အတော်များများကအိမ်ရှင်မ puff ဤမျှဆုမွန်ကောင်းများမှာ pastry အဆင်သင့်လုပ်မုန့်စိမ်းကိုကြိုတင်မဆို store မှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကပစ်။ သင်အိမ်တွင်မုန့်ဖုတ်ဘို့လုပ်ဖို့လိုအပ်သမျှမမျှော်လင့်တဲ့ခရီးစဉ်ကိုသူငယ်ချင်းများကို၏အမှု၌ - ကပဲဖြည့်ထားပါတယ်။ မှိုကိုယ့်ကိုကိုယ်နှင့် puff ဖို့တောင်းခံရခြင်း, rosy နှင့် crispy pies!
မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပွင့်လင်းအလွှာကိတ်မုန့်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 350 ဂရမ်;
- မှို (လတ်ဆတ်) - 250 ဂရမ်;
- ricotta ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥအနှစ် - 1 pc; ။
- နေကြာဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်ညင်း - 2 Tsp ;.
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 175 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- clary ခွံမာသီး (မြေပြင်) - 1/4 Tsp ;.
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အသေးစားမှိုရွှေသည်အထိရေတွင်းတစ်တွင်းအပူဒယ်အိုးထဲမှာရပ်ကွက်နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ အဆိုပါ Add မုန်ညင်း , နှိုးဆော်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါမှိုအအေးတိုင်အောင်, ကျွန်တော်တို့ကိုစမ်းသပ်ကြကုန်အံ့။ ပါးလွှာသောအလွှာထဲသို့ Unroll နှင့်တစ်ဦးအမဲဆီပုံစံနှင့်အတူစီတန်းဖြစ်ပါတယ်။ အလွန်အကျွံပယ်ဖြတ်နေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူကိတ်မုန့်ထိုးဖောက်နှင့် 15 မိနစ် preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။
ဤအတောအတွင်းတစ်ဦးရောနှောတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ (သင်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအစားထိုးနိုငျသညျ, သငျသညျမနည်းအရသာရ) ricotta နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ အဆိုပါမှိုနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကိုကောင်းစွာဆေးကြောအခြောက်နှင့်အ strips တွေသို့ပြိုလဲသွားပြီနေကြသည်။ တစ်ဦးအဆင်သင့်လုပ် Korzh ၏ပုံစံအတွက်နံ့သာမျိုးနှင့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူ seasoned အခြေခံ stuffing, ဆား, အတူအစိမ်းရောင်ချပြီး။ bit level ကိုမျက်နှာပြင်။ ရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူအခမဲ့ဘန်စမ်းသပ်မှုအင်္ကျီ။ ငါတို့သည် browned အခြား 20 မိနစ်မီးဖို၌အကြှနျုပျတို့၏ပိုင်ထားတော်မူ၏။
မှို, ကြက်သားနှင့်အာလူးနဲ့အလွှာကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သားလွှာ - 2 PCs; ။
- မှို (လတ်ဆတ်) - 400 ဂရမ်;
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအဆာများအတွက်ကြမ်း grater အပေါ်သန့်ရှင်းပွတ်, သူတို့ရဲ့အရေခွံအတွက်အာလူးပြုတ်။ ကြက်သားလွှာပြီးတော့အေးမြပါစို့နှင့်အသေးစား Cube သို့ဖြတ်ဆားရေထဲမှာတင်ဒါသည်အထိချက်ပြုတ်။ ပထမဦးဆုံးဒယ်အိုးတွင်ပေါ့ပေါ့အဲဒါကိုကုန်တယ်မှိုချပ် add ကြောင့်မှိုကနေဖြန့်ချိသူအပေါင်းတို့ကိုအရည်အငွေ့ပျံသည်အထိမျှတည်ထားပါဖြစ်လျှင်, ထုအကျအဆုံးများကြက်သွန်နီကြော်။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ မှိုကြက်သားနှင့်အာလူးနဲ့ရောမွှေပါ။ အဆာအခုစမ်းသပ်မယ့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
နှစ်ခုမညီမျှမှုအစိတ်အပိုင်းများသို့ Divide ။ ထဲကရေလှောင်ကန်သို့တစ်ဦးကကြီးမားသောလိပ်မုန့်စိမ်းကိုအနည်းငယ်ဒယ်အိုးရဲ့အစွန်းကျော်လွန်ပြီးဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ကိုယ့်အရွယ်အစားကြီးငယ်နိုင်အောင်။ ခေပျြမြားနှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်ဗန်းအပေါ်အောက်အလွှာပြန့်နှံ့, stuffing နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။
မုန့်စိမ်း၏ဒုတိယအလွှာ၏အပေါ်ဆုံးအဖုံးဖုံးနဲ့ဂရုတစိုက်အစွန်းတက်ကိုပိတ်ပါ။ အရမ်းဆိုးပူဖောင်း, အကြိမ်ပေါင်းများစွာတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူမကြောင်းရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်ထိုးနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ကျနော်တို့အင်္ကျီကိုကိတ်မုန့်။ ကျနော်တို့ 200 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။ ယင်းပိုင်အတွက်ဖြည့်ဆည်းပိုင်းတွင်ကုန်ကြမ်းမဟုတ်ခဲ့ပြီးနောက်အဖြစ်မကြာမီလာခြင်းကဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။