Ricotta - အီတလီနေရာဖြစ်သည်သောနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်, ။ ထိုအပင်အတော်လေးမမှန်ပါဘူးရဲ့ဒီထုတ်ကုန်များနှင့်ခေါ်ဆိုခဒိန်ခဲသော်လည်း။ mozzarella ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ကျော်ကျန်ကြွင်းရစ်သော whey ကနေ - ဒိန်ခဲနို့, ricotta ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျ ricotta ဒိန်ခဲနှင့်အတူဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်နည်းများသင်ယူပါလိမ့်မည်အောက်တွင်။
ricotta ဒိန်ခဲနှင့်အတူသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ricotta ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- beet - 300 ဂရမ်;
- Rosemary - 2 အကိုင်းအခက်,
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 50 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- parsley - 20 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သင်ရုံပြုတ်နိုင်ပါတယ်နှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ် - beets 2 နည်းလမ်းတွေထဲမှာအဆင်သင့်မှယူဆောင်နိုင်ပါသည်။ အဆင်သင့် beets အေးမြ Cube သို့ဖြတ်ကြပါစို့။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ Rosemary (1 sprig) ကိုပေါင်းထည့်ဖြစ်လျှင်, ဟင်းရွက်ဆီတက်နွေး။ Rosemary နှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူကြော်။ ထိုအခါသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်လျက်, ရရှိလာတဲ့ရေနံ beet လောင်း။ အခွံမာသီး, ကုန်တယ် parsley နှင့် Rosemary နှင့်အတူဖြန်း, ထိပ်ပေါ်မှာဒိန်ခဲ၏ချပ်ထားပါ။
ricotta နှင့်အတူကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
- ထောပတ် 72.5% အဆီ - 60 ဂရမ်,
- မုန့် - 60 ဂရမ်,
- သကြား - 1 ခွက်ကို;
- ကြက်ဥလူဖြူ - 2 PCs ။
- ပြိုကွဲမုန့်စိမ်း - 5 ဂရမ်,
- ricotta ဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်;
- ငှက်ပျောသီး - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ပျော့ပြောင်း ထောပတ် , 1/3 သကြားနဲ့အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက် Add နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ တော၌ထားသောတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အညီအမျှကြောင့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မုန့်စိမ်းများအတွက် diced ငှက်ပျောသီးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 180 ဒီဂရီမီးဖိုအပူထဲမှာမုန့်ဖုတ်သွင်း ထား. , ကိတ်မုန့်အညိုသည်အထိအကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့ဖုတ်။
သကြား၏ 1/3 နှင့်အတူ Ricotta ချိစ်ရောနှောခြင်း, vanilla နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ကြက်ဥလူဖြူတစ်ဦးအထူအမြှုပ်သည်အထိကျန်ရှိသောသကြားနဲ့စည်းချက်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ ကိတ်မုန့် browned အခါမီးဖိုကနေဆွဲထုတ်နှင့်အညီအမျှထိုအဆာပျံ့နှံ့, ပရိုတိန်းမုန့်ဖျစ်ညှစ်နေတဲ့ confectionery ပြွတ်နှင့်အတူထိပ်တန်း။ 20 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာသင်္ဘောကိတ်မုန့်သည်ပရိုတိန်းတစ်အညိုရောင်တင့ဆည်းပူးကြသည်မဟုတ်အထိပါပဲ။
ricotta ဒိန်ခဲနှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပေါင်မုန့် - 4 ချပ်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- Ricotta - 0.5 ခွက်;
- ဒိန်ခဲ - 2 ချပ်;
- Mayonnaise - 40 ဂရမ်,
- "အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်" Seasoning ။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖိုအပူနှင့်ကင်ကနေ 15 စင်တီမီတာအကွာအဝေးမှာကင်ဇယားကွက်ထားကြ၏။ မုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်အတူစီတန်းဗန်းဖုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးဒိန်ခဲအရည်ပျော်မှစတင်သည်သည်တိုင်အောင်, အီတလီရာသီနှင့်အတူဖြန်းနှင့် 5 မိနစ်ခန့်မီးဖို၌ကပေးပို့ထိပ်တန်းအပေါ် ricotta ပျံ့နှံ့နေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အချပ်များနှင့်ပြန့်ပွားသို့ခုတ်ဖြတ်။
အဆိုပါပေါင်မုန့်ကင်ရာမီးဖိုကလေးအတွက်ကြော်ပေါင်မုန့်။ 2 အပိုင်းပိုင်း Mayonnaise lubricates နှင့်ကျန်ရှိသော 2 ဒိန်ခဲတစ်ဦးအချပ်ထားတော်မူ၏။ ဒိန်ခဲ ricotta လှော်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပြန့်ပွားခြင်းနှင့် Mayonnaise နှင့်အတူပျံ့နှံ့မုန့်ကိုထိပ်, အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ဒါက ricotta ဒိန်ခဲနှင့်အတူအပေါငျးတို့သအသားညှပ်ပေါင်အဆင်သင့်ပါပဲ။
ricotta ဒိန်ခဲနှင့်အတူအချိုပွဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ricotta ဒိန်ခဲ - 4 ခွက်;
- ။ သံပုရာခွံ - 1 Tsp,
- သကြား - 1 ခွက်ကို;
- vanilla ထုတ်ယူ - 2 Tsp ;.
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ဆား - ¼ Tsp ;.
- စတော်ဘယ်ရီ - 2 ခွက်,
- Raspberry - 2 ခွက်,
- blueberries - 2 ခွက်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- powdered သကြား - 20 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ပူစီနံ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 180 ဒီဂရီအထိအပူ။ အဆိုပါ ricotta, သကြား, vanilla ထုတ်ယူနှင့်သံပုရာ zest ရောမွှေပါ။ ထိုအခါကရှိသမျှတို့, 2 မိနစ်အလတ်စားမြန်နှုန်းမှာတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ ထို့နောက်တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် greased တစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားပုံသဏ္ဍာန်သို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အိပ်လေ၏။ အကြောင်းကို 1 နာရီဖုတ်, ထို့နောက်အအေးနှင့်တစ်ဦးအပြားပန်းကန်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်း။ ကိုခွဲစတော်ဘယ်ရီ, ရောမွှေ blueberries နှင့် Raspberry ။ သကြားနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်၏ 2 ဇွန်းထည့်ပါ။ ရောထွေးနှင့် ricotta နှင့်အတူသစ်သီးအချိုပွဲပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် Mint အရွက်ကိုအလှဆင်ဖို့ 5 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း။