ခေါက်ဆွဲသုပ် - အီတလီအစားအစာ၏အရသာမူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများ

ခေါက်ဆွဲသုပ် - အနောက်တိုင်းဥရောပလူကြိုက်များရေစာကိုဖန်ဆင်းအစီအစဉ်နှင့် Slavic မြို့သားတို့။ တစ်ကမ္ဘာလုံး၏ပရိသတ်များ, သူတို့ပန်းကန်ပြီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားများနှင့်စပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများ၏ဘိုဟိုက်ဒရိတ်-based, အုပ်စုတစ်စုတန်ဖိုးထား။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာ - အလျင်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနံနက်စာ, ရိုးရှင်းတဲ့ရုံးမုန်နှင့်ညစာစားပွဲ၏ပရိသတ်များမှဆုလက်ဆောင်။

အီတလီခေါက်ဆွဲသုပ်

ခေါက်ဆွဲနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူအီတလီသုပ် - လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှခေါက်ဆွဲ carbonara ကျော်လူကြိုက်များအပေါ်အခြေခံပြီးဖန်တီးနေတဲ့စာရွက်။ ချမ်းသောကာလ၌ရိုးရာပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အသုံးပြုမှုကိုသစ်အရသာရှာဖွေတွေ့ရှိရန်သာခွင့်ပြုခဲ့ပေမယ့်လည်းအံ့သြပီတိချက်ပြုတ်မြန်နှုန်း။ သငျသညျဂန္နှင့်ခေတ်သစ်ပေါင်းစပ်နိုင်ပြီး, ၎င်းပန်းကန်တစ်ဦးအသက်တာသစ်ရပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• "လေး" - 400 ဂရမ်;
• ဝက်ပေါင်ခြောက် - 300 ဂရမ်;
• စည်သွတ်ပြောင်းဖူး - 200 ဂရမ်;
• Mayonnaise - 190 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီလက်တဆုပ်စာ;
• ဖျက်စီးရမဲ့ဒိန်ခဲ - 180 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. အနာစိမ်းကနေပထမဦးဆုံးအစိတ်အပိုင်း။
2. ပါးလွှာချပ်ထဲသို့ဝက်ပေါင်ခြောက်ဖြတ်ယူပါ။
3. လူအပေါင်းတို့သည်အစိတ်အပိုင်းများချိတ်ဆက်ပါနှင့်ခေါက်ဆွဲလေးတို့သည်လည်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်လက်တဆုပ်စာနှင့်အတူသုပ်ဖြည့်ပါနှင့်အပါအ။

ခေါက်ဆွဲသုပ်နှင့်တူနာငါး

တူနာငါးနဲ့ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူသုပ် - သင့်လျော်သောအစာအာဟာရ၏သုံးခုအခြေခံချိတ်ဆက်ထားပါတယ်တဲ့စာရွက်။ ပြည့်နေပါသည်, ဒါပေမယ့်လည်းလူ့ခန္ဓာကိုယ်ပရိုတိန်းတစ်ခုများစွာသောဖြစ်ပါတယ်ကြွယ်ဝစေခြင်းငှါမသာအသုံးဝင် Durum ဂျုံနှင့်၎င်း၏ငါးဖွဲ့စည်းမှု။ ဒါကယလေ့ကျင့်ခန်းအပြီးအစားအစာအားဖြည့်ပါလိမ့်မယ်, အပြင်မှာနေ့လယ်စာမှာ schoolboy နှင့် Slim menu ကိုဖြည့်ပေးပါ။ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ထဲမှာဇာတိပကတိ၏အလိုပဲအပိုငျးပိုငျးကိုအသုံးပြုရပါမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• -1 အနီရောင်ကြက်သွန်နီကိုအပိုင်းပိုင်း။
• စည်သွတ်တူနာငါး - 200 ဂရမ်;
• ရေနံ - 50 ml ကို;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 30 ml ကို;
• ။ မုန်ညင်း - 1 Tsp,
• စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
• ။ Med - 1 Tsp,
• "ခရု" - 400 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. စာရင်းအပေါ်ထိပ်လေးအန်စာတုံး။
2. လူအပေါင်းတို့သည်အရည်အဆာ Whisk ။
3. ချက်ပြုတ်လိမ်, ငံပြာရည်, ငါးနှင့်ကြက်သွန်, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ်နှင့်အတူချိတ်ဆက်နှိုးဆော်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

ပူနွေးတဲ့ခေါက်ဆွဲသုပ်

အတူသုပ် ကြော်စားခေါက်ဆွဲ - မီးဖိုအနီးအချိန်ဖြုန်းလေ့မရှိပါသောသူတို့အဘို့မူရင်း appetizer ။ နှင့်အခြေခံအုတ်မြစ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်မိနစ်အနည်းငယ် - အနည်းငယ်ရေ, durum ဂျုံ၏ထုတ်ကုန်, ဒယ်အိုး၏လုံလောက်ပေ။ , တူညီတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ ons တွေကို add, ရောထွေးနှင့်အပြည့်အဝနေ့လယ်စာ: နားလည်တတ်ကျွမ်းအလုပ်ပြီးအောင်မှကူညီပေးပါမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• "Tube" - 250 ဂရမ်;
• ရေ - 500 ml ကို;
• အခြောက်လှန်း, စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး - 8 PC များ။ ,
• peeled သခွားသီး - 1 pc; ။
• အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• parsley လက်တဆုပ်စာ;
• သံလွင်ဆီ - 70 ml ကို;
• စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
• ပျားရည် - ။ -1 Tsp ။

