်ကြှနျုပျတို့သညျ "အပူ" သို့ပြောင်းရန်နှင့်အခြား 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
မုန့်နှင့်အတူငါးsoufflé
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကော့ - 500 ဂရမ်;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- Rosemary - 1 sprig;
- arugula - 50 ဂရမ်,
- မုန့် - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကော့ရေဆိပ်ညှစ်သောနောက်, ပြုတ်ဖို့ကိုဆောင် ခဲ့. ရေအေးအတွက် Rosemary အတူထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့အချောသည်အထိတစ်ဦး Blender နဲ့ကြိတ်များ၏ပန်းကန်ထဲမှာငါး၏အပိုငျးပိုငျး shift ။ ထူသောအမြှုပ်သည်အထိဆား whisk နှင့်အတူပရိုတိန်း။ ယင်းမုန့်နှင့်အတူအနှစ်ရောထွေးနှင့်ငါးမှထည့်ပါ။ Arugula ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ကော့နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ အခုတော့ငါးညင်သာစွာရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ရောမွှေပါ။ မုန့်ဖုတ် tins ထောပတ် lubricates 200 ဒီဂရီ 20 မိနစ်မှာငါးအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။