မုန့်အတွက်ပိုက်

တစ်ဦးကတရာလွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်းယင်းပိုက်အားလပ်ရက်အပေါ်တစ်ဦးရှားပါးစဉ်းစားမခံခဲ့ရ, ပင်နေ့စဉ်စားပွဲပေါ်မှာ။ အခုတော့မတော်မတရားငါး၏အသေကောင်များ၏စျေးနှုန်းသူ့ကိုယ်သူထက်ပိုကောင်းကိုက်ပေမယ့်ပိုက်ပေါ်မှာငါတို့ menu ကိုတစ်မကြာခဏဧည့်သည်ကိုမတွေဖြစ်လာတယ်။ ယင်းကိုငဲ့ကှကျကြော်၏ပိုင်ရှင်ဖြစ်လာဖို့လုံလောက်တဲ့သင်ဆဲကံကောင်းလိုလျှင်ထဲမှာချက်ပြုတ်ဖို့အခွင့်အလမ်းကိုလက်လွတ်မရ မယ့်မုန့်ငံပြာရည် ။ မုန့်တစ်ပိုက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူဖို့, အပေါ်ကိုဖတ်ပါ။

အချဉ်မုန့်အတွက်ကြော်ကြော်ပိုက်,

တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သောဒယ်အိုးထဲမှာဖြေလျှော့ခြင်းနှင့်ပြင်ဆင်မှုပိုက်၏မြန်နှုန်း။ ငါးပြိုကွဲခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းဖြစ်နေဆဲဘဲ, လျင်မြန်စွာကြော်။ အောက်တွင်ပြစာရွက်သုံးပြီးထုတ်စစ်ဆေးပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အသားကင်ပိုက် - 400 ဂရမ်;
• မုန့် - 200 ml ကို;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• အစိမ်းရောင် - ပေးဝေ။

ပြင်ဆင်မှု

ပိုက်အသားကင်စေတနာစိတ်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောပွတ်ပေးပါ။ ငါးနှစ်ဖက်စလုံးတွင်လျင်မြန်စွာကြော်, တကရွှေအပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းခဲ့နိုင်အောင်။ အချဉ်မုန့်, မုန့်ညက်နှင့်အတူရောထွေးနှင့်ထုတ်လုပ်ငါးငံပြာရည်လောင်း။ ကျနော်တို့ပိုက်စွပ်ပြုတ်အနည်းငယ်ပိုပြီးမိနစ်ပေးပါနှင့်အပူပန်းကန်ထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသားကင်နှင့်အတူဖြန်း။

အချဉ်မုန့် - သငျ, တစ်ဦးထက်ပိုသော rosy ငါးကြိုက်တတ်တဲ့ဝက်အူချောင်းနှင့်သီးခြားစီလျှောက်ထားရန်လိုလျှင်, မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ကင်ပိုက်ဖို့နောက်ထပ်နည်းလမ်းရှိသေး၏ Battery ကို ။ ထိုကဲ့သို့သော Battery ကိုပြင်ဆင်ထားရန်, မုန့် 150 ဂရမ်ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် 100 ဂရမ်မုန့်ညက်နှင့်ရော။ ဒီ Battery ကိုမှငါးအသားကင်နှစ်နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးမှာသူတို့ကိုကြော်။

ပိုက်မုန့်အတွက် braised

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပိုက် - 1-1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• -1 မုန္လာဥနီကိုအပိုင်းပိုင်း။
• ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 Tsp,
• အချဉ်မုန့် - 1 tbsp; ။
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
• အခြောက်လှန်းဟင်းသီးဟင်းရွက် - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ခက်ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ဂရုတစိုက်အကြေးခွံများသန့်စင်ပိုက်သေကောင်ကို, ထိုအာဟာရငါးဟင်းရည်နှင့် eviscerated နှင့်နောက်တဖန်ဆေးကြော၏အလွန်အသေကောင်မှာသူတို့ကိုစွန့်ခွာ, အယပ်နှင့်ဦးခေါင်းကိုဖြတ်လေ၏။ သာပယ်ဖြတ်ခြင်းကိုအသားကင်သို့မဟုတ်တန်းထဲသို့ငါး Cut - ရွေးချယ်မှုကိုသင့်ရဲ့အရသာရန်ဖြစ်ပါသည်။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကျွန်တော်အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတက်နွေးပြီးကြမ်း grater အပေါ်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ခြစ်မုန္လာဥနီက passeruem ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဝက်ဆင်းလာကြပြီပြီးတာနဲ့ပိုက်ဇာတိပကတိ၏အပိုငျးပိုငျး၏ထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ကိုပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များ၏ထို့အပြင်အတူခရမ်းချဉ်သီးငါးပိငံပြာရည်နှင့်အချဉ်မုန့်သားအပေါငျးဖြည့်ပါ။ 10-15 မိနစ်အဖုံးအောက်မှာငါးစွပ်ပြုတ်။ အချိန်ပြီးနောက်ပန်းကန်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်ကင်အောက်၌ဖုံးထားရွှေအညိုရောင်သည်အထိမုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်း။

သငျသညျ multivarka အတွက်မုန့်တစ်ပိုက်ချက်ပြုတ်ရန်ဆန္ဒရှိလျှင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငါးကိုအပိုင်းပိုင်း lay roasting ပြီးနောက် "သတ်" mode ကိုပြောင်းရန်, ငံပြာရည်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့ 30 ခန့်မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။

အချဉ်မုန့်၌ဖုတ်ပိုက်များအတွက်ကြော်,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပိုက် - 1-1.5 ကီလိုဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• အာလူး - 3-4 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• မုန့် - 200 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ပိုက်ကြီးမားသောအသားကင်သို့ဖြတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီမီးလောင်။ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်ငါး။ သီးခြားဒယ်အိုး pripuskayut လက်စွပ်အတွက်ပြီးလျှင်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ။ Cook ကအာလူးအပျော့နဲ့ကြီးမားတဲ့ချပ်သို့ဖြတ်အထိပါပဲ။

ဗန်းချောရေနံဖုတ်နဲ့သူ့ကိုပေါ်တွင်ပိုက်အိပ်လေ၏။ အသားကင်တစ်ဝှမ်းအာလူးဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ပေါ်မှာကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရေအချဉ် 125 ml ကိုမွေး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဆော့စ်ပြင်ဆင်ထားသည်နှင့်ငါးကျော်လောင်း။ ပိုက် 25-30 မိနစ် 190 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ ချက်ပြုတ်သည်အထိ 5-7 မိနစ်, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအာလူးနဲ့ငါးဖြန်းနှင့်ယူနီဖောင်းရွှေအညိုရောင်နှင့်ဖုံးလွှမ်းမီးဖို၌အချဉ်မုန့်နှင့်အတူပိုက်ဖို့ "ကင်" mode ကို switch ။