ပြင်ဆင်မှု

1. စာရင်းထဲကပထမဦးဆုံးအစိတ်အပိုင်း, ရွှေသည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာကြော်အချို့ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အပူအကြောင်း 7 မိနစ်ကိုင်ထားပါ။ အဆိုပါရေထုတ်ကုန်သို့စုပ်ယူရပါမည်။
2. အဆိုပါအစိုင်အခဲအစိတ်အပိုင်းများကိုလှီးများနှင့်အဆင်သင့်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
3. အရည်ရောနှောပြီးနွေးအခြေစိုက်စခန်းသို့သွန်းလောင်း။
4. ခေါက်ဆွဲသုပ်ဒီဗားရှင်းကိုချက်ချင်းဖြန့်ဝေရန်လိုအပ်ပါသည်။

ခေါက်ဆွဲသုပ်နှင့်ကြက်သား

ခေါက်ဆွဲနှင့်အသားနှင့်အတူသုပ် - သာယာသောအံ့အားသင့် fastidious အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်။ စည်းလုံးတစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေသီးခြားစီတည်ရှိခြင်းနှင့်အာဟာရနှင့်မူရင်းမုန့်ညက်ဖန်တီးလေ့မျက်စိထုတ်ကုန်။ တစ်ဦးကအငယ်စားသောအဘို့ကို, တပြင်လုံးကိုတစ်နေ့အထောက်အကူပြုဒါပေမယ့်လည်းအားလုံးအသုံးဝင်ပေးသွားမှာပါသာ။ ဤသည်ပန်းကန် - မှန်ကန်သောထုတ်ကုန်အိမ်နီးချင်းများ၏သက်သေ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• fusilli - 300 ဂရမ်;
• ပြုတ်ကြက်သား - 150 ဂရမ်;
• ဘေကွန် - 80 ဂရမ်,
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
• arugula လက်တဆုပ်စာ;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 70 ml ကို;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 30 ml ကို;
• ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. အသားထုတ်ကုန်, ခရမ်းချဉ်သီး, အစိမ်းခုတ်, ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဦးစားပေးအရသိရသည်။
2. အတူတူအပေါငျးတို့သအရည်ပေါင်းစပ်ပြီးအားဖြင့်ဆော့စ်လုပ်ပါ။
3. အဆိုပါခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်။
4. အဆိုပါ preform ကိုချိတ်ဆက်လျက်ရက်ရက်ရောရော tucking, ကုသသူတွေကို။

ခေါက်ဆွဲသုပ်နဲ့ခရမ်းချဉ်သီး

တောင်မှ banal ပန်းကန် - ပင်ကိုယ်နှင့်စိတ်ကူးစိတ်သန်းယုံကြည်စိတ်ချဖို့ပါလျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲသုပ်, တစ်ဦးအောင်ပွဲခံဘို့ဆောင်သောပွဲပေါ်မှတော်ဝင်မုန့်ညက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကျွမ်းကျင်စားဖိုမှူးများ၏အမျိုးအစားသို့သငျသညျဆောကျမညျထိုက်ထိုက်တန်တန်ဟင်းလျာများ, သင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖုတ် durum ကနေခေါက်ဆွဲ၏ပုံစံအတွက်ကြားနေအခြေခံနှင့်အတူရောထွေးနှင့်မွှေးဖျော်ရည်ထဲမှာစိမ်။ ရာသီထဲကသင်တို့အားအေးစက်နေတဲ့ဖြတ်တောက်မှုအတွက်လုပ်ကြနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 10 PCs ။
• zucchini - 1 pc; ။
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• "လိမ်" - 250 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 80 ml ကို;
• စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
• အခြောက်ပင်စိမ်း၏အဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. လေးပုံတပုံနာရီပျမ်းမျှအပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့် courgettes, အချပ်, ရာသီနှင့်နေရာ။
2. နှိမ့်ချ Cool နှင့်ပြုတ်နှင့်အတူချိတ်ဆက် "လိမ်။ "
3. နောက်ဆုံးပေါ် Troika အစိတ်အပိုင်းများကိုအရောအနှောကိုဖြည့် Arch ။ စကားမစပ်, အစားအခြောက်ပင်စိမ်း၏အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ချောတစ်သင်းလုံးကကစားသမားရောနှောထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
4. စိမ်ဖို့ခေါက်ဆွဲသုပ်ချန်ထားပါ။

