အဲဒီမှာ "ထရိုက်" ဟင်းလျာများနှင့် "လက်မှာဘယျအရာကနေ," တစ်ဦးစဉ်းစားဆင်ခြင်စရာအရေအတွက်ကများမှာဒါပေမယ့်ကြိုတင်မဲ Menu ထဲမှာထင်နှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများတက်စတော့ရှယ်ယာမှအမှန်တကယ် သာ. ကောင်း၏။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအထူးဘာမျှကောင်းတစ်ဦးအိမ်ရှင်မမပါလျှင်ရုတ်တရက်ရှိခြင်းဧည့်သည်များ၏ခါနီးပေါ်လျှင်သေး, သေချာပေါက်, အမရရှိနိုင်ပါနေတဲ့အရသာသုပ်တီထွင်။ ကျနော်တို့ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံဖော်ပြရန် ပြောင်းဖူး (ဝက်ပေါင်ခြောက်, မူအရ, ပြုတ်ဝက်အူချောင်းနဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်), ကောင်းစွာ, ပြောင်းဖူးယနေ့ - အဘယ်သူမျှမပြဿနာ။
အလွှာဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူသုပ်နှင့်ပြောင်းဖူးနှင့်ဒိန်ခဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြောင်းဖူး - 100 ဂရမ်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 70 ဂရမ်,
- ဒိန်ခဲ "ရုရှား" - 50 ဂရမ်,
- ငုံးဥ - 4 PCs; ။
- luk- leeks - 1 အညှာ;
- စည်သွတ်နာနတ်သီး - ¾စက်ဝိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
Cook က Hard-ပြုတ်ငုံးဥ, shell ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဟာမသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါ leek ရဲ့အစိမ်းရောင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းခွဲထုတ်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတွက်ကွင်းနှင့်ချဉ်သို့ White ကတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြတ်, အစိမ်းအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသာထုကုန်တယ်။ တစ်သုပ်ပန်းကန်အလွှာတွင်ချပြီး, သုပ်ချပြီး: ချဉ်ကြက်သွန်, ပြောင်းဖူး, ဝက်ပေါင်ခြောက်, ကုန်တယ်နာနတ်သီး, ထုဖျက်စီးရမဲ့သို့မဟုတ်ခြစ်ကြက်ဥ, ကြက်သွန်နီအစိမ်းရောင်အပိုင်းခြစ်ဒိန်ခဲ။ သုပ်ထုတ်ကုန်အလုံအလောက်ပြုလုပ်ကတည်းကဆားမပါဘဲပြင်ဆင်ကြ၏။
အလင်းကိုဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူသုပ်နှင့်ပြောင်းဖူးနှင့်သခွားသီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပီကင်းဂေါ်ဖီထုပ် - ¼ဂေါ်ဖီထုပ်၏သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း;
- မြေပြင်သခွားသီး - 4 PCs; ။
- ပြောင်းဖူးအေးစက်နေတဲ့ - 150 ဂရမ်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 250-300 ဂရမ်;
- မုန့် - 150 ဂရမ်;
- လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- parsley - 5-6 sprig ။
ပြင်ဆင်မှု
ဂေါ်ဖီထုပ်, parsley, သခွားသီး obsushivayut လျှော်ကြ၏။ Shinkuem အပေါင်းတို့၏အကောင်းဆုံး, သခွားသီးမတရားဖမ်းဆီးခုတ်ပါးလွှာ strips တွေသို့ cabbage - နွေရာသီသုပ်အဖြစ်: ထို့နောက် 4 အပိုင်းပိုင်း, - ပါးလွှာချပ်။ ဖျက်စီးဝက်ပေါင်ခြောက် julienne တိုတောင်းသောသို့မဟုတ်ကြီးမားသော Cube ။ သုပ်ပန်းကန်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဝတ်ဆင်သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်, ပြောင်းဖူး, ဝက်ပေါင်ခြောက်, သခွားသီး, ငရုတ်ကောင်း, ထား, အဖြတ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ပွတ်ပေးပါ။ သုပ်ရောထွေးနှင့် parsley နှင့်အတူအလှဆင်။
croutons, ဘေကွန်နှင့်ပြောင်းဖူးနှင့်အတူချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး (လုပ်နိုင်တဲ့ချယ်ရီ) - 120 ဂရမ်;
- arugula - 2 လက်တဆုပ်စာ;
- ပြောင်းဖူး - 150 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 200 ဂရမ်;
- ကောက်မုန့် - 3 ချပ်;
- အပိုဗာဂျင်းသံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်ညင်း ထမင်းစားခန်း (အဆင်သင့်) - 1 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အန်စာတုံးဝက်ပေါင်ခြောက်တန်းတူအရွယ်အစားဖြတ်ယူပါ။ မုန့်ကိုလည်း Cube သို့ဖြတ်ဒယ်အိုးထဲတွင်အခြောက်နေသည်။ မုန်ညင်းနှင့်အတူသံလွင်ဆီရောမွှေပါ။ တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာပြောင်းဖူး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် croutons ထွက်အိပ်လေ၏။ ရေနံနှင့်မုန်ညင်းအရောအနှောတွေနဲ့ဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့် crackers စိမ်ကြသည်မဟုတ်နေစဉ်, ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
ဒါ့အပြင်ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဆန်နှင့်ပြောင်းဖူးနှင့်အတူတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာသုပ်ရပါတယ်။ ပြောင်းဖူးနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့်လုံခြုံစိတ်ချစွာပဲ, ပဲ (စည်သွတ်) အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်းနိုင်သည်။ လုပ်နိုင်သော, သင်သုပ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, အစိမ်းရောင်နှင့် Pickled ကြက်သွန်နီ၏အရသာကိုဖြည့်နိုင်ပါတယ်။ ရုံစိတ်ကူးစိတ်သန်းကိုဖွင်နှင့်ပိုပြီးရဲရငျ့စှာစမ်းသပ်။