ပျားရည်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - အရသာအိမ်လုပ်အချိုပွဲ၏အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

ပျားရည်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - မကြာခဏအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်-မွှေးသွားနှင့်လူငယ်တစ်ဦးအိမ်ရှင်မများကမေးလျှင်မေးခွန်းတစ်ခု။ နှင့်ထူးခြားသောကိတ်မုန့်ကိုဖုတ်ရနေသည် - လုံလောက်တဲ့, ကိတ်မုန့်ဖုတ်သည့်ထောပတ်မုန့်ရိုက်နှင့်ပန်းကန် crispy အစအနကိုအလှဆင်ဖို့မွှေး။ ရိုးရှင်းပြီး unpretentious အစိတ်အပိုင်းများကိုသမိုင်း၏နှစ်ပေါင်း 200 နှင့်အတူပေါ်ပြူလာအချိုပွဲတို့တွင်ပထမနေရာလက်ရာဆောင်ခဲ့ရမည်။

အိမ်မှာပျားရည်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ချစ်ရသူစိတ်တော်တစ်ဦးကအံ့သြစရာလမ်း - ချိုမြိန်ခဲဘွယ်စားဘွယ်အောင်မှာသင်၏လက်ကိုစမ်းပါ။ ပျားရည်ကိတ်မုန့်ဂန္ဆိုအိမ်လုပ် pastry ၏အသက်မွေးဝမ်းကျောင်း၏အစဦး၌သက်ဆိုင်ရာဖြစ်လိမ့်မည်။ ခုနစ်လုံးကိုကိတ်မုန့်, မြေတပြင်လုံးနို့နှင့်အလတ်စားအပူချိန်မှာမီးဖို၏မုန့် impregnation ၏ရိုးရှင်းအခြေခံသည့်ဧကရာဇ်အကြိုက်ဆုံးအားရစရာထပ်ဖွကူညီပေးပါမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သကြား - 180 ဂရမ်;
• ပျားရည် - 45 ml ကို;
• ဖုတ်အမှုန့် - 5 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 450 ဂရမ်;
• နို့ဆီ - 380 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. 100 ဂရမ်ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ကြက်ဥ-သကြားဒြပ်ထုတွေနဲ့ချိတ်ဆက်ပါ။
2. ပျားရည် Add ပြီးရေရေချိုးအတွက်ထား, ခြောက်သွေ့အစိတ်အပိုင်းများကိုရိုက်ထည့်ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
3. 7 အစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေကျဲပါးထဲကအလှိမ့်နှင့်ခုတ်ဖြတ်။
4. Shortcakes အတူတကွငယ်များနှင့်အတူရွှေသည်အထိ 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်ရမည်။ နို့ဆီ၏အခြေခံပေါ်မှာတို့ကိုအရောအနှော Promazhte ။
5. ဖျက်စီးရမဲ့တံစဉ်များကိုအထက်အလွှာ decorates ။

ပျားရည်ကိတ်မုန့် - ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

မကြာခဏဆိုသလိုပင်အတွေ့အကြုံရှိတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးသူငယ်ချင်းများကိုဖြည့်ဆည်းဖို့မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူအချိုပွဲကြိုက်တတ်တဲ့။ မွှေးသောခဲဖွယ်စားဖွယ်ထဲကအကြီးလမ်းဖြစ်, မိမိတို့ဧညျ့အဘို့အိမ်တော်ကိုမှတ်၏ပိုင်ရှင်များထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဘေးဖယ်နာရီဝက် Set ချက်ပြုတ်ဘို့လောက်ပေ၏, နှင့်အဓိကဟင်းလျာများအကြားချိုးစိမ်အချိုပွဲဖို့လုံလောက်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သကြား - 280 ဂရမ်;
• မာဂျ - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ပျားရည် - 60 ဂရမ်,
• ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
• မုန့်ညက် - 420 ဂရမ်;
• မုန့် - 400 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ဖုတ်ပျားရည်ကိတ်မုန့်မီ, ငါးဒြပ်စင်ခြင်းဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်သည့်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်၏ရောနှော 150 ဂရမ် whisk ။
2. 7 မိနစ်ထက်ပိုပြီး 180 ဒီဂရီတစ်ဦးချင်းစီကိုမမှာ shortcakes နှင့်မုန့်ဖုတ်လှိမ့်ပုံ။
3. , အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ချိတ်ဆက်ပါအချောသည်အထိအသော့ပွငျနှင့်ထုတ်ကုန်စုပ်ယူထားသည်။

