မူကွဲများနှင့်ချက်ပြုတ်၏နည်းလမ်းများကိုများစွာနှင့်အတူ minced အသား meatballs ။ သူတို့ကဆန်ဖြည့်စွတ်ထားတဲ့ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်း၏အသား, ကတခြားစီရီရယ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ ငံပြာရည်နှင့်အတူ protushivayut သို့မဟုတ်ဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများ, အထင်ကြီးအမျိုးမျိုးပြောင်းလဲဖွဲ့စည်းထားတာနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။
minced အသားကနေ meatballs ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
မြေပြင်အမဲသား၏ meatballs စိုစွတ်သောလက်တို့ကိုစားသုံးခြင်းနှင့်အတူလှိမ့်ဖြင့်ရရှိသောတစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားပုံသဏ္ဍာန်စနစ်တကျသည်အတူဖျက်စီးရမဲ့အသား၏အမြစ်ကိုပြင်ဆင်ရှိသည်။
- Minced အမဲသားကိုသုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်ဒါမှမဟုတ်အသား grinder သို့မဟုတ် Blender သုံးပြီးအသားကြိတ်ခြင်းဖြင့်ပြင်ဆင်ကြ၏။
- မကြာခဏပူးတှဲလတ်ဆတ် minced သို့မဟုတ်ကြော်ကြက်သွန်နီ, ဆန်, လျော့နည်း buckwheat, စိမ်မုန့်, semolina သို့မဟုတ်အခြားသည်ပြုတ်သည်။
- ပိုကောင်းကျင်းပပုံသဏ္ဍာန် minced meatballs စေရန်, minced အသားဝေမျှတက်ကောက်နေနှင့်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြန်ပစ်, ကြက်ဥအတွက်လျော့နည်းကစီဓါတ်ပါသို့မဟုတ်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်ချွတ်ရိုက်တယ်။
ဆန်နှင့်အတူ minced အသား meatballs - စာရွက်
minced ပြုတ်ဆန်ရိုးရှင်းသော meatballs အနေနဲ့ခေါက်ဆွဲမှပူးတှဲသို့မဟုတ်အာလူးအပါအအဖြစ်တစ်ခုသို့မဟုတ်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်တိုက်ကျွေးသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဝက်သားအသားခြေစွပ်အတွက်အသုံးပြုပါကတစ်အမဲသား, ကြက်သား, ကြက်ဆင်, ဒါမှမဟုတ်တော်တော်များများမျိုးပေါင်းတစ်ရောစပ်ယူဖြစ်နိုင်မယ့်အစားအရာ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်ဝက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 180 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဟင်းရည် - 0.5 ဌ;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, အချဉ်မုန့် - 100 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး, Laurel ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြုတ်ဆန်, ဆီ, ကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအတွက်ကြော်ကြက်ဥထည့်သွင်း, minced အသားနှင့်ရော။
- အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဘောလုံးမုန့်ညက်အတွက် paneer နှင့်ကြော် သို့ဖြစ်. ရှင်းပြီဖြစ်ပါတယ်တား။
- ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပစ္စည်းများသီးနှံများကိုပုံ, ဝါရင့်ဟင်းရည်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အချဉ်မုန့်အရောအနှောကိုလောင်း။
- Laurel ဖုံးမိနစ် 20 နှစ်အောက် minced ဝက်သား meatballs ဆက်ပြောသည်နှင့် stewed နေကြသည်။
buckwheat နှင့်အသားနှင့်အတူ meatballs
buckwheat နှင့်အတူအရသာများနှင့်မွှေး meatballs minced အသားကနေရရှိခဲ့ကြသည်။ Buckwheat, ဆန်နှင့်တူသော, ပထမတင်ဒါသည်အထိပြုတ်သင့်ပါတယ်။ ငံပြာရည်အဆိုပါ Mayonnaise, အချဉ်မုန့်, ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သူ၏လိုအပ်မှုအပေါ်မုန့်ညက်နှင့်အတူထူ add နိုငျသောအရသာ seasoned ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, ရှိနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mince - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- buckwheat - 180 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 400 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 80 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး, Laurel ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြုတ် buckwheat, အေးမြ minced အသားနှင့်အတူရောမွှေပါ။
- , ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း Add kneaded နှင့်တား။
- အဆိုပါ meatballs ဖွဲ့စည်းရန်, နှစ်ဖက်စလုံးတွင်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်မှာသူတို့ကိုနှစ်ပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်အဖုံးမိနစ် 20 နှစ်အောက်စွပ်ပြုတ်နှင့်အတူအနံ့ buckwheat meatballs အသားလောင်း။
ရွှေဖရုံသီးနှင့် minced နှင့်အတူ meatballs
အောက်ပါစာရွက်ရွှေဖရုံသီး၏အပွငျနှင့်အတူ minced အသားကနေ meatballs အောင်ဘယ်လိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းပါလိမ့်မယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ယခင်ကတင်းကျပ်ပြင်အသားအရေနှင့်အလတ်စားသို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေ grater မှာမျိုးစပါးနှင့်ကြိတ်အတူအတွင်းပိုင်း fibrous ပျော့ဖတ်များကသန့်ရှင်းရမည်။ မူဘောင်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲအတွက်ကြားဝင်စွက်ဖက်ရန်အပိုအရသာပေးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mince - 800 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ရွှေဖရုံသီး - 800 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ပေါင်မုန့်အစအန - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 0.5 ဌ;
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး, Laurel ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- Triturated ရွှေဖရုံသီးပျော့ဖတ် minced အသား, 2 ကြက်သွန်နီထည့်သွင်း, ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
- အမွှေးအကြိုင်အစုလိုက်အပြုံလိုက် kneaded နှင့်တားဖြစ်ပါတယ်။
- တစ်ခုတည်းအလွှာ၏ပုံစံအတွက်ငွေကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ meatballs, breadcrumbs နှင့်အတွက် paneer ။
- ထောပတ်အတွက်ကြော်စားကြက်သွန်, ဝါရင့်, ငံပြာရည်လောင်း meatballs သို့သွန်းလောင်းလေ၏။
- အရသာ 180 ဒီဂရီမှာ minced အမဲသားကို 40 မိနစ် meatballs ဖုတ်။
အာလူးနှင့် minced အသား Croquettes
အပိုပျော့ပျောင်းနှင့်ကြွယ်ဝသောအရသာကိုပေးမည်ဖြစ်သောဖျက်စီးရမဲ့အာလူးထုတ်ကုန်များထို့အပြင်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင် minced အသား meatballs, အောက်ပါအတိုင်းအဖြစ်ကိုယ်စားပြုထားတဲ့၏စာရွက်။ ဤကိစ္စတွင်ပိုမိုသက်ဆိုင်ရာတပ်မက်လိုချင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်လျှင်မူကား, မြည်းစမ်းဖို့ခရမ်းချဉ်သီးကဆက်ပြောသည်သောရန်အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်၏လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mince - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- အာလူး - 700 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
- မုန့် - 500 ဂရမ်;
- ရေ - 200 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 30 ဂရမ်,
- ။ မုန်ညင်း - 1 Tsp,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပင်စိမ်း, အမွှေးအကြိုင်, ရေနံ, parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
- မြေပြင်ကြက်သွန်, ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ minced အတွက် add တစ်ဦး grater အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီသည်။
- Kneaded အစုလိုက်အပြုံလိုက်မုန့်ညက်၌နှစ်ပြီးသော meatballs, သို့ဖြစ်. ဖွဲ့စည်းကြော်ဖြစ်ပါတယ်တား။
- အချဉ်မုန့်မုန်ညင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ရေနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ရောနှောသည်ပြုတ်မိနစ်, အ preform ပေါ်သို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
- အဖုံးအောက်မှာ minced မိနစ် 20 ကနေဟင်းရည်အတွက်စွပ်ပြုတ် meatballs ။
