ခရမ်း - ကျယ်ပြန့်နိုင်ငံအများအပြားချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုကြသည်ဟုပေါ်ပြူလာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ သူတို့က, ကြော်ပြုတ်, စွပ်ပြုတ်, မုန့်ဖုတ်, စိမ်, အကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူ minced အသားနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးကျပ်အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများ share ကြကုန်အံ့။ ဤအရာသည်အလွန်မူရင်းနှင့်တစ်ချိန်တည်း, မည်သည့်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာမြှင့်တင်ရန်ရန်သေချာကြောင်းရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းမှာဖြစ်ပါတယ်။
minced အသားနှင့်အတူကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 300 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ "Mozzarella" - 30 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ။ အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - 1 Tsp,
- သံလွင်ဆီ,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- breadcrumbs နှင့် - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း။
ငံပြာရည် for:
- မုန့် - 50 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs; ။
- ဆား, သကြားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါကျပ်ခရမ်းကွိုတငျပွငျဆငျက "နည်းနည်းအပြာ" ယူနှစ်ခုရှက်သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်, ဆားနှင့်ဖြန်းအပေါင်းတို့နှင့်အတူခါးသီးမှု left ဘက်သို့ 40 သည်မိနစ်သတ်မှတ်လိုက်ပါ။ ထို့ပြင်ဆားထစ်ထွက်ခွာ, ပျော့ဖတ်ထုတ်ယူဂရုတစိုက်ရေနှင့်ချွတ်ဆေးကြောပါ။ ထိုအခါ aubergine နဲ့ကြော်၏အတွင်းပိုင်း minced အသားနှင့်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာပျော့ဖတ်ဖျက်စီး။ အဆုံးမှာဆား, အခြောက်ပင်စိမ်း, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကကွိုတငျပွငျဆငျ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း add, အလတ်စားမြင့်အပူပေါ်တစ်ဦးမုန့်နဲ့သကြားထည့်ခြင်း, peeled ခရမ်းချဉ်သီး, အန်စာတုံးနှင့်ပြုတ်ခရမ်းချဉ်သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်။ သံလွင်ဆီနဲ့အမဲဆီဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင် "လှေ" ခရမ်းချဉ်သီးပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် stuffing နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အခုတော့ဒိန်ခဲ "Mozzarella" နှင့် breadcrumbs နှင့်၏ပြိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူဖြန်းလုံးကိုခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုလောင်း။ 20 ခန့်မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီးဒိန်ခဲလုံးဝအရည်ကျိုမပါနဲ့အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာ coated ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။ ဂရုတစိုက်, မီးဖိုထဲက minced အသားနှင့်အတူကျပ်ခရမ်းချဉ်သီးထဲကယူနေတဲ့ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်။
ကြက်သားနှင့်အတူကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြက်သား - 300 ဂရမ်;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ခရမ်း - 4 PCs; ။
- မှို - 400 g နဲ့;
- ကုန်တယ် parsley - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောခရမ်းသည်, အမြီးဖြတ်တဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပျော့ဖတ်, ဆား, ထောပတ်နှင့်အတူအမဲဆီ, ပြန့်ပွားဖယ်ရှားခြင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ 15 မိနစ်ထိုသို့ပေးပို့ပါ။ ဤအချိန်, မြည်းစမ်းဖို့ထုတ်ယူပျော့ဖတ်ဆား, အဖန်သားအပေါငျးခါးသီးမှုမှမိနစ် 30 ဖယ်ထားကြ၏။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်ဖြူဖျစ်ညှစ်, ကုန်တယ်မှိုကြော်နှင့်ကုန်တယ် parsley ထည့်ပါ။ ကြက်သား, ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏မှိုကင်မှထည့်ပါ။ အတူတူအားလုံးမျှတည်ထားပါ, အဲဒီနောက်ကိုလျှော် တင်. ပျော့ဖတ်ခရမ်းချဉ်သီးညှစ်ခဲ့ပြီ။ , ချက်ပြုတ်အရောအနှောလှေနှင့်အတူကျပ်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ 10 မိနစ်ကပေးပို့ပါ။ ဖုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး ပူ။