ကပြည်ကြီးငါးအပေါ်ဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါးပင်လယ်စာ၏ပရိသတ်များအတိအကျ, ကြိုက်ပါလိမ့်မယ်။ အောက်တွင်တချို့စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည် နှင့်အတူကျပ်ပြည်ကြီးငါး ဆန်နှင့်မှို။ အရသာနှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့, အသုံးဝင်သောဟင်းလျာများထွက်မူရင်း။
ပြည်ကြီးငါးမီးဖို၌ဆန်နှင့်မှိုနှင့်အတူကျပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 100 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 20 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 20 ဂရမ်,
- မုန့် - 70 ml ကို;
- ပြည်ကြီးငါး - 2 PCs; ။
- ကုန်တယ်ဇီယာစေ့ - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, နှိုးဆော်နှင့်ပေါ့ပေါ့ကင်။ ထိုအခါမုန့်လောင်းနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ သုံးမယ့်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ဒိန်ခဲနှင့်ပြင်ဆင်ထားထဲသို့လောင်း မုန့်ငံပြာရည် သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add အရသာအချို့ဆားကိုထည့်သွင်း။
ပုံနီးပါးနူးညံ့သောသည်အထိပြုတ်။ ကြက်သွန်နီအသေး Cube သို့ဖြတ်, ရေနံအတွက်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်, အမှိုပျံ့နှံ့, အန်စာတုံးနှင့် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ထို့နောက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆန်ထွက် တင်. နံ့သာမျိုးနှင့်ကောင်းစွာကအားလုံးကိုမွှေပေးပါ။ Farshiruem အသေကောင်ပြည်ကြီးငါး 180 ဒီဂရီမှာ 15-20 မိနစ်မီးဖို၌ရေနံ, ငံပြာရည်နှင့်ရေနှင့်အတူသင်္ဘော greased ဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်အလေးချိန်ကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။
ဆန်နှင့်မှိုနှင့်အတူကျပ်ပိန်ပြည်ကြီးငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး - 6 PCs; ။
- ပျားရည် - 0,5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - အပိုဒ် 1.5 ။ ဇွန်း,
- မှို - 150 g နဲ့;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 100 ဂရမ်;
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 2 မိနစ်ဆားရေထဲမှာပြည်ကြီးငါးအနာစိမ်း။ ဦးညွှတ်ခြင်းနှင့်မှို Cube သို့ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ထမင်းသည်အထိ 3 မိနစ်အဘို့အဆူရေနှင့်အနာစိမ်းသို့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းတစ်စက်။
ပျားရည်, သံလွင်ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ marinade ကြဘူး။ ကျနော်တို့ထုသို့ဖြတ်မှိုနှင့်ဆန်နှင့်အတူချိတ်ဆက် 15. ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းမှာအသေကောင်ကိုပြည်ကြီးငါးနှင့်အရံမိနစ်သူတို့ကိုသွန်းလောင်း။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ အားလုံးနှစ်ဖက်ရွှေအညိုရောင်လှည့်တော်မူကြောင်းကိုဒါ Farshiruem ဒယ်အိုးထဲတွင်အရောအနှောနဲ့ကြော်နှင့်အတူပြည်ကြီးငါး။ အခါအားလျော်စွာပြည်ကြီးငါး marinade ရေလောင်းကြော်စဉ်အတွင်း။
ဆန်နှင့်မှိုနှင့်အတူကျပ်ပြည်ကြီးငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး (အလတ်စား) - 8 PCs; ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထမင်း - 0.5 ခွက်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- မှို - 100 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- Mayonnaise ။
ပြင်ဆင်မှု
Range နှင့်ရုပ်ရှင်မှကင်းလွတ်ခွင့်, သန့်ရှင်းပြည်ကြီးငါး။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းသူတို့နှင့်အတူဖြန်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ ပြုမိသည်အထိ - Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ, ဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ 20 မိနစ်စိမ်ဖို့ချန်ထားပါ။ ကြက်သွန်များနှင့်မုန်လာဥနီကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, ထောပတ်၌သူတို့ကိုကြော်, Cube သို့မှိုနှင့်အန်စာတုံးကင်အခြား 10 မိနစ်ကြက်ဥညှပ်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, မှို, ဥနဲ့ပြုတ်ဆန်ပေါင်းစပ်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အရသာအချို့ဆားထည့်ပါ။
ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူကျပ်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူတွင်းမှေးညှပျ။ ထောပတ်နှင့်အတူ greased တစ်ဆန့်ကျင်ဘက်ပုံစံအတွက်ပြန့်နှံ့ Mayonnaise နှင့်အတူအသေကောင်ကို, lubricates ။ ရွှေအညိုသည်အထိ 15 မိနစ်မုန့်ဖုတ် 220 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ။
ပြည်ကြီးငါး multivarka အတွက်ဆန်နှင့်မှိုနှင့်အတူကျပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး - 5 PCs; ။
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 100 ဂရမ်;
- အဖြူရောင်မှို - 100 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- 2 tbsp - Parmesan ဒိန်ခဲဖျက်စီးရမဲ့။ ဇွန်း,
- Leek - ပင်စည်၏ထက်ဝက်;
- ဆား, ဟင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ပြည်ကြီးငါး, ဝဘ်မှသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိပုံလက်ဆေးခြင်းနှင့်အနာစိမ်း။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ပီးလ်ကကြက်သွန်နီများနှင့်မှို။ ထောပတ်အတွက်ကြော်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ။ ထိုအခါချက်ပြုတ်ဆန်, ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မြည်းစမ်းဖို့လုပျရနျ။ နှိုးဆော်နှင့်အခြား 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါဖျက်စီးရမဲ့ဒိန်ခဲ Add ပြီးထပ်မံနှိုးဆော်။ Farshiruem ပြင်ဆင်ထား stuffing ပြည်ကြီးငါး။ ထောပတ်နှင့်အတူ Multivarki အမဲဆီအိုး, ဆန်, မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့် "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုနှင့်အတူကျပ်သည့်ပြည်ကြီးငါးမိနစ် 30 ချက်ပြုတ်ထားတော်မူ၏။