minced ကြက်သားထဲကနေ meatballs
အထူးသဖြင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော minced ကြက်သားထံမှ meatballs ဖြစ်ကြသည်။ ထိုနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဖြူမုန့်ဖိ, နို့ထဲမှာစိမ်အနည်းငယ်ထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်၏သိပ်သည်းဆသည်။ oregano နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အီတလီပင်စိမ်း၏ထို့အပြင်နှင့်ဖွဲ့ဟင်းရည်စံပြ creamy ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အဖြစ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်သား - 800 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ပေါင်မုန့် - 2 ချပ်;
- နို့ - 100 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့်, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ရေ - 200 ml ကို;
- ။ အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 Tsp,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာ, ရေနံ, parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါ stuffing ရောနှောမုန့်, ကြက်သွန်နီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်ဥ, ချွတ်ရိုက်နှက်ဖြစ်ပါတယ်။
- လှော်ပတ်ပတ်လည် billet paneer မုန့်ညက်, ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။
- အချဉ်မုန့်နှင့်ရေနှင့်ရောခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, meatballs သို့သွန်းလောင်းလေ၏။
- Tomyat minced ကြက်သားထဲကနေ meatballs ဖုံးမိနစ် 20 နှစ်အောက်အနိမ့်အပူမှာဟင်းရည်။
မြေပြင်အမဲသား၏ meatballs
သငျသညျအခြေခံအုတ်မြစ်ပြုတ်ဆန်သို့မဟုတ်အဖြူရောင်မုန့်အနည်းငယ်ထပ်ထည့်လျှင် minced အမဲသား၏ meatballs, tastier နှင့်ပိုပြီးနူးညံ့ရရှိခဲ့ကြသည်။ ထုတ်ကုန်သာယာသော piquancy နှင့်အပိုအမွှေးအကြိုင်ပေးသော, ဖြစ်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူလိမ့်မယ်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်လွဲဖြစ်မနေပါနဲ့။ ငံပြာရည်ခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်သို့မဟုတ်သီးသန့်မုန့်, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူလုပ်စေနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced အမဲသား - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 100 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 100 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
- ရေ - 0.5 ဌ;
- Laurel - 1 pc; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- ကေဆန်, ကြက်ဥ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီတစ်လေးညှင်းပွင့, ဝါရင့် Battery ကိုအတူ minced အမဲသားကိုရောမွှေပါ။
- ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထား Form ကို meatballs ။
- ကြက်သွန်များနှင့်မုန်လာဥနီပေါ်၌ဆီကိုဒယ်အိုးဖြတ်သွားများတွင်ခရမ်းချဉ်သီးကဆက်ပြောသည်ရေ, နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်ဖြူ, အစိမ်းရောင်နှင့်အတူ Laurel, ကွက်လပ်အဘို့အဆူအပြီးသွန်းလောင်းလေ၏။
- Tantalized မြေပြင်အမဲသား၏ meatballs ဟင်းရည်မိနစ် 30 နှင့်အတူ။
minced ငါးထံမှ meatballs
အမှန်တကယ်ငါးဖမ်းတစ်နေ့ငါးဇာတိပကတိအားဖြင့် scrolled, minced အသားကနေ meatballs ချက်ပြုတ်နေသည်။ အသုံးပြုမှုငါးခူတန်း, ကော့, ပုံမှန်အတိုင်း, ပိုက်, ငါးကြင်းနိုင်ပါတယ်။ , ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်အနည်းငယ်အာလူးသို့မဟုတ် squash ပျော့ဖတ် add နိုင်သည့်ထိုကဲ့သို့သောအခြေခံဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ, ရန်ပြီးပြည့်စုံသောပူးတှဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ငါး - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- oat အလွှာ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 30 ဂရမ်,
