ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရသောဿုံသင့်လျော်သောပူသောအရက်သောက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအသောက်အိမ်ပြင်သူလူတစ်ဦးနွေးနိုင်ခဲ့သည်။
ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်သကြား, သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွင့နှင့် cardamom ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ 85 ဒီဂရီမှနွေးသောခြောက်သွေ့သို့မဟုတ် Semi-ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုမှပြင်ဆင်သည်။ ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကို၏လှပမှုကြောင့်ဆက်ဆက်ပူကိုမသောက်ရန်လိုအပ်မည်ဖြစ်ပါသည်။
ရုတ်တရက်လက်မှာအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုမဟုတျဘူးဆိုရငျ, မစိုးရိမ်ပါ - ဒါကြောင့်အဖြူဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သူသည်၎င်း၏အရသာမဆုံးရှုံးပါဘူးနှင့်အတူတူပင်မွှေးရှိနေပါဦးမည်။
ဂန္ထဝင်စပျစ်ရည်ကိုပေးရမယ် - လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူစာရွက်
လိမ္မော်ရောင်ဗီတာမင်တွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်နှင့်အအေးမိများအတွက်ထိရောက်သောဆေးတစ်လက်ဖြစ်ပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူပေးရမယ်စပျစ်ရည်, အရှိဆုံးမူရင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုဖြစ်သည်။ beriberi ၏ဇီဝြဖစ်ခြင်းနှင့်ဖျက်သိမ်းရေးတိုးတက်လာဖို့စပျစ်ရည်ကိုလိမ္မော်ရည်ကိုထည့်သွင်းပေးရမယ်နိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်စပျစ်ရည်, ဖြစ်နိုင်ရင် Bastardo - 750 ml ကို;
- လိမ္မော်ရောင် (ပျှမ်းမျှ) - 1 pc; ။
- လေးညှင်းပွင့ (အခြောက်) - 6 ဘူးသီး;
- nutmeg (မြေပြင်) - 5 ဂရမ်,
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ်
- ဂျင်း - 10 ဂရမ်,
- ပန်းသီး (အလတ်အရွယ်အစား) - 2 PCs; ။
- သကြား (အဖြူ) - '45
ပြင်ဆင်မှု
လိမ္မော်ရောင်နှင့်သစ်ကြံပိုး Citrus နှင့်အတူပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုပြင်ဆင်နေခြင်းမပြုမီဆူရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်စက္ကူ polotenechkami နှင့်အတူခြောက်သွေ့ခွံနှင့်အတူချပ်ဖြတ်, အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပန်းသီးဆေးနှင့်အချပ်သို့ဖြတ်, ဂျင်း, အခွံနှင့်ထုတိုကောက်ရိုးခုတ်။ ပထမဦးဆုံးအဖြူရောင်အမြှုပ်ရှေ့တော်၌ထိုစပျစ်ရည်ကိုအပူနှင့်ပန်းသီး, လိမ္မော်ရောင်အချပ်, ဂျင်းနှင့်ခြောက် unground နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ 10 မိနစ်အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်မသွားအောင်။ goryachitelny သောက်စရာအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, သူကပိတ်ကျဲစအတော်ကြာအလွှာမှတဆင့်စစ်နှင့်အရပ်ရှည်ရှည်မျက်မှန်ဖို့လျှောက်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။
အိမ်မှာပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကို - တစ်ဦးဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုနှစ်လိုဖွယ် Cabernet - 750 ml ကို;
- ပြုတ်ရေ - 175 ml ကို;
- သကြား (အဖြူသဲ) - 20 ဂရမ်,
- ပျားရည် - 25 ဂရမ်,
- ဇော်မွှားပန်း - 6 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
- ဂျင်းအမြစ် (လတ်ဆတ်) - 5 ဂရမ်,
- allspice - 5 ပဲစေ့တွေဟာ;
- nutmeg (ပြီးလျှင်) - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
Pre-Turk အတွက်လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး, ဂျင်း (ကကြမ်း grater အပေါ်ပြီးလျှင်), allspice နှင့် nutmeg ထားတော်မူ၏။ အားလုံးအအေးပြုတ်ရေကိုလောင်း။ ပြုတ်ဖို့ဟင်းရည်ဆောင်ခဲ့ခြင်းမရှိဘဲ 4 မိနစ် 85 ဒီဂရီမှာလိုအပ်သောပြုတ်။ ထို့နောက်သီးခြားပြီနောက်ဟင်းထဲမှာစပျစ်ရည်ကိုတက်နွေးနှင့်သကြားနှင့်ပျားရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ ပြီးတာနဲ့စပျစ်ရည်ကိုမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်အဖြူရောင်အမြှုပ်ပေါ်လာသောကြောင့်ပြုတ်ရည်နံ့သာမျိုးကိုသွန်းလောင်းနှင့် 75 ဒီဂရီအပူချိန်ဖို့နေဆဲအပူရန်လိုအပ်ပေသည်။ အရသာများအတွက်မျက်မှန်သို့သွန်းလောင်း။ ကျန်းမာအရသာရှိတဲ့သောက်စရာအဆင်သင့်ပါ!
၏သင်တန်း, ဂန္ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဦးအရက်အဖျော်ယမကာဖြစ်ပါသည်, သို့သော်လည်းကလေးများအဖြစ်အရက်မပယ်မရှားပါဘူးသူကိုအရွယ်ရောက်သူအဘို့ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ သူတို့ကိုပျော့ပျောင်းသောက်ကမ်းလှမ်းရန် - အစားစပျစ်ရည်, သငျသညျကိုသုံးနိုင်သည် စပျစ်သီးဖျော်ရည် ။
အိမ်မှာနေတဲ့ဂန္ Non-အရက်ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စပျစ်သီးဖျော်ရည် - 800 ml ကို;
- ပြုတ်ရေ - 270 ml ကို;
- ပန်းသီး - 0.5 pc; ။
- လိမ္မော်ရောင် - 200 ဂရမ်;
- သံပုရာ (tonkokory) - 2-3 ချပ်;
- ဇော်မွှားပန်း - 5 ဘူးသီး;
- allspice - 6 ပဲစေ့တွေဟာ;
- ဂျင်း - 1 Tsp ;.
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- သကြား (ဒဏ်ငွေသဲ) -25 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာသကြား, နံ့သာမျိုးနှင့်မီးပေါ်မှာ set ထည့်ပါ။ အဆိုပါပြုတ်စပ်ရည်တပြိုင်နက်, (ချပ်) ကိုပန်းသီး, လိမ္မော်ရောင်နှင့်သံပုရာပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်စပျစ်သီးကိုဖျော်ရည်လောင်း။ 85 ဒီဂရီအပူချိန်ဖို့သောက်စရာအပူပေးပြီး 10 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ပေးပါ။