မျိုးစပါးနှင့်အတူ Stewed apricots,

အများဆုံးအရသာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလကွက်လပ်တစ်ခုမှာ apricot compote ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံသင်သောက်ချင်အသုံးဝင်သောနဲ့လှပတဲ့နှစ်ဦးစလုံးရှိပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, မြေတပြင်လုံးအသီးထိန်းသိမ်းရန်တွင်းနှင့်အတူ apricots ၏ compote ချက်ပြုတ်။ ဆောင်းရာသီ apricot compote ကိတ်မုန် decorating နိုငျသညျ, မီးဖိုကဆက်ပြောသည်ကိတ်မုန့်နှင့်အချိုပွဲအတွက်သူတို့နှင့်အတူရှိနိုင်ပါသည်။

တစ်ဦးကဂန္စာရွက်

တွင်းနှင့်အတူ apricots ၏ဤစာရွက် compote, ဆက်ဆက်, ငါ၏မိခင်၏သို့မဟုတ်အဖွားရဲ့ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်မှတ်စုစာအုပ်တွင်တွေ့နိုင်ပါသည် - ရှေးကာလ၌မကြာခဏဒီလမ်းအတွက် compote ချက်ပြုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• filtered ရေ - 12 လီတာ;
• အဖြူ၏သကြားပြည်တွင်းထုတ်လုပ်မှု - 5-7 ခွက်;
• citric အက်ဆစ် - 15 ဂရမ်,
• မှည့်သော apricots - 5 ကီလိုဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

အရေးအကြီးဆုံးကတော့, မျိုးစပါးနှင့်အတူ apricots တစ် compote ညာဘက်အသီးရွေးချယ်မယ့်အရသာနဲ့လှပတဲ့ထွက်လှည့်။ သိပ်မှည့်သော - အပျော့, ကွိတျအတူပါးလွှာအသားအရေနှင့်အတူပြင်းစွာတိုက်မယ်လို့နှင့်ရည်မိုးအုံ့လှည့်ပါလိမ့်မယ်, နှင့်အသီးအပွ unpresentable ကြည့်ရှုမည်။ ပေါင်းမရ Nedospevshie apricots, ထို့ကြောင့်နိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ stewed "ပေါက်ကွဲ။ " ထို့ကြောင့်, မှည့်သော apricots ကိုရှေးခယျြ, အထူအရေခွံနှင့်အခိုငျအမာဇာတိပကတိနှင့်အတူ, တွန့်ပေမယ့်အစိုင်အခဲမဟုတ်, ပျက်စီးဘူး။ ဂရုတစိုက်သူတို့ကိုလျှော်ယိုပေးပါ။ apricots, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ညစ်ညမ်းမှုကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် degrease, ကောင်းစွာသုတ်ခြင်းနှင့်ယိုထားခဲ့ဖို့ပိုကောင်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူ, ငါ့အိုးကိုချွတ်ခန်းခြောက်နေစဉ်။ နောက်ထပ်ဘဏ်များ superheated ရေနွေးငွေ့နှင့်အတူ 5 ကျော်မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။ ကျနော်တို့ကသူတို့ကို apricot ပြိုကွဲနီးပါးတဝက်ကွန်တိန်နာဖြည့်ပါ။ သို့သျောလညျးသငျသညျ ပို. အားကောင်း compote လိုလျှင်ဘဏ်များဖြစ်ခြင်းနှင့်ထိပ်ဖြည့်နိုင်ပါတယ်။ ပူရေတိုင်ကီ sterilizing ဘို့ယခင်ကအောက်ခြေသုတ်ပဝါကို တင်. သို့မဟုတ်အထူးအရက်ဆိုင်ချပြီးဖြည့်ပါ။ ရေ, အက်ဆစ်နှင့်ကြားထဲကနေကွတ်ရည်။ apricots နှင့်အတူအိုးထဲသို့လောင်းထို့နောက်အဲဒီအကြောင်း 6-8 မိနစ်မျှတည်ထားပါပေးပါ။ အဆိုပါတင့်ကားအတွင်းရှိဘဏ်များထားပါ, ငါတို့တင်းကျပ်စွာသတ္တုထုပ်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တင့်ကားကိုအနည်းဆုံးမိနစ် 20 အတွင်းရေပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ပိုးမွှားသတ်။ ထို့နောက်ကျွန်တော် compote တက်လှိမ့်, ဘဏ်များ, ကျော်ဖွင့်ဖွင့်ခြုံနှင့်အအေးကြောင့်ပေးပါ။ သေအရိုးတို့နှင့်ချက်ပြုတ်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ apricots ၏ Compote, ကပထမနေရာအတွက်သောက်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲ Compote

သငျသညျပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲတွင်းနှင့်အတူ apricots တစ် compote လှိမ့်ချလိုက်ပေမယ့်ပူပြင်းရည်၏သံဗူးများယိုစီးမှုနှင့်အတူအချို့သော Dexter လိုအပ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ကြိုတင်အတွက်သီးမလွန်ဘူးပေါက်တွေနှင့်အတူအထူးအဖုံးပြင်ဆင်ထားရန်ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအဘို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အစိုင်အခဲအသေးစား apricots - 4 ကီလိုဂရမ်;
• CIS နိုင်ငံများတွင်ထုတ်လုပ်အဖြူရောင်သကြား - 4.5-5 ခွက်;
• citric အက်ဆစ် - အကြောင်းကို 8-10 ဂရမ်;
• ချယ်ရီနှောင်းပိုင်းတွင်အမျိုးပေါင်း - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 8-12 လီတာ;
• ပူစီနံ - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း။

ပြင်ဆင်မှု

အာရုံစူးစိုက်မှု၏တပ်မက်လိုချင်သောအဖျော်ယမကာပေါ်မူတည်ပြီးရေနဲ့သကြားတစ်ငယ်များသို့မဟုတ်ပိုကြီးသောပမာဏကိုသီးချိုထံမှတွက်ချက်နေကြသည်ယူနိုငျသညျ။ သစ်သီးများနှင့်ငါ့သဘာဝကျကျသီးတွန့်ခြင်းနှင့်ပျက်စီး, ရှိတဲ့အကိုင်းနှင့်အရွက်များကိုဖယ်ရှားထွက် sort ။ ချယ်ရီသီးနှင့် apricots, ယိုစီးနေစဉ်, ဘဏ်များပြုသူတို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သန့်စင်ခြင်းနှင့်ပိုးရမည်ဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာ lids ပိုးထားတဲ့ရေနွေးဆူဆူ၏ပြီနောက်ဟင်းကျော်ထိုသို့ပြုမှအများဆုံးအဆင်ပြေနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါတင်သောစွမ်းရည် apricots နှင့်ချယ်ရီသီး, ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုအညီအမျှအနည်းဆုံးတစ်ဝက်ဖြည့်အိုးဖြန့်ဝေ။ ကွတ်ရည်: တစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေပူစီနံအတွက်ထားနှင့်သကြားနှင့် citric အက်ဆစ်ထည့်ပါ။ အကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့အနိမ့်ဆုံးအပူမှကွတ်, filtered, အိုးထဲသို့ဖြည့်ပါ, အနာစိမ်းပေးခြင်း။ တင်းကျပ်စွာတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ (တက်လှိမ့်မဟုတ်) နှင့်လေးပုံတပုံနာရီအကြောင်းကိုထားခဲ့ပါ။ ရည်ကျောဂရုတစိုက်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ် (ဒီအဆင့်မှာရည်သွန်းလောင်းမီးရှို့ခြင်းနှင့်မမသတိထားရှိရမည်) နှင့်ပြုတ်ဖို့အားပေးရမည်။ ကွတ်အကြောင်းကို 2 မိနစ်များအတွက်ရည်, တဖန်, အိုးထဲသို့လောင်းနှင့်ချက်ချင်း twirl ။ dogwood, Raspberry, အနက်ရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင် Currant, ဆီးဖြူ: Saturation ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အရိုးနှင့်အတူချယ်ရီ apricot compote ရရှိရန်, စာရွက်သည်အခြား berry သီးအရသာထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ပြုပြင်နိုင်ပါသည်။