ဘာဘီကျူးတစ် skewer အပေါ်ကိုက်ညီသောဘာမှအမည်ရှိနိုင်ပါသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အမှု၌ကြက်သားအတောင်ပံများ၏ skewers ကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်, marinade သို့မဟုတ် glaze ငံပြာရည်ဖြည့်ဆည်း။ အနီရောင်အသားကိုကြိုက်ကြဘူးသောသူတို့အဘို့ဂန္ဟင်းလျာများမှ Excellent ကအခြားရွေးချယ်စရာ။
ကြက်သားအတောင် Skewers - စာရွက်
ဒီစာရွက်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်, အရာ, caramelizing ငှက်ရတဲ့အရာတွေ crispy အပေါ်ယံလွှာပေးအပ် roasting စဉ်အတွင်းဂန္အာရှအရသာ၏ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သား Marine ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်တောင်ပံ - 18 PCs; ။
- ဂျင်းအမြစ်များ - 5 စင်တီမီတာ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- soy ငံပြာရည် - 55 ml ကို;
- ပျားရည် - 45 ml ကို;
- နှမ်းရေနံ - 10 ml ကို;
- ဆန်ရှာလကာရည် - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ရိုးရှင်းတဲ့ marinade ဆန်ရှာလကာရည်နဲ့မော်တာကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဂျင်းအရောအနှောများငါးပိ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ပျားရည်ရမညျဖြည့်စွက်, အဲဒီနောက်နှမ်းဆီပွတ်ပြင်ဆင်ပါ။ ကြက်သားအတောင်ပံများအတွက် marinade တစ်ဦး shish kebab အဆင်သင့်ဖြစ်ဘို့သောအခါ, သို့နှစ်နှင့် obsushennye အတောင်ပံကိုဆေးကြောပြီးတစ်ရက်မှတက်တဲ့ကာလအတွက်စိမ်ထားခဲ့။ နောက်ထပ်အလွန်အကျွံရံဖန်ရံခါဆန္ဒရှိလျှင်အကြွင်းအကျန် marinade ချော, မီးသွေးအပေါ်ယိုစီးမှု marinade တွေနဲ့ချက်ပြုတ်ပေးခြင်း, တစ်ဦး skewer အပေါ်အတောင်ပံ Push ။
ကင်များအတွက်ကြက်သားအတောင်ပံစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
သင်သည်မည်သည့်ပြင်းထန်သောနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းမရှိဘဲကြက်သားအတောင်ပံ၏စင်ကြယ်သောအရသာခံစားချင်တယ်ဆိုရင်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤစာရွက်ပေါ်တွင်သင်၏ရွေးချယ်မှုကိုရပ်တန့်။ အမဲသားကိုပျော့နှင့်ရွှေအညိုရောင်သေချာစေရန်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲသံလွင်ရေနံနှင့် Citrus အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူရောနှောနေတဲ့ငှက်၏မူဘောင်၌တည်၏။ အချို့သောအခြောက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးအလင်းအရသာသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 115 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 65 ml ကို;
- ။ အခြောက်လှန်းကြက်သွန်ဖြူ - 1 Tsp,
- လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1/2 Tsp ;.
- ကြက်သားအတောင် - 2 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျ, ကြက်သားအတောင်ပံများ၏ skewers ချက်ပြုတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးအရောအနှောသို့နိမ့်အတောင်ပံ obsushennye ခြင်းမပြုမီ။ အားလုံးအခြောက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းဖြန်း, ထို့နောက်တစ်ရက်မှတက်ဘို့စိမ်ထားခဲ့။
Mayonnaise အတွက်ကြက်သားအတောင်ပံများ၏ Skewers
သိပ်နီးနီးကပ်ကပ်အရည်ရွှမ်းအမဲသားကိုလိုက်ဖမ်းပထမဦးဆုံးရာဌာန၌ကယ်လိုရီစောင့်ကြည့်ကြသည်မဟုတ်သောသူတို့အဘို့, ခြေရင်းမှာရှိတဲ့ Mayonnaise နှင့်အတူဤ marinade ကြိုးစားရန်သေချာစေပါ။ လိုအပ်သောလျှင်, ပန်းကန်ပိုမိုပေါ့ပါးအောင်, သင်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူ Mayonnaise ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအတောင် - 1.7 ကီလိုဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 115 ml ကို;
- Mayonnaise - 230 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 12 လေးညှင်းပွင့;
- အခြောက်လှန်း oregano - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
12 ကုသကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ဆား၏ကြီးမားသောအဖြစ်တော့နဲ့ငါးပိသို့လှည့်။ ရရှိလာတဲ့ငါးပိတစ် Citrus အသီးဖျော်ရည်များနှင့် Mayonnaise နှင့်အတူရောထွေးခဲ့သည်။ ခြောက် oregano Add နှင့်ရရှိလာတဲ့ချဉ်အတွက်အတောင်ပံစုပ်ယူထားသည်။ ရှည်လျားသောညဉ့်လုံး marinating ပြီးနောက်, ကြက်သားမီးသွေးအပေါ်တစ်ဦး skewer နှင့်လှော်အပေါ်နေရာချထားဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ကြက်သားအတောင်ပံများ၏အရသာ skewers
ကြက်သားအဘို့အ Marinade အရည်ဖြစ်မရှိပါ။ အရေပြားအတော်လေးအဆီပြန်ကြက်သားအတောင်ပံဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကအသားလုံလောက်အောင်အရည်ရွှမ်းရ Mayonnaise နဲ့အချဉ်နို့ထုတ်ကုန်များထို့အပြင်မပါဘဲရန်။ ငါတို့သည်ဤရိုးရှင်းသော, သို့သော်ဤစာရွက်၏အတောင်ပံများအတွက် marinade ၏အရသာအပြည့်အဝသက်သေပြဆောင်ရွက်ရန်။
ဒါကြောင့်တန်းတူအချိုးအစားအတွက်အားလုံးရောထွေးရဲ့မြေပြင်သစ်ကြံပိုး, စမုန်နက်, စီချွမ်ငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့နှင့်ကြယ်ပွင့် anise: ဒါဟာဒါခေါ်တရုတ်ငါးအမွှေးအကြိုင်ရောစပ်အပေါ်အခြေခံသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အခြောက်လှန်းကြက်သွန်ဖြူ - 1/4 Tsp ;.
- သောက်သည် paprika - 1/2 Tsp ;.
- Cayenne ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့;
- တရုတ်ငါးအမွှေးအကြိုင်အရောအနှော - 1/4 Tsp ;.
- ကြက်သားအတောင် - 900
ပြင်ဆင်မှု
နံ့သာမျိုးကိုမှအလွယ်တကူမျက်နှာပြင် obsushennye အတောင်ပံကျော်ဖြန့်ဝေရန်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်းနိုင်ပါတယ်, ပြီးတော့အထက်စာရင်းထဲကပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရောအနှောကိုထည့်သွင်းရန်။ ကြက်သားတစ်ပုံစံတည်းနံ့သာမျိုးနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေသည်ပြီးနောက်ကအနည်းဆုံးတစ်နာရီထွက်ခွာပြီးတော့ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။