ကြောင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်အဆီအသုံးဝင်၏မြင့်အကြောင်းအရာ, ထောပတ်သီးသည်အခြားအမှုအရာတို့တွင်အများဆုံးအသုံးဝင်ထုတ်ကုန်များ၏တဦးတည်း, ပျမ်းမျှစူပါမားကတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဌန်စဉ်းစားသည်, နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်တစ်သုပ်အတွက်ဒီထုတ်ကုန်ပင်ပိုမိုအသုံးဝင်အောင်ထက်ရိုးရှင်းတဲ့နှင့်ပိုပြီးအရသာဖြစ်နိုင်မည်နည်း
တူနာငါးနဲ့ထောပတ်သီးနှင့်အတူအရသာသုပ် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စည်သွတ်တူနာငါး - 1 ဘဏ်;
- မှည့်သောထောပတ်သီး - 270 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 60 ဂရမ်,
- 1 ထုံးဖျော်ရည်;
- ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ် Mayonnaise - 40 ဂရမ်,
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအမွေးအတောင်, parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
တူနာငါးငါးနှင့်အတူသံဗူးကနေဖျော်ရည်ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်ခြင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ disassemble ။ အတူတကွတူနာငါးနဲ့သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာဟင်းကိုပေးမည်ဖြစ်သောထောပတ်သီးပျော့ဖတ်သန့်ဖြစ်ပါသည်, ခရမ်းချဉ်သီးကိုတင်နှင့်တကွလူအပေါင်းတို့ထုံးဖျော်ရည်ရေလောင်းသာအရသာမဟုတ်ပါဘူးဒါပေမယ့်လည်းရောင်နင်းမှအဆီပြန်အသီးကိုတားဆီးလိမ့်မယ်။ သူတို့ရဲ့အရသာဦးစားပေးအပေါ်အခြေခံပြီးသုပ်ရာသီ, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူဒိန်ချဉ်ထည့်ပါ။
အဆိုပါပန်းကန်သင်တစ်ဦးဆွန်းခွံထဲမှာထောပတ်သီးထားနိုငျသညျ, တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရိုးရှင်းစွာတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကတစ်ဝက်တစ်ထောပတ်သီးတက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်မနိုင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူတူနာငါးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏အစေ့အရောအနှောများလိုင်ထဲတွင်နေရာ။
သစ်တော်သီးနှင့်ထောပတ်သီးနှင့်အတူအလင်းကိုသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
သုပ်များအတွက်:
- pecans - 50 ဂရမ်,
- shallots - 80 ဂရမ်,
- သစ်တော်သီး - 230 ဂရမ်;
- ထောပတ်သီး - 100 ဂရမ်;
- ကလေးဟင်းနုနွယ်ရွက်, arugula ထွက်ခွာမည်။
အဆိုပါအဆာ for:
- shallots - 30 ဂရမ်,
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 50 ဂရမ်,
- Dijon မုန်ညင်း - 35 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 65 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအမြန်ဆုံးပြင်ဆင်နေတာဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကကျနော်တို့အဲဒီမှာကနေ start ပါလိမ့်မယ်။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိရှာလကာရည်နှင့်မုန်ညင်းဆီနှင့် shallots Beat, အရသာဦးစားပေးအပေါ်အခြေခံပြီးနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။
220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၏အပူချိန်ကိုဖော်ထုတ်နှင့်မီးဖိုအပူနေစဉ်, မီးသီး၏သန့်ရှင်းသော pair တစုံနှင့်သတ္တုပါးနှင့်အခွံမာသီးမုန့်ဖုတ်ပေါ်လောင်းသူတို့နှင့်အတူခြုံ။ အလျင်အမြန်, အခွံမာသီးကြော်စိတျလှုပျရှားဖှယျ, မိမိတို့အရပ်ဌာန၌မီးသီးထားတော်မူ၏။ 18-20 မိနစ်သူတို့အပြည့်အဝ propeklis ဖြစ်ကြပြီးပျော့ဖြစ်လာကြောင်းသေချာစေရန်အလုံအလောက်ရှိလိမ့်မည်။