ခေါက်ဆွဲသုပ်နဲ့ဝက်အူချောင်း

ခေါက်ဆွဲသုပ် - စှဲခြှတောအိမ်ရှင်မအသုံးဝင်အမဲသားကိုအကြွင်းအကျန်ထမ်းဆောင်ကြဉ်းနိုင်သည့်အားဖြင့်စာရွက်။ Clear ကိုနည်းပညာမတည်ရှိပါဘူး - မိမိလက်ကိုအောက်တွင်ခဲ့သမျှသောသူသည်ရေစာမှတတ်၏။ ဤသည်အခြား application ကိုတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်မဟုတ်, ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင် menu ကဖန်တီးတံ့သော overexposed ထုတ်ကုန်ကယ်တင်မည်သာ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• fettuccine - 300 ဂရမ်;
• သောက်သည်ဝက်အူချောင်း - 120 ဂရမ်;
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
• သံလွင်ဆီ - 60 ml ကို;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 30 ml ကို;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့လက်တဆုပ်စာ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ခေါက်ဆွဲသုပ်ဒါချက်ပြုတ် "လိမ်" သင့်လျော်သောပါလိမ့်မယ်, ခေါက်ဆွဲတစ်ခုအခြေစိုက်စခန်းပါဝင်သည်။
2. တစ်ဦးမတရားထုံးစံအပေါ်ဝက်အူချောင်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးလှီး, က "လိမ်" နဲ့ရောမွှေပါ။
3. အရည်အစိတ်အပိုင်းငံပြာရည်စေခြင်းနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီချက်ချင်းပန်းကန်ဖြည့်ပါ။

ခေါက်ဆွဲသုပ်နဲ့ပုဇွန်

ခေါက်ဆွဲနှင့်ပင်လယ်စာနှင့်အတူသုပ် - အီတလီအစဉ်အလာတစ်ခုပြန်လာ။ ပုစွန်, ခေါက်ဆွဲနှင့်မွှေးဟင်းသီးဟင်းရွက်အရသာအစအဆုံးအကုန်, ဒါပေမယ့်လည်းနေသာတိုင်းပြည်၏ဝိညာဉ်ကိုသာဖော်ပြ။ လူကြိုက်များမြေထဲလက်ရာမြင့်မားသောစားသောက်ဆိုင်မီးဖိုချောင်ကဲ့သို့ပင်နိုင်ငံရေးပါတီများကင်းမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အိမ်တွင်ပြုလုပ်ဖန်တီးရန်ကြိုးစား, ဤအစားအသောက်များတွင်ရေစာကမိသားစုပွဲတော်များရန်မကြာခဏဧည့်သည်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• curly paste - 300 ဂရမ်;
• ပုစွန် - 200 ဂရမ်;
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 10 PCs ။
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ရေနံ - 40 ml ကို;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ml ကို;
• ဒိန်ခဲ - 120 ဂရမ်;
• parsley လက်တဆုပ်စာ။

ပြင်ဆင်မှု

1. နူးညံ့သောအထိခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်, အခွံနှင့်ပုစွန်ချက်ပြုတ်။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်အချောထုတ်ကုန်နှင့်အတူရောမွှေပါ။
3. အဆိုပါအဆာအဘို့, ရေနံနှင့် Citrus အသီးဖျော်ရည်၏ emulsion whisk ။
4. The-ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းများချိတ်ဆက်ပါနဲ့ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောင်စုံခေါက်ဆွဲသုပ်နှင့်အတူဖြည့်စွက်။

ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူသုပ်

ခေါက်ဆွဲသုပ်နှင့်ငါး - မီးဖိုချောင်ထဲမှာအချိန်ဖြုန်းဖို့အခွင့်အလမ်း။ High-ကယ်လိုရီငါးအသားညှပ်ပေါင်မှဆိုင်တဲ့အခြားရွေးချယ်စရာ - ထိုသို့သောအစာစားပြီးနောက်။ အဆိုပါ durum ဂျုံ၏အခြေခံပေါ်မှာပြောင်းလဲမှု sdobny မုန့်, မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်း created တိရိစ္ဆာန်အဆီကယ်လိုရီ, သဘာဝဟင်းရည်နှင့်စွယ်စုံရေစာ, အဆင်းကိုသာထိမှန်ပေမယ့်လည်းအကျိုးရှိမှာဖြစ်တယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးပိ Penn - 200 ဂရမ်;
• ဆားနယ်ဆော်လမွန်ငါး - 150 ဂရမ်;
• ပင်စိမ်း၏စည်း;
• သံလွင်ဆီ - 70 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 50 ဂရမ်,
• Parmesan - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ချက်ပြုတ် Penn ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်, ငါးနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
2. ကျန်ရှိနေသေးသောထုတ်ကုန်တစ်ဦး Blender အတွက်ခုတ်ခြင်းနှင့်ယခင်ကကိုပြင်ဆင်နှင့်အတူရောမွှေပါ။
3. Pesto, အဆိုပါခေါက်ဆွဲသုပ်နံ့သာမျိုးကို add, အိမ်မှာဖန်ဆင်းတော်မူ၏။