မီးဖို၌သံပုရာနှင့်အတူကြက်သား

ဒါဟာအားလုံးကြက်သားချက်ပြုတ်နည်းများကျွန်တော်တို့ရဲ့အိမ်ရှင်မအားဖြင့်စုံစမ်းပြီထင်ရပေသည်။ အဘယ်အရာကိုသူတို့ကိုယ်တိုင်နဲ့သူတို့ရဲ့ချစ်ရသူစိတ်တော်မသွားဘူး, နှစ်သက်တော်မူ၏။ အဘယ်ကျနော်တို့ကရှုပ်ထွေးချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုမေ့လျော့ခြင်းနှင့်ရိုးရှင်းပြီးရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများသို့ပြန်လာလျှင်, ဥပမာအားဖြင့်, သံပုရာနှင့်အတူညစ်ညမ်းသောအရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့ကြက်သားဖုတ်ရမည်။

သံပုရာနှင့်အတူဖုတ်ကြက်သား - တစ်ဦးဂန္စာရွက်

တစ်မွှေးကြက်သားလှော်မြေတပြင်လုံးနှင့်စပ် crispy အသားအရေနဲ့ဖုံးလွှမ်း - ငါချက်ပြုတ်မဆိုပွဲခံရာဂန္နှင့်အတူစတင်သင့်ကြောင်းယုံကြည်ကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
• ပင်လယ်ဆား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• Rosemary - 3 အကိုင်းအခက်,
• စမုန်ဖြူ - ။ -1 Tsp ။

ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျသံပုရာနှင့်အတူမီးဖို၌ကြက်သားချက်ပြုတ်မီ, မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာပစ်ရန်အဆုံးစွန်သောလိုအပ်ရုံအများဆုံးအာဏာမှာ 10 စက္ကန့်အဘို့ - ဒီနည်းလမ်းကိုကြက်သား Citrus ပုံမှန်အတိုင်းထက်ပိုပြီးသီးဖျော်ရည်ကိုပေးစေမည်။ ပူပြင်းတဲ့သံပုရာတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူအကြိမ်စုံတွဲတစ်တွဲ pierces နှင့်လတ်ဆတ်သော Rosemary တစ် sprig နှင့်အတူအသေကောင်များ၏လိုင်အတွက်တင်သော။

သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူဆားအရောအနှောကိုပွငျဆငျသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာပျော့ထောပတ်, စမုန်ဖြူနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ရောမွှေပါ။ ရေနံအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကျနော်တို့ကပိုပြီးအရည်ရွှမ်းအောင်နှင့်အထဲကခြောက်သွေ့ကနေကာကွယ်ပေးဖို့, ရင်ပတ်၏အရေပြားအောက်မှာကို တင်. , ဆားနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်က၎င်း၏တခုလုံးကိုတစ်ခုလုံးကိုအသေကောင်ချောဆီရပါမည်။

အခုတော့ကြက်သား 180 ဒီဂရီမှာတစ်နာရီခန့်ကြာသောသံပုရာနှင့်အတူဖုတ်ဖို့အဆင်သင့်ကျပ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ဖျော်ရည်ဖြတ်တောက်သည့်အခါပေါက်ကြားပေမယ့်အသားထဲမှာကျန်ရစ်မဟုတ်ကြောင်းနိုင်အောင်ငှက်, ထိုသတ္တုပါးအောက်မှာ 10-15 မိနစ်အကြံပြုကိုင်ထားပါ။

သံပုရာနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 500 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သား thighs - 6-8 PCs; ။
• shallots - 8 PCs; ။
• ဘေကွန် - 100 ဂရမ်;
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• Oregano - 5 sprig;
• ဝိုင်ဖြူ - 100 ml ကို;
• ကြက်သားဟင်းရည် - 200 ml ကို;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အာလူးအရသာနှင့်အတူသံလွင်ရေနံနှင့်ရာသီလောင်း, ငါ၏သန့်ရှင်း, ဖြတ်တဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ဖြစ်ကြသည်။ ရွှေအညိုသည်အထိအာလူးချပ်ဖုတ်။

ဤအတောအတွင်း oregano, မြေတပြင်လုံးသည်ခေါင်း shallots, သံပုရာချပ်နှင့်ဖက်တီးဘေကွန်နှင့်အတူသီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သားနှင့်နေရာနှင့်အတူကောင်းတစ်ဦးရာသီ။ ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်မိနစ် 20 200 ဒီဂရီမှာရွှေညိုသည်အထိကြက်သား, နှင့်အရောအနှောဟင်းရည်နှင့်စပျစ်ရည်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အခြားမိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။

ကြက်သားကိုလည်းပေမယ့်အရည်တစ်ဝက်ပမာဏနှင့်အတူသံပုရာ, shallots နှင့်နံ့သာနှင့်အတူလက်ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။

သံပုရာနှင့်အတူသတ္တုပါးအတွက်ကြက်သား

ကြက်သားရင်သား - အစားအသောက်အစားအစာအားလုံး Dieter, အားကစားသမားများနှင့်ကျွမ်းကျင်သူတစ် godsend ။ သို့သော်လည်းအဘယ်သို့ထိုကဲ့သို့သောပရိုတိန်းကြွယ်ဝအသားပြီးသားအစွန်းပေါ်တွင်ပြည့်ကျပ်နေအောင်ထည့်သောအခါလုပ်ဖို့? သင်ဤကျန်းမာပန်းကန်ထဲမှာသင့်ရဲ့စိတ်ဝင်စားမှုကိုသက်တမ်းတိုးဖို့ဖို့သေချာပါသောအောက်ပါစာရွက်, ကိုသုံးနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားလွှာ (ရှက်) - 4 PCs ။
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ငရုတ်ကောင်း - ¼ Tsp ;.
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• စမုန်ဖြူ - ½ Tsp ;.
• သံပုရာ - 4 ချပ်,
• ကြက်သားဟင်းရည် - 1 tbsp; ။
• အစိမ်းရောင် - အလှဆင်ဘို့။

ပြင်ဆင်မှု

ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနဲ့ငါ့ကြက်သားတန်းနှင့်ရာသီ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်အတွက်ရွှေသည်အထိကြက်သွန်လိုက်သည်ကို အရောင်အရောအနှောထူငံပြာရည်အတွက်ဖွနျ့ပါမညျသည်အထိမှီတိုင်အောင်, တစ်မိနစ်လောက်အဘို့ကိုမီးပေါ်မှာအရောအနှောကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်းရန်စတင်, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အရောအနှောသံပုရာဖျော်ရည်စမုန်ဖြူနှင့်ဆား Seasoning တစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါ, ဒါပေမယ့်မပြုတ်မချက်!

တစ်နက်ရှိုင်းသောအပူယဉ်ပုံစံအတွက်ကြက်သားရင်ပုံသွင်းထားငံပြာရည်လောင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောသံပုရာအသီးအသီးလွှာချပ်ဝတ်နှင့်သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ 25-30 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာကြက်သားရင်သားဖုတ်။ ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံး 5 မိနစ် Brown ကြက်သားရန်သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားနှင့်ပြီးသားပန်းကန်စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်ထားသည်ပြီးဆုံး။