Carbonara လူတိုင်းစိတ်အားထက်သန်ထမင်းချက်သိသင့်တဲ့အခြေခံခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နည်းများဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်မျိုးစုံမြည်းစမ်းပြီးနောက်, သငျသညျအတိအကျကသူ့၏ပရိတ်သတ်နေဖို့ပါလိမ့်မယ်။ အထက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများ၏, သင်အိမ်ပြန်မှာဒီခေါက်ဆွဲ carbonara ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်အတော်လေးအစဉ်အလာမူကွဲမဟုတ်ပါဘူး။
ဘေကွန်နှင့်နေအိမ်မုန့်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ carbonara ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- spaghetti - 365 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 165 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ၏အနှစ် - 3 PCs ။
- Parmesan - 75 ဂရမ်,
- မုန့် 33% - 125 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
Carbonara ပြင်ဆင်နေတစ်ချိန်တည်းမှာအဓိကအစိတ်အပိုင်းများ - spaghetti နှင့်ဘေကွန်နှင့်အတူငံပြာရည်သူတို့ကို။ ပါးလွှာချပ်ပြီးတော့ဘေကွန်၏သေးငယ်ဖြာနှင့်ထိပ်ပိုင်း peeled ကြက်သွန်ဖြူအံသွားခုတ်။
အဆိုပါဆူရေထဲသို့ spaghetti Send နှင့်အပြည့်အဝမပေးချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။
ဤအတောအတွင်းဘေကွန်ချပ်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော်, တစ်မိနစ်စောင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်, အကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အဆိုပါနှစ်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်နှင့်ပွတ်တိုက်နှင့်အတူရောထွေး, ထုဒိန်ခဲခြစ်။
အခြေခံအုတ်မြစ် Carbonara ပြီးတာနဲ့ - spaghetti, အပေါငျးတို့သရေကိုချွတ်ယိုစီးမှု welded ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥအနှစ်အရောအနှောတွေနဲ့ရာသီနှင့်မွှေး ruddy ဘေကွန်ချက်ထည့်ပါ။ အားလုံးရောမွှေနှင့် preheated ပန်းကန်ပေါ်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။ ရက်ရက်ရောရောအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned စေား။
ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်မုန့်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ carbonara ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- spaghetti - 365 ဂရမ်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 225 ဂရမ်;
- ကြက်ဥအနှစ် - 3 PCs ။
- မုန့် 33% - 125 ml ကို;
- Parmesan - 135 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပါးလွှာသောအစင်းကြက်သွန်ဖြူထဲသို့ဝက်ပေါင်ခြောက်ဖြတ်ချက်ပြုတ်ကြော်ဖို့ spaghetti ထားပါ။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာအချို့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add, တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်မိနစ်စောင့်ဘေးဖယ်ထား။
သီးခြားကွန်တိန်နာများတွင်စဉ်ဆက်မပြတ်တားဆီးကြွက်ကြွက်ဆူနှိုးဆော်, မုန့်နှင့်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူထုခြစ် parmesan, podsolite အလေးချိန်နှင့်ရေနွေးငွေ့ရေချိုးခန်းပေါ်တွင်တင်ရောမွှေပါ။
အဖြစ်မကြာမီအဖြစ်ခေါက်ဆွဲ, ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ရောနှောနှင့်အတူကြော်တူဒယ်အိုးပူကြက်ဥမုန့်ငံပြာရည်မှ add ပါလိမ့်မယ်။
ခေါက်ဆွဲ carbonara ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned တစ်ပန်းကန်ထည့်သွင်း, တစ်ဦးနွေးပန်းကန်ပေါ်ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
မည်သို့ခေါက်ဆွဲ carbonara ချက်ပြုတ်ဖို့အရသာ - သတ်သတ်လွတ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- spaghetti - 275 ဂရမ်;
- zucchini သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ - 1 pc ။
- ငရုတ်ကောင်း - 45 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 45 ဂရမ်,
- ကြက်သွန် - 25 ဂရမ်,
- Parmesan ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်အလားတူ - 125 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ။
ငံပြာရည်:
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ, ရွေးချယ် - 2 PCs; ။
- Parmesan - 35 ဂရမ်,
- ဂရိဒိန်ချဉ် - 55 ml ကို;
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ Cube သို့အလယ်တန်းအရွယ်အစင်းများနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်သို့ခုတ်မုန်လာဥနီနှင့် zucchini ပြင်ဆင်ပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, (15 မိနစ်) နှိုးဆော်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အမျှတည်ထားပါမှပေးပို့သည်သံလွင်ဆီအပူ။
ယခုခေါက်ဆွဲ carbonara များအတွက်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပြောပြပါ။ ဒိန်ချဉ်နဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥ Whisk, အထုပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ add, ဆား, ရောမွှေပါ။
အဆိုပါဆူရေထဲသို့ spaghetti Send နှင့်အပြည့်အဝမပေးချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ရေယိုစီးမှု, ခေါက်ဆွဲတစ်ဦးနွေးပန်းကန်ပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာအဆာပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောဖြန်းလေ၏။
စာရွက် - မှိုနှင့်ဘေကွန်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ Carbonara
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- spaghetti - 375 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 165 ဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့မှို - 8-10 PCs; ။
- မုန့်ကအနည်းဆုံး 33% - 265 ml ကို;
- Parmesan ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်အလားတူ - 115 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်ကောင်း;
- သံလွင်ဆီ (အရည်အသွေး, အအေးဖိ) - 35 ml ကို;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားရေ၏ကြီးမားသောအလုံအလောက်ကွန်တိန်နာထဲမှာခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်။
သံလွင်ဆီနှင့်ပူပြင်းတဲ့ skillet တွင်ထုလိုက်သည်ကိုမှိုနှင့်ကုန်တယ်ဘေကွန်ခံရသောဒဏ်ချက်အားထည့်အကြာတွင် melenko ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်မိနစ်ပေးပို့ပါ။ အားလုံးဒီမှိုအရည်ငွေ့ပျံများနှင့်အနည်းငယ်မျက်နှာကြော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ အခုတော့ဖျက်စီးရမဲ့ parmesan ဆမ်း, အဖြစ်မကြာမီသူတို့ပြုတ်ဖို့ start သကဲ့သို့, မုန့်အတွက်ကိုလောင်းနှင့်။ ရောထွေးနှင့်ချက်ချင်းမီးပိတ်လိုက်ပါ။ ပူ spaghetti ငံပြာရည်ကိုချိတ်ဆက်လျက်ဝတ်ပြုစေတနာစိတ်ဝါရင့် parmesan နှင့်ငရုတ်ကောင်းဖြန်းလေ၏။