နို့ဆီနှင့်အတူပျားရည်ကိတ်မုန့်

caramel နို့နှင့်အတူပျားရည်ကိတ်မုန့် - ဝါရင့်ချိုမြိန်သွားဘို့အသင့်လျော်သည်အခြား option ကိုအိမ်လုပ်၎င်း၏ Goodies ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အရသာ၏ကျေးဇူးအလျှင်းမပြုဘဲပေါင်းစပ်မသာရဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းချိုတစ်ခုစကားရပ်သည်ဂန္ဗားရှင်းဝိသေသနှင့် texture အမျိုးမျိုးမဟုတ်ပါဘူး။ ကုန်တယ် walnuts ရိုးရာအစအနမုန့်စိမ်း, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့် savory မုန့်ပြည့်နှက် creamy အစားထိုးအစားထိုး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရေနံ - 420 ဂရမ်;
• သကြား - 120 ဂရမ်;
• ပျားရည် - 60 ဂရမ်,
• ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 450 ဂရမ်;
• နို့ဆီ - 550 ဂရမ်;
• walnuts - 80 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. မီ, ပျားရည်ကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျဒီဇိုင်း waterbath ပြင်ဆင်လော့။
2. မူလပမာဏ၏တစ်ဦးတည်းသာ-တတိယသုံးပြီးဆီဥကိုအရည်ဖြစ်ကြ၏။
3. မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်နှစ်ဦးစလုံးရောထွေးနှင့်နွေးထွေးသောအရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။
4. ရေခဲသေတ္တာတူဥ, ခြောက်သွေ့အစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သော့ပွငျ။
5. ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေလျက်, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌သူတို့ကိုထားပါ။
6. ထောပတ်နှင့်အတူနို့ဆီနှင့် promazhte ထုတ်ကုန်ချိတ်ဆက်မှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအလှဆင်ခြင်းနှင့်စိမ်ကြကုန်အံ့။

Custard ပျားရည်ကိတ်မုန့်

custard နှင့်အတူပျားရည်ကိတ်မုန့်အဘို့အကြော် - ဆိုဗီယက်ခေတ်များ၏မုန့်ဖုတ်၏ဂန္ဗားရှင်း။ နို့ဆီမရှိခြင်းမဟုတ်ဘယ်လောက်အကြိုက်ဆုံးအချိုပွဲလုယူပါလိမ့်မယ်တဲ့မုန့်သည်နှင့်အညီလျော်ကြေးပေးခဲ့သည်။ အဆိုပါ polysyllabic "နပိုလီယံ" အတူတြူအလွန်အနေအထားခိုင်ခံ့စေပြီးလူကြိုက်များဖို့ကဆက်ပြောသည်။ ရုံထိုကဲ့သို့သောစာရွက်အသုံးပြုသောကလေးဘဝ, သတိရယနေ့အများအပြားအိမ်ရှင်မ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပျားရည် - 60 ဂရမ်,
• သကြား - 230 ဂရမ်;
• ရေ - 20 ml ကို;
• ။ Soda - 1 Tsp,
• ရေနံ - 350 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 800 ဂရမ်;
• နို့ - 300 ml ကို;
• အခွံမာသီး - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်အပူဒယ်အိုးထဲမှာ, ဆိုဒါထည့်စာရင်းထဲကပထမသုံးထုတ်ကုန်များအရည်ပျော်နှင့်ရောမွှေပါ။
2. ထောပတ် 50 ဂရမ်ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက် 450 ဂရမ်၏စုံတွဲတစ်တွဲရိုက်ထည့်ပါ။
3. အလတ်စားအပူချိန်မှာမုန့်စိမ်းလိပ်နှင့်မုန့်ဖုတ်။
4. ကျန်ရှိနေသေးသောထုတ်ကုန်ချိတ်ဆက်ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့မုန့်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
5. ကိတ်မုန့် custard promazhte အလေးချိန်များအတွက်ပျားရည်ကိတ်မုန့်။

