Scallops - ထိုမအောင်မြင်စမ်းသပ်ချက်ဟာ inedible ရော်ဘာတစ်ဦးတည်းသောအတွက်အဏ္ဏဝါအသက်တာ၏နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်ချိုမြိန်အသား၏အသွင်ကူးပြောင်းမှုနှင့်အတူစရာတွေကြောင့်ထုတ်ကုန်တစ်ခုကိုနှင့်အတူစမ်းသပ်အလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်, မရရှိနိုင်။ အဆိုပါမအောင်မြင်စမ်းသပ်ချက်ကိုနှိုးဆော်ခြင်းငှါမရှိစေရေးအတွက်, ငါတို့သည်အချို့သောအရသာလွယ်ကူချက်ပြုတ်နည်းများတက်ကောက်ဖို့ဆုံးဖြတ် scallops ။
scallops ၏ကြော်ရိုးရှင်းတဲ့ဟင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါ scallops များအတွက်:
- scallops - 500 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ငံပြာရည် for:
- ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- shallots - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1/4 st ။
- ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1/4 st ။
- သံပုရာအခွံ - 1/4 Tsp ;.
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
လိုအပ်သောလျှင်အေးခဲ Clam များသောအားဖြင့်လုံးဝစင်ကြယ်သောရောင်းချကြပါတယ်ဖြစ်သကဲ့သို့, scallops ကိုရှင်းလင်း။ ပိုလျှံအစိုဓာတ်မဟုတ်ရင်မရရှိနိုင်အရည်တက်စိမ်စက္ကူပဝါပေါ်တွင်လဲလျောင်း scallops roasting ရှေ့တော်၌ထို scallops ဒယ်အိုးထဲမှာအညိုများနှင့်စွပ်ပြုတ်ကိုစတင်မဖြစ်ပေါ်စေပါလိမ့်မယ်။ သံလွင်ဆီနှင့်ရေတွင်းတစ်တွင်း-အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းရပျရပျမြားနှငျ့အခုတော့ဂဏန်းကွက်အကြွင်းအကျန်များနှင့်ရာသီ။
သင်တို့ရှိသမျှသည် scallops တခါမှာ, ဒါမှမဟုတ်ကြောင့်ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုမှဒယ်အိုးထဲသို့ပြန့်နှံ့မပေးသင့်ကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့, သူတို့ကနောက်တဖန်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးစတင်ခဲ့ပါဘူး။ ကြော်ကြော်အပေါ်ယံလွှာ၏တပ်မက်လိုချင်သောဒီဂရီပေါ် မူတည်. တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 2-4 မိနစ် scallops ။
အခုတော့အခြားဒယ်အိုးထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဝတ်နှင့်ပတ်သက်ပြီးမိနစ်ပြုလုပ်ရန်အတွက် shallots ကြော်။ ပြီးနောက် vermouth လောင်းနှင့်အရည်တစ်ဝက်အားဖြင့်အငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်, ထို့နောက်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခြစ်သံပုရာ zest ထည့်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူငံပြာရည်ကိုဖြည့်, သူတို့ sauteed scallops ကိုလောင်း။
scallops နှင့်ပုစွန်ဟင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- spaghetti - 340 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
- မုန့် - 2/3 st; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ပုစွန် - 250 ဂရမ်;
- scallops - 250 ဂရမ်;
- parsley - 1 စည်း;
- "Parmesan" ပြီးလျှင်။
ပြင်ဆင်မှု
spaghetti ဆားရေထဲမှာတင်ဒါသည်အထိပြုတ်။ စင်ပြိုင်ချေးငွေများဝက်အူချောင်း။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးကပွင့်လင်းသည်အထိကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုခွဲကြော်။ saute ပျံ့နှံ့စေရန် မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး နှင့်မုန့်။ အားလုံး 5-6 မိနစ်မျှတည်ထားပါထို့နောက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoning ။ အခုတော့ပင်လယ်စာ၏အလှည့်ခဲ့: ငံပြာရည်အတွက်ပထမဦးဆုံးပုဇွန် peeled နှင့် 2 မိနစ်နှင့် scallops ပြီးနောက်နေကြသည်။ အခြား 3-4 မိနစ်အားလုံးအတူတကွမျှတည်ထားပါနှင့်အပူကနေငံပြာရည်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါပန်းကန် "Parmesan" ဖြန်း, ငံပြာရည်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။