ပဲဒဏ်ငွေ shinkuem ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်နီ။ သစ်တော်သီးကိုအစေ့များနှင့် core ကိုဖယ်ရှားအသီး၏ချပ်သို့ဖြတ် "တဦးတည်းကိုက်။ " သစ်တော်သီးကိုဆီလောင်းနှင့် 10 မိနစ်မီးဖို၌ထားလှော်များနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်နီ, မှည့်သောထောပတ်သီးချပ်, အစိမ်းနှင့်အလှော်အခွံမာသီးနှင့်အတူနွေးထွေးသောသစ်တော်သီးရောမွှေပါ။ ကိုယ်ကသာသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားသွန်းလောင်းရန်နှင့်သင်ကြိုးစားနိုင်နေဆဲဖြစ်သည်။
ထောပတ်သီးနဲ့သလဲသီးနှင့်အတူတစ်ဦးကအရသာသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သုပ်အစိမ်းရောင်၏ရောနှော;
- ထောပတ်သီး - 95 ဂရမ်,
- စပျစ်သီး၏လက်တဆုပ်စာ;
- သံလွင်သီး - 75 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 100 ဂရမ်;
- မည်သည့်အခွံမာသီး - 60 ဂရမ်,
- ; 50 ဂရမ် - Parmesan ပြီးလျှင်
- baguette;
- သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 25 ml + ခွံ;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 10 ml ကို;
- Gorgonzola - 260 ဂရမ်;
- 1 garnet အစေ့;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- မေပယ်ရည် - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျွန်တော်တို့ရဲ့ရိုးရှင်းတဲ့အဆာအဘို့, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် zest, ရှာလကာရည်နှင့်ရေနံပေါင်းစပ်အနည်းငယ်မေပယ်ရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်အားလုံးရောမွှေဖို့လိုအပ်သောဖြစ်လိမ့်မည်။
ဝက်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ Cut နှင့် baguette ၏ဖြတ်ပါးလွှာချပ်ပွတ်ပေးပါ။ crispy သည်အထိခြောက်သွေ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဒါမှမဟုတ်မီးဖိုတဖို၌သူတို့ကိုကြော်။
ဒါဟာယခုဆလတ်, လိုက်သည်ကိုစပျစ်သီးနှင့်ထောပတ်သီး, သံလွင်သီး, ဒိန်ခဲနှင့်သလဲသီးကိုအစေ့နှစ်မျိုးအပါအဝင်, တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာအရာကြွင်းလေရောမွှေဖို့နေဆဲဖြစ်သည်။ သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားလောင်းနှင့် croutons နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
ကြက်သားနှင့်အတူထောပတ်သီးသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
သုပ်များအတွက်:
- ဘေကွန် - 4 ချပ်,
- ကြက်သားရင်သား - 265 ဂရမ်;
- သုပ် Romano - 2 အကြီးအကဲများ;
- သခွားသီး (ကြီးမားသော, လတ်ဆတ်သော) - 220 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 120 ဂရမ်;
- ပြီးလျှင် cheddar - 100 ဂရမ်;
- chives နှင့်ပင်စိမ်း;
- ထောပတ်သီး - 135
အဆိုပါအဆာ for:
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 95 ဂရမ်,
- မုန်ညင်း - 15 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 65 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သင်တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာမှထောပတ်သီး, kuru အနာစိမ်းများနှင့်ဘေကွန်၏ကြော် strips တွေနဲ့သုပ်ကိုပွငျဆငျခြင်းမပြုမီ။ Shinkuem Romano နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, လိုက်သည်ကိုကြက်သား, ဘေကွန်အစအန, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီးနှင့်ထောပတ်သီးနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ အဆိုပါပြီးလျှင်ဒိန်ခဲထည့်ပါ။ ထောပတ်, ဖျော်ရည်များနှင့်မုန်ညင်း Beat, အဲဒီနောက်သုပ်ရောနှောနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။