မည်သည့်ဂန္ဟင်းလျာများကဲ့သို့ပင်ဂရိသုပ်ကိုရှာဖွေမူရင်းခက်ခဲအပါအဝင်များစွာသောမူကွဲရှိပါတယ်။ အစဉ်အလာ version ကိုသံလွင်ဆီနဲ့ oregano ၏ဆီဖြည့အတွက် feta ဒိန်ခဲနှင့်သံလွင်သီးနှင့်အတူရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မုန်ပေါင်းစပ်ဖြစ်စဉ်းစားသည်။ အချိန်နှင့်အတူဂန္ဂရိသုပ်အဘို့ဤရိုးရှင်းသောစာရွက်နောက်ပိုင်းတွင်တစ်ဦးသည်ခေတ်သစ်ဂန္ဖြစ်လာခဲ့သည်ရာများစွာကိုပြုပြင်မွမ်းမံ, ခံခဲ့သည်။ ထိုနှင့်အခြားသူများ၏အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများတှငျဆှေးနှေးပါလိမ့်မည်။
ဂန္ထဝင်ဂရိသုပ်
ဒီစာရွက် - တစ်ဦးဂန္စင်ကြယ်သော။ classical ဖွဲ့စည်းမှုဂရိသုပ်ကအရမ်း minimalistic ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်နွေရာသီလတ်ဆတ်တဲ့၏အဓိကသင်္ကေတများထဲကတစ်ခုဖြစ်လာရာမှသူ့ကိုရပ်တန့်မထားဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
သုပ်များအတွက်:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 430 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 320 ဂရမ်;
- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် - 55 ဂရမ်,
- Feta ဒိန်ခဲ - 65 ဂရမ်,
- သံလွင်သီး - 3/4 အနုပညာ။
အဆိုပါအဆာ for:
- သံလွင်ဆီ - 55 ml ကို;
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 35 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 10 ml ကို;
- အခြောက်လှန်း oregano - 1/2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ဂရိသုပ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအန်စာတုံးကိုဖန်ဆင်း, သင်မူကား, မတရားပုံသဏ္ဍာန်တဖဲ့စအတူတူပင်အရွယ်အစားနှင့် ပတ်သက်. စောငျ့ရှောကျဖို့အဓိကအရာဟင်းသီးဟင်းရွက်များဝေယူနိုင်ပါတယ်။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများခုတ်, တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုအတူတူရောမွှေပါ။ သီးခြားစီသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်နှင့် emulsion ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းသည်အထိအတူတူသူတို့ကို whisk ။ ရာသီသုပ်ငံပြာရည်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာ feta ဒိန်ခဲပြိုလဲသွားပြီ။
ကြက်သားနှင့်အတူဂရိသုပ် - ရိုးရှင်းသောဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ကြက်သားအဘို့:
- သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 45 ml ကို;
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- အခြောက်ကြက်သွန်နီ - 1/2 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- oregano - 1/2 Tsp ;.
- ကြက်သား - 1.2 ကီလိုဂရမ်။
သုပ်များအတွက်:
- သုပ်ရောနှော;
- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် - 45 ဂရမ်,
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 310 ဂရမ်;
- feta - 155 ဂရမ်;
- သံလွင်သီး - 35 ဂရမ်,
- ဂရိဒိန်ချဉ် - 115 ml ကို;
- သခွားသီး - 65 ဂရမ်,
- ဇီယာစေ့လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
အတူတူကြက်သား marinating အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, mashed အာလူးထဲမှာ pre-ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်သည့်ကြက်သွန်ဖြူ chives ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ , အသားလွှာကျော် marinade လောင်းသတ္တုပါးအတွက်ခြုံနှင့်ပန်းကန်တွင် 190. မှာနာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌ကပေးပို့ဆလတ်ထွက်အိပ်လေ၏။ အထက်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, ပါးလွှာ semiring ကြက်သွန်နီ, သံလွင်သီးများနှင့်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းဖြန့်ဝေ။ အားလုံး feta ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ , သခွားသီးခြစ်ကဆားနဲ့ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုညှစ်။ ဒိန်ချဉ်နှင့်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူသခွားသီးရောမွှေ - ဂန္ဂရိသုပ်ငံပြာရည်ဖို့ကပန်းကန်၏ထိပ်ပေါ်မှာငါသွန်းလောင်းရန်သာဖြစ်နေဆဲ, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
တစ်ဦးဂန္ဂရိသုပ်ဘို့ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 470 ဂရမ်;
- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် - 35 ဂရမ်,
- သံလွင်သီး - 55 ဂရမ်,
- သခွားသီး - 115 ဂရမ်;
- feta - 65 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 55 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 55 ml ကို;
- ပျားရည် - 10 ml ကို;
- Mayonnaise - 30 ml ကို;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 5 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ပါးလွှာသောအကွင်းနှင့်ဒိန်ခဲပြိုသို့ဖြတ်တန်းတူအရွယ် Cube, ကြက်သွန်စဟင်းသီးဟင်းရွက်များ Divide ။ တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများထားတစ်သင်းလုံးကကစားသမားလောင်း, ရေနံကနေပြင်ဆင်, Citrus အသီးဖျော်ရည်, ပျားရည်, Mayonnaise နဲ့ရှာလကာရည်နှင့်အတူကြာပွတ်။ အဆိုပါပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအပေါငျးတို့သဖျော်ရည်ဖြန့်ချိမှီတိုင်အောင်, ချက်ချင်းနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။
ရိုးရှင်းသောဂန္ဂရိသုပ်
ဒီစာရွက်၏ဖွဲ့စည်းမှုမုန်၏ဂန္ထဝင်အပြောင်းအလဲနေသောသခွားသီး, ဖယ်ရှား, ဒါပေမယ့်အစားရောင်စုံခရမ်းချဉ်သီး assorted တစ်ပန်းကန်နှင့် arugula အပေါ်ထွက်ထားကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- arugula - 20 ဂရမ်,
- အနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- အဝါရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ps; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- feta - 100 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - မြည်းစမ်းရန်,
- အခြောက်လှန်း oregano ၏အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ပါးလွှာချပ်ထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီး Divide နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် - လက်စွပ်ပေါ်မှာ။ ကျပန်းတစ်ဦးအပြားပန်းကန်ပေါ်လိုက်သည်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျံ့နှံ့ပြီးတောင်ကုန်း feta ဒိန်ခဲ၏ထိပ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ရေနံနှင့်သုပ် Citrus အသီးဖျော်ရည်ကိုလေပေါ်မှာပ, ပြီးတော့ဆားနဲ့ oregano နှင့်အတူဖြန်း။