ဒါကြောင့်အလွန်အမင်းချမ်းသာတဲ့အရသာများနှင့်လက်တွေ့ကျကျတစ်လောကလုံးကြောင့် appetizing သုပ် "Obzhorka" သိလျက်, ၎င်း၏အမည်ကိုကြာပါသည်။ ၎င်း၏ကျိုးနွံကုန်ကျစရိတ်မှသူတစ်ဦးကသင်၏ညစာ၏အစိတ်အပိုင်းသို့မဟုတ်ပွဲသို့ဟာနှောင့်အယှက် "Olivier" ၏အစားထိုးအတွက်စားပွဲနှင့် "ကဏန်း" မှာပေါ်လာဖို့အကျိုးရှိသောဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။
များသောအားဖြင့်ဒီအသုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Mayonnaise တစ်သင်းလုံးကကစားသမားသို့မဟုတ်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူအသားနှင့်ငါးအမျိုးမျိုးတို့ကိုနေဖန်ဆင်းတော်သည်, သို့သော်ကြက်သားအသားများအသုံးပြုခြင်းကပါဝငျသောဤပန်းကန်ထဲကတစ်ခုဗားရှင်းစဉ်းစားပါ။
ကြက်သားနှင့်အတူကြော် "Obzhorka" သုပ်
ဆုံးရိုးရှင်းတဲ့နှင့် "Obzhorka" စျေးပေါသုပ်စာရွက်ကြက်သား, မုန်လာဥနီနှင့်သခွားသီး၏အဓိကအားဖြင့်ပါဝင်ပါသည်။ ကချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာညစာစားရန်ပြီးပြည့်စုံရေစာမဟုတ်လော
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားတန်း - 300 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 Tsp,
- Pickled - 2-3 pc ။
- Mayonnaise - refueling သည် ဖြစ်. ,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားရင်သားအနာစိမ်းသည်အထိဆားရေထဲမှာချက်ပြုတ်, ပြီးတော့အမဲချိတ်တွင်အားဖွငျ့အမျှင်ခွဲခြားစိတ်ဖြာမှု။ ချဉ် Cube သို့ဖြတ်သခွားသီး, မုန်လာဥနီ, တစ်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်သုံး, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဆားနဲ့ passeruem တစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဝတ်ဆင်။ တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်, Mayonnaise အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်အရသာနှင့်အတူရာသီနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
သုပ်ကြက်သားနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူ "Obzhorka" - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား (ခြေထောက်လေးပုံတစ်ပုံ) - 1 pc; ။
- အဖြူပဲမျိုးစုံ (စည်သွတ်) - 100 ဂရမ်;
- ပဲမျိုးစုံပဲမျိုးစုံ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- မှို - 200 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- အစိမ်းရောင် - အလှဆင်ဘို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားခြေထောက်လေးပုံတစ်ပုံအရေပြားကနေသန့်ရှင်းနဲ့နူးညံ့သောသည်အထိဆားရေထဲမှာချက်ပြုတ်ဖို့ပို့လိုက်ပါ။ အချောကြက်သားအရိုးတို့ကိုထံမှလိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့သည်နှင့်မတရားဖမ်းဆီးဖျက်စီး။
အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပျောင်းသောအခါ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၏ saute ဟင်းချက်ခြင်း, မှိုနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲ add, အစိုဓာတ်ရာသီမှမေ့လျော့ခြင်းမရှိဘဲအငွေ့ပျံသည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာ saute စောင့်ရှောက်လော့။
တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာအသား, စည်သွတ်ပြောင်းဖူး, မှိုနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူကျွန်တော်တို့ရဲ့ saute အိပ်လေ၏။ သုပ် Mayonnaise နဲ့မုန့်အရောအနှော Refill (အချိုး 2: 1) အစိမ်းရောင်ကိုအလှဆင်ပြီးကျေနပ်စရာသီးခြားပန်းကန်အဖြစ်အစေခံရန်။
သောက်သည်ကြက်သားနှင့်အတူသုပ် "Obzhorka"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သောက်သည်ကြက်သား - 200 ဂရမ်;
- စည်သွတ်မှို - 100 ဂရမ်;
- ချဉ်သခွားသီး - 200 ဂရမ်;
- တံစဉ်များကို - 150 ဂရမ်;
- ကိုရီးယားမုန်လာဥနီ - 100 ဂရမ်;
- Mayonnaise - refueling သည် ဖြစ်. ,
- ငန်မြေပဲ - လက်တဆုပ်စာ;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
မတိုင်မှီ 2-3 မိနစ်ပိုလျှံရေငွေ့ပျံမတိုင်မီရေနံမပါဘဲသုပ် "Obzhorka" နွေးရေထဲမှာစိမ်သုတ်သင်နှင့်ကိုရီးယားမုန်လာဥနှင့်မှို (precut, သူတို့ရဲ့ပြား) pripuskayut ဒယ်အိုးထဲမှာပြင်ဆင်လော့။
ပါးလွှာဖျက်စီးဆင်တူ strips တွေနှင့်သုတ်သင်သို့ဖြတ်ကြက်သားလွှာနှင့်သခွားသီး။ ပန်းကန်များနှင့်ပြန့်ပွား Mayonnaise နဲ့နံ့သာမျိုးကိုအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ။ ယေဘုယျအားဖြင့်သို့မဟုတ်နေသည်ဟုသူတစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် - ရေခဲမုန့်ဖလားအတွက်ဆားမြေပဲဖြန်းလေ၏။
သုပ် "Obzhorka" အလွှာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 300 ဂရမ်;
- ကိုရီးယားမုန်လာဥနီ - 150 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 100 ဂရမ်;
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 စည်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- Mayonnaise - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားရင်သားပြုတ်နဲ့ Cube, ကွင်းနှင့်သခွားသီးတုတ်သို့ဖြတ်သံလွင်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ရွှေအညိုရောင်နှင့်သုပ်ပန်းကန်၏အောက်ဆုံးအပေါ်အလောင်းတော်ထားသေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုသည်အထိလတ်ဆတ်သောမှိုများ။ Promazyvayut အလွှာ Mayonnaise, ထိပ်နည်းနည်းရင်သားကင်ဆာ ထား. , Mayonnaise ကိုတဖန်, ထို့နောက်မုန်လာဥ, မှိုနှင့်တံစဉ်များကိုလုံးကိုအလွှာလည်း Mayonnaise တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူအင်္ကျီ။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်အလွှာကိုပြန်လုပ်ပါ။
အဆင်သင့်သုပ် a la လှည်းအစေခံသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူတစ်ဦး shared လင်ပန်းနှင့်အပါအအပေါ်နိုင်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!