အသည်းဟာအဘို့မသာတစ်ခုစံပြအခြေခံဖြစ်ပါသည် pate နှင့်အဓိကသင်တန်းများ, ဒါပေမယ့်လည်းချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုဘို့။ တစ်ဦးကဒီကဗျာဒီဥပမာ - လက်မှာအစိမ်းရောင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏စံနှုန်းထားရှိခြင်း, အကောင်အထည်ဖော်ဖို့ရန်လွယ်ကူကြောင်းအသည်းသုပ်စာရွက်အတူတကွအတူတကယ်တော့, အသည်းသူ့ဟာသူ။
အသည်းသုပ်များအတွက်ဂန္စာရွက်
ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့မီးဖိုချောင်ကနေဒီစာရွက်တစ်ခုဂန္မဟုတ်ပါဘူးဒါပေမယ့် Milanese ပန်းကန်မှာအလွန်ရေပန်းစားသည်။ တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာ, လတ်ဆတ်တဲ့အသုပ်အရွက်များနှင့်မုန်လာဥ၏ပါးလွှာချပ်ဖို့ပေါင်မုန့်အစအနအတွက်ကြော်နူးညံ့အသည်း၏ပေါင်းစပ်, မုန်၏အခြားဌန်တို့တွင်အသင်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်ကိုအသည်း - 210 ဂရမ်;
- ပေါင်မုန့်အစအန - 65 ဂရမ်,
- parsley လက်တဆုပ်စာ;
- မုန့်ညက် - 35 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 45 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆလတ်ရွက် - 85 ဂရမ်,
- မုန်လာဥ - 55 ဂရမ်,
- သံပုရာချပ် - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
သုပ်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အလွန်ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းအသည်း၏ပြင်ဆင်မှုဖြစ်လိမ့်မည်။ ရုပ်ရှင်နှင့်ချန်နယ်များ၏သန့်ရှင်းသူမရဲ့ပထမဦးဆုံး, ထို့နောက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြာ။ ဤအ strips တွေတစ်ခုချင်းစီကို pre-ခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်, ထို့နောက်တစ်ဦးစံအစီအစဉ် breaded: မုန့်ညက်အတွက်လိပ်, ကြက်ဥ၌နှစ်ပြီးသောနှင့် breadcrumbs နှင့်ဖြန်း။ အဆင်သင့်အသည်းချပ်အကြပ်အတည်းသည်အထိပူရေနံအတွက်ကြော်နှင့်ပိုလျှံရေနံအထည်ပေါ်ယိုခွင့်ပြုပါ။ ကြည်လင်ပြတ်သားစွာဆလတ်နှင့်ချပ်မုန်လာဥ၏, နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းအချောရေစာအပေါ်နေဆဲနွေးအသည်းပျံ့နှံ့။
အသည်း pancakes ၏ကြော်သုပ်
ကြောင့် Hepatic ကိတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုပြီးနောက်ကျန်ရှိသောထုတ်ကုန်ဖယ်ရှားပစ်ရချင်ကြပါဘူးတဲ့သူအိမ်ရှင်မများ၏ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုမှလက်တွေ့ကျတဲ့သုပ်စာရွက်ထဲမှာထည့်သွင်း Hepatic pancakes ။ ဒါကြောင့်အတွင်းအသည်း pancakes ၏ strips zazharki ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အာလူးများနှင့်လတ်ဆတ်သောသခွားသီး၏ချပ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ထိုကဲ့သို့သောအကျွမ်းတဝင်ရေစာငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ဆင် - Mayonnaise ။
ကျနော်တို့ပန်းကန်၏အရှိဆုံးရိုးရှင်းသောနှင့် "ပျင်းရိ" အပြောင်းအလဲစဉ်းစားပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်ရေစာကပိုသဗေဒအသွင်အပြင်စေရန်အလို့ငှာ, သင်စာရွက်ပြုပြင်မွမ်းမံပြီး puff အသည်းသုပ်စေနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသည်း pancakes - 5 PCs; ။
- သခွားသီး - 50 ဂရမ်,
- အာလူး - 75 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 45 ဂရမ်,
- ဦးညွှတ် - 45 ဂရမ်,
- Mayonnaise;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီလက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူးဥ၏ Decoction, အလတ်စား Cube သို့သူတို့ကိုငါနဲ့သွေးခွဲလက်သည်း။ သခွားသီးခုတ်။ သေးငယ်သောကြက်သွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်မုန်လာဥနီခြစ်, ထို့နောက်အတူတကွသူတို့ကိုsauté။ ဖြာ pancakes ။ အလွှာ Mayonnaise, ဤကိစ္စတွင်အတွက်, ရာသီငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြင်ဆင်ထွက်အိပ်လေ၏။ ဒါဟာမုန်လာဥနဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်အပေါင်းတို့နှင့်တကွအသည်းသုပ်ဖြစ်ပါတယ်။
အရသာရှိတဲ့အသည်းသုပ် - စာရွက်
နောက်ထပ်နွေးသုပ်ဒီပစ္စည်းအားလုံးသူ့အရင်ထက်အများကြီးချမ်းသာ texture ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနူးညံ့ကြက်သား crispy မုန့်ချပ်များနှင့်ဘေကွန်နှင့်အတူအသည်းနှင့်လတ်ဆတ်သောပန်းကန်ဆလတ် add ထိစပ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
- မုန့်ချပ် - 3 PCs; ။
- ဘေကွန် - 175 ဂရမ်;
- ကြက်သားအသည်း - 420 ဂရမ်;
- ဆလတ် - 115 ဂရမ်;
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 130 ဂရမ်;
- ပဲစေ့တွေဟာငယ်ရွယ်သီးတောင့်လက်တဆုပ်စာ;
- Mayonnaise;
- စပ်ငရုတ်သီးဆော့စ်။
ပြင်ဆင်မှု
အရည်ကျိုထောပတ်၏ကြွယ်ဝခြင်းသည်အညိုရောင်သည်အထိမုန့် Cube ကြော်။ သီးခြားစီတစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာကြော်မှဘေကွန်၏ strips ။ အဆီဘေကွန်ဘရောင်းကြက်သားအသည်းနှင့်အတူအပြင်အပူ။ ဆလတ်၏ပန်းကန်တစ်ဝက်တစ်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပဲသီးတောင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဘေကွန်, အသည်းနှင့် crackers ၏ crispy strips တွေ၏ထိပ်ပေါ်မှာထားပါ။ လိုချင်သောအချိုးအစားအတွက် Mayonnaise နဲ့ပူငံပြာရည်ရောမွှေ, အဲဒီနောက်ချောပန်းကန်၏ထိပ်ပေါ်၌လောင်း။
သုပ်ချက်ချင်းအသည်းချပ်ဆလတ်အားလျော့ကြဘူးနွေးဖို့ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်တာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်။