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ml ကို;
- ရေ - 1 pc; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်, Laurel, parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါ minced ငါးရောထွေးအလွှာ, spasserovat 2 ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ, ကြက်ဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီဖြစ်ပါတယ်။
- 1-2 နာရီရေခဲသေတ္တာထဲမှာအခြေခံထားခဲ့တယ်။
- ပုံသဏ္ဍာန်ထဲသို့သွင်းထား Form ကို meatballs ။
- ကြော်ကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီး, ခေါက်ဆွဲ, စွပ်ပြုတ်မိနစ်ထည့်ပါ။
- ဝါရင့်ငံပြာရည်, အမှိုသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။
- 160 ဒီဂရီ 40 မိနစ်မှာသတ္တုပါးအောက်မှာကိုပြင်ဆင် Croquettes ။
ဒိန်ခဲနှင့်အသားနှင့်အတူ meatballs
သငျသညျ meatballs တစ်ဦးထူးထူးခြားခြားနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဗားရှင်းကြိုးစားကြချင်လျှင်, သင်ချက်ပြုတ်ထုတ်ကုန်များအဆိုပြုထားနောက်ထပ်စိတ်ကူးအသုံးပြုသင့်ပါတယ်။ ပိုကောင်းဝိသေသလက္ခဏာများဟင်းလျာများပြောင်းလဲသောဤကိစ္စတွင်ဒိန်ခဲအတွက်ပြည့်စုံညိတွယ်ကြက်ဆင်သားလွှာ၏အမဲသားကိုအခြေခံ။ ဒီမှာငံပြာရည်အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်မုန့်သည်သင့်လျော်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်ဆင် - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့် - 150 ဂရမ်;
- ရေ - 150 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါအမဲသားများတွင်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ကြက်ဥ, ကြက်သွန်ထည့်ပါ။
- ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထား Form ကို meatballs ။
- ရေ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, မြက်ခြောက်ထည့်သွင်း, သစ်ရွက်နှင့်အတူရောနှော cream, ကွက်လပ်သို့သွန်းလောင်းလေ၏။
- Tantalized stuffing ကြက်ဆင်၏ meatballs ဒိန်ခဲနှင့်အတူမိနစ် 30 ။
ပဲပုပ် minced ထံမှ meatballs
အသားမပါဘဲ minced အသား၏ပုံမှန်မဟုတ်သော meatballs ခြောက်သွေ့ပဲပိစပ်ထုတ်ကုန်တွေကိုအသုံးပြုပြီးလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ မိမိအမိနစ် 30 ရေ၌ Pre-စိမ်ပြီးတော့ညှစ်နှင့်အခြားရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ထဲမှာပါတဲ့အခြေစိုက်စခန်းများရောထွေး oat oatmeal ဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီအစား, သငျသညျ asafoetida ရိုးရာကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ပဲပုပ် - 200 ဂရမ်;
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 Tsp ;.
- oatmeal oatmeal - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ Asafoetida - 1 Tsp,
- ဂျင်း, သွေ့ခြောက်ပင်စိမ်း;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ရေ - 150 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါ soya mince စိမ်, ညှစ်။
- ဖွာအာလူး Add, oatmeal, asafoetida, ငါးပိ, ဂျင်းနှင့်ပင်စိမ်း။
- ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထား Form ကို meatballs ။
- ငံပြာရည်နဲ့ရေရောထွေး, ဝါရင့်, ကွက်လပ်သို့သွန်းလောင်းလေ၏။
- Meatless meatballs အဖုံးအောက်မှာ 15 မိနစ် stewed ။
minced သိုးသငယ်ထဲကနေ meatballs
သိုးသငယ် - ကနေအထူးအရသာနှင့်အတူအသားများနှင့်ဟင်းလျာများထူးခြားသောကြော့ရှင်းခြင်းဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အစဉ်အဆက်ထက်ပိုပြီးက stuffing နှင့်ငံပြာရည်၏သက်ဆိုင်ရာအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပေးဖို့သင့်လျော်ထောက်ခံမှုသုံးစွဲဖို့အရေးကြီးပါတယ်။ လိုက်ဖက်စွာခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည်အတွက် minced ပူစီနံနှင့်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းသည့်ဟင်းလျာများ၏အရသာကိုပယ်ထားကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced mutton - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် Peppermint - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 1 ခွက်ကို;
