ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ် - အလွန်အလင်းနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့နွေရာသီပန်းကန်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ် မူတည်. အမျိုးမျိုးကွဲပြားလိမ့်မည်။ ဒီနေ့ဘယ်လိုကြက်ဆင်စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။
အာလူးနဲ့တူရကီစွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင် drumstick - 2 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
- အာလူး - 4 PCs; ။
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 0.5 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း;
- Rosemary;
- တံစဉ်များကို - 8 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ရှင်ကြက်ဆင်ကိုကိုင်တွယ်, သံလွင်ထောပတ်လောင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပင်စိမ်းနဲ့ Rosemary နှင့်အတူဖြန်း။ ထိုအခါ peeled နှင့်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန် add နှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ 4 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ကောင်းပြီကြက်ဆင်ကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူ coated နှင့်သတ္တုပါးပေါ်အသားတင်ကြ၏။ ထိပ်တန်းစိမ်ဖြန့်ဝေ သုတ်သင် ။ စင်ကြယ်ကိုဆေးကြော, အလတ်စားအထူ၏ချပ်သို့ဖြတ်အာလူး, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရေနံနှင့်ဝါရင့်သွန်းလောင်း။ သတ္တုပါးရှိသမျှနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းငှက်န်းကျင်အာလူး ထား. , သေသပ်စွာအစွန်းခေါက်နဲ့ 45 မိနစ်များအတွက် preheated မီးဖိုတဖို၌ ragout ကြက်ဆင်ပေးပို့ပါ။
ကြော် ragout ကြက်ဆင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်ချပ် - 500 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန့် - 1 tbsp; ။
- ရေ - 1 st; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
တူရကီလျှော်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ပေါ့ပေါ့ obsushivayut ။ ထိုအခါနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်အသားကြော်, အဲဒီနောက်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်မီးသီးထည့်ပါ။ ကြက်ဆင်အဖုံးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ပိတ်ပြီး 25 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်မုန့်, ရေနှင့်နံ့သာမျိုးကိုအရသာပေါ်ဖြန်းဂရုတစိုက်လောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ရှိသမျှရောမွှေအဖုံးကိုပိတ်လိုက်ပြီးအခြား 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါမှဆက်လက်။ Next ကို, မီးကို turn off ဖလားထဲသို့စွပ်ပြုတ်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ကြက်ဆင် multivarka ၏ Ragout
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်အသား - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- zucchini - 1 pc; ။
- အစိမ်းရောင်ပဲ - 30 ဂရမ်,
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 50 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
သန့်ရှင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushivayut ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုဖိ, အသေးစား Cube နှင့်မုန်လာဥနီ, zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသို့ဖြတ်အာလူးစက်ဝိုင်း shinkuem ။ အစိမ်းရောင်ပဲအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်, နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ် melenko ဓါး strips တွေခုတ်။ အရွယ်-အလတ်စားနှင့်အောက်ခြေ Multivarki အပေါ်ပျံ့နှံ့၏တူရကီအသားခုတ်အပိုင်းပိုင်း။
ထောပတ်အနည်းငယ်လောင်းကျပန်းအမိန့်ကိုပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာပစ်နဲ့ device ကိုဖုံးအရသာကိုအားလုံးဆားကိုပိတ်ပါ။ display ကို "မုန့်ဖုတ်" mode ကို 20 မိနစ်အဆင်သင့်အပေါ်ချပြီးနေကြသည်။ အဲဒီနောကျ "သတ်" mode သို့ဘာသာပြန်ရန်နှင့်အခြား 1.5 နာရီကြာစောင့်ဆိုင်း။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့အကြိမ်ပေါင်းများစွာကြက်ဆင်၏စွပ်ပြုတ်နှိုးဆော်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပန်းကန်ဖြန်း။
မှိုနှင့်အတူကြက်ဆင်၏ Ragout
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 1 tbsp; ။
- မုန်လာဥနီ - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- အာလူး - 8 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ပဲ - 300 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 200 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 200 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး,
- ပြောင်းဖူးရေနံ - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဆင်သားမြတ်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ သန့်ရှင်းရေးမှမုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်, shinkuem strips တွေ။ အာလူးရပ်ကွက်သို့ဖုန်နှင့်ခုတ်ရာမှဖြီးဆေးကြောပါ။ ကျနော်တို့မှိုပင်စည်နှင့်အဖြစ်စဉ်ကိုမှိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ယခုတင်ဒါမုန်လာဥကြက်သွန်နီသည်အထိ maslitse နဲ့ကြော်တက်နွေးတစ်ဦးအထူအောက်ခြေနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးယူပါ။ ထို့နောက်ကြက်ဆင်၏အပိုငျးပိုငျး add ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ 10 မိနစ်မုန့်ညက်ပစ်နဲ့ချက်ပြုတ်, နှိုးဆော်ပြီးနောက်နောက်ထပ်မိနစ် 3. ထိုအခါဖွဲ့စည်းခဲ့ဖုရှောင်ရှားရန်နှိုးဆော်, ဟင်းရည်နဲ့မျှတည်ထားပါလောင်း။ ထိုအခါအရည်နှင့်အပေါငျးတို့သညျအခွားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ အဆိုပါဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းဖုံးပိတ်လိုက်ပြီးမိနစ် 30 အလတ်စားအပူကျော်မျှတည်ထားပါ။