အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်ငန်းအတွက်စွပ်အိတ်အတွက်ပန်းသီးနဲ့ငန်းဖုတ်ဖို့သကဲ့သို့, လုပ်ရန်အလွန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်, အထူးသဖြင့်ကတည်းကအစဉ်အမြဲကြိုဆိုနေကြသည်တိုင်း homemaker သိကြရပေမည်။ ပေမယ့်များစွာသောလူတို့သညျဆန့်ကျင်ဘက်လိင်ရှေ့မှာသူတို့ရဲ့အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုကိုချွတ်ပြသနိုင်ဖို့ကြိုးစားနေတာ, ငှက်ပြင်ဆင်ထားရန်ပျော်ရွှင်ကြသည်။
ပန်းသီးနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ငန်းများအတွက်ကြော်
ဒါကဖြစ်ကောင်းအများဆုံးချစ်ရာသခင်သည်ငါတို့ကိုဆုံးအကျွမ်းတဝင်ငန်းစာရွက်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်နည်းလမ်းသစ်၌ဤဟင်း "ညှိတက်" ကိုခွင့်ပြုလိမ့်မည်ဟုနည်းနည်းတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံနှင့်အတူ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငန်း - 1 (3-3.5 ကီလိုဂရမ်);
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- Mandarin - PCs ½; ။
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း;
- စမုန်ဖြူ,
- သံလွင် (ဟင်းသီးဟင်းရွက်), ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပန်းသီး - 4 PCs; ။
- ဘရန်ဒီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း (optional ကို) ။
ပြင်ဆင်မှု
အမြဲသကဲ့သို့, ကြိုတင်ပြင်ဆင်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများနှင့်အတူစတင်: အထူးသဖြင့်အသေကောင်များ၏အတွင်းပိုင်းမှအာရုံစိုက်, ကောင်းစွာငှက်လျှော်ဝမ်းဗိုက်ဧရိယာထဲမှာပိုလျှံအဆီခုတ်ဖြတ်။ ရေချိုးပြီးနောက်, သငျသညျဘေးဖယ်ကောင်းတစ်ဦးခြောက်သွေ့တဲ့လက်သုတ်ပုဝါနဲ့ငန်းလိုအပ်ပါတယ်နှင့်သူ့ကိုသင် marinade တွေနဲ့ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းနေချိန်မှာအထဲကအခြောက်မှဆက်လက်ကြကုန်အံ့။ သံလွင်ဆီနှင့်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူနှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်တခြားတွေနဲ့ချိတ်ဆက်ပြီးတော့အတွင်းအပြင်နှင့်ထွက်ကောင်းစွာငှက်ကဒီအရောအနှောပွတ်ပေးပါ။ ယခုရုပ်ရှင်ထဲတွင်ငန်းတင်းကျပ်နှငျ့သငျထိုနေ့တွင်ပင်ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မည်ဆိုပါက, နေ့ချင်းညချင်းသို့မဟုတ် 5-6 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်ထားခဲ့။ မီးဖိုအတွက်ငန်းများပေးပို့ခြင်းမပြုမီ, ထို့နောက်ဝက် crosswise အတွက်တစ်ဦးချင်းစီအချပ်ဖြတ်ရပ်ကွက်သို့ပန်းသီးခုတ်ပန်းသီးကနေ core ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ လိမ္မော်၏ချပ်ကိုလည်းတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ပန်းသီးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာခံရမည်။ အသီးထဲမှာဝက်တစ်ဦးသံပုရာ၏ဖျော်ရည်ညှစ်နဲ့ဘရန်ဒီလောင်း။ ယခုမကျြဆနီးစပ်အသီးအပွငန်း overfill နှင့်ဝမ်းတက်ချုပ်။ ဝက်သံပုရာ၏သီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်ပြီးဒုတိယကောင်းစွာသူတို့၏အသေကောင်ပွတ်ပေးပါ။ အခုတော့ငန်းပြီးသားနှင့်လက်များတွင်ပတ်ရစ်နှင့်တစ်ဦး preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ရပါမည်နိုင်ပါ။ တစ်နာရီအကြာမှာအပူချိန် 180 မှလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြား 1.5 နာရီဖုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါငန်းအနည်းငယ် browned လျှင် 200 ဒီဂရီအပူချိန်တိုးမြှင့်, လက်ဖြတ် 30-40 မိနစ်မီးဖိုမှပြန်လာပါကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သူ ruddy, နှင့်အပေါက်ခဲ့လျှင်ကောင်းပြီ, ဒါဆိုကိုယ့်အခြားတစ်ဝက်နာရီစောင့်ပါ။ မီးဖိုထဲကငန်းကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်ကအင်္ကျီလက်ထဲကရရှိရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, တစ်ဦးနွေးလင်ပန်းပေါ်တွင်တင်နှင့် 15 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
ပန်းသီးနှင့်တံစဉ်များကိုအတူမီးဖုတ်ထားသောငန်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငန်း - 1 (3.5-4 ကီလိုဂရမ်);
- သံပုရာ - PCs ½; ။
- လိမ္မော်ရောင် - PCs ½; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း;
- နံနံ;
- အချဉ်ပန်းသီး - 4 PCs; ။
- တံစဉ်များကို - 150 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ငန်းပြင်ဆင်နေယခင်စာရွက်ကနေအခြေခံကျကျကွဲပြားခြားနားဘူး။ တဦးတည်းချွင်းချက်နှင့်အတူအသေကောင်များပြင်ဆင်မှုအတွက်အားလုံးအတူတူပင်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း: ခြောက်သွေ့ပြီးနောက်ကြောင့်အသားအရေ goose မှဖြတ်တောက်မှုစေရန်လိုအပ်သောဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အမဲသားကိုမှအရေပြားဖြတ်တောက်ခြင်းမရှိဘဲ။ အဆိုပါ marinade အဘို့, ဆီ, ဆား, နံနံ (အခြားအကြိုက်ဆုံးနံ့သာ), ငရုတ်ကောင်း, မုန်ညင်း၏½၏½သံပုရာလိမ္မော်ရောင်နှင့်ဖျော်ရည်ဖျော်ရည်ချိတ်ဆက်နှင့်ငှက်၏အပြင်ဘက်ပွတ်ပေးပါ။ အသေကောင်ကိုပွတ်အတွင်းမှသာဆား။ ရုပ်ရှင်ထဲတွင်ငန်းခြုံငါးနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ marinating ကပေးပို့,