- စပျစ်ရည်နှင့်ရေ - 0.5 ဖန်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Khmeli Suneli ။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါ minced ချွတ်ရိုက်နှက်ရောမွှေ, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ပူစီနံ, ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကဆက်ပြောသည်။
- ဖွဲ့စည်းခဲ့သည် meatballs, အညိုရောင်ရေနံ။
- စပျစ်ရည်နှင့်ရေနှင့်ရောစင်ကြယ်သော, Khmeli Suneli ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် seasoned, ကွက်လပ်သို့သွန်းလောင်းလေ၏။
- minced အသားနှင့်ဟင်းရည်မိနစ် 30 ၏ Tantalized meatballs ။
မီးဖို၌ minced အသားနှင့်ဟင်းရည်၏ meatballs
အရသာ မီးဖို၌ minced အသား meatballs အောက်ပါစာရွက်အကြံပြုချက်များအပေါ်အခြေခံပြီး, ပြင်ဆင်ထားရန်နိုငျပါလိမျ့မညျ။ မုန့်ဖုတ်များအတွက်ချထားပေးအချိန်ရဲ့အဆုံးမှာပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲထုတ်ကုန်နှင့်အတူဖြန်းနှင့်အညိုရောင်တစ်နောက်ထပ် 10-15 မိနစ်ပေးပို့ဖို့ဖြစ်လျှင်, သတ္တုပါးပုံသဏ္ဍာန်လျှော့ပေးရေးသို့မဟုတ်ဖွင့်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mince - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 70 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 70 ဂရမ်,
- မုန့် - 200 ဂရမ်;
- ပင်စိမ်း - 0.5 Tsp ;.
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောစပ်သစ်ရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း, minced ကြက်သွန်, ပြုတ်ဆန်, ကြက်ဥ, ပင်စိမ်းနှင့်ရော။
- အလွှာ meatballs သို့ဖြစ်. ဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းနှင့်မှိုသို့အလောင်းတော်ထားတား။
- တစ်ဦးမုန့်-ရောင်စုံမုန့်ညက်မှကြော်။
- , အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောနှောခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ Add လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်ရေဖန်ခွက် 1.5 သို့သွန်းလောင်းလေ၏။
- စွမ်းရည်, ဖုံးအုပ်လျက်ရှိသတ္တုပါး 180 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ဖုတ်ပေးပို့ခြင်း။
multivarka အတွက်ဆန်နှင့်အတူ minced အသား meatballs
ပြင်ဆင်နေမူလတန်း multivarka အတွက် minced အသားကနေ meatballs ။ Uncluttered ဟင်းရည်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကိုအခြေခံပြီးသို့မဟုတ်ရေငါးပိထဲမှာရောဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်မှိုသိသိသာသာကြွယ်ဝပြည့်စုံအရသာဝိသေသလက္ခဏာများဟင်းလျာများကြော်မုန့်, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အဲဒီအစားဆန် buckwheat, မုန့်ကိုထည့်သွင်းဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mince - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1.5 pc; ။
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 70 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 100 ဂရမ်;
- ရေ - 0.5 ဌ;
- ရေနံ - 10 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, allspice ပဲ။
ပြင်ဆင်မှု
- kneaded ပန်းကန်အမဲသား, ကြက်သွန်နီ, ပြုတ်ဆန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အတွက်ပေါင်းစပ်, တား။
- ယင်းပတ်ပတ်လည် billet ၏အခြေစိုက်စခန်း၏ရှင်းပြီဝေမျှမဲဆီပန်းကန်ထဲမှာနေရာချနေပါတယ်။
- ငါးပိအမွှေးအကြိုင်, ရေအတွက်ဖျက်သိမ်းဖြစ်ပါတယ်, ငရုတ်ကောင်းကဆက်ပြောသည်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, meatballs သို့သွန်းလောင်းလေ၏။
- 45 မိနစ် "extinguishing" ပေါ်တွင် pudding ပြင်ဆင်ပါ။