တံစဉ်များကိုနှင့် walnuts နှင့်အတူပျားရည်ကိတ်မုန့်

တံစဉ်များကိုနှင့် walnuts နှင့်အတူပျားရည်ကိတ်မုန့် - ဟာအသုံးဝင်ကျန်းမာအစားအစာ၏ပရိသတ်များအဘို့အ piquant အံ့သြစရာ။ သဘာဝအပါဝင်ပစ္စည်းများ၏တစ်ဦးကကြွယ်ဝသောရောစပ်, အနိမ့်ကယ်လိုရီ - အဓိကကွာခြားချက်က၎င်း၏ Goodies ။ တဦးတည်းအပိုင်းအစအပြည့်အဝသကြားလုံးများအတွက်ငတ်ပြေပေမယ့်အချိန်ကြာမြင့်စွာနှင့်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုတွေရဲ့ခံစားချက်ဖယ်ရှားခြင်း, တံစဉ်များကိုတစ်ဦးကောင်းတဲ့သောက်သည်အရသာဂန္မှခွဲထွက်ဖို့မသာဖြစ်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သကြား - 200 ဂရမ်;
• ချက်ပြုတ်ရန်ဆီ - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ပျားရည် - 180 ဂရမ်;
• ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
• မုန့်ညက် - 450 ဂရမ်;
• မုန့် - 500 ml ကို;
• မုန့် - 300 ml ကို;
• တံစဉ်များကို - 300 ဂရမ်;
• အခွံမာသီး - 200 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ဆီဥ, ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်များနှင့်ကြက်ဥချိတ်ဆက်ပါ။ အဆိုပါဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပါ။
2. သငျသညျ, ပျားရည်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်မုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်နဲ့ပတ်ပတ်လည်လှီးဖြတ်ခြင်းမပြုမီ။
3. ရွှေသည်အထိအလတ်စားအပူချိန်မှာမုန့်ဖုတ် preform ။
4. အချဉ်မုန့်, မုန့်နှင့်ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ရောမွှေပါ။
5. ကုန်တယ်အခွံမာသီးများနှင့်တံစဉ်များကိုပြောင်းအဆင်သင့်အမဲဆီအလွှာ။
6. ယင်းခဲဖွယ်စားဖွယ်မျိုးစုံမြည်းစမ်းခြင်းမပြုမီသင်ကျိန်းသေရေခဲသေတ္တာထဲမှာအနည်းဆုံး 4 နာရီခန့်သုံးစွဲသင့်ပါတယ်။

ချောကလက်ပျားရည်ကိတ်မုန့်

တစ်ဦးဖန်တီးမှုလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ဆန်းသစ်သောဖြေရှင်းနည်းများလိုအပ်ပါတယ် - မုန့်ဖုတ် Creating ။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်တစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့ပြောင်းလဲမှု - နှင့်သင်တို့ရှေ့မှာကွဲပြားခြားနားသောပန်းကန်။ ကြော် မုန့်ပျားရည်ကိတ်မုန့် ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းသက်သေ။ သာယာသောအရောင်နဲ့အရသာပြည့်နှက်တစ်ခုကိုသတိထားကုသမှုမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 500 ml ကို;
• သကြား - 270 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 430 ဂရမ်;
• မာဂျ - 150 ဂရမ်;
• ပျားရည် - 60 ဂရမ်,
• ဆိုဒါ - 1 1/2 Tsp ;.
• ကိုကိုးအမှုန့် - 35 ဂရမ်,
• ချောကလက် - 200g

ပြင်ဆင်မှု

1. သငျသညျပျားရည်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီမုန့်ပါစေ။ အဆိုပါချက်ပြုတ်ရည်နို့ 400 ml ကိုနှင့်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ် 100 ဂရမ်ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်ဥနှင့်နို့တရံချိတ်ဆက်ပါ။ ပြုတ်, ချောကလက်ထည့်ပါ။
2. ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်, ကြက်ဥ, မာဂျခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရောထွေးသော့ပွငျ။
3. ကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်နှင့်၎င်းတို့၏ချောကလက်အရောအနှော promazhte, အစအနသို့မဟုတ်ကုန်တယ်မြေပဲနှင့်အတူအလှဆင်။

ကိတ်မုန့် "Little ကအနီရောင်" ပျားရည်

တိုင်းအိမ်ရှင်မများ၏အိပ်မက် - လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်နှင့်အချိုပွဲတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းမွှေးအဘို့သူ၏မိသားစုနှင့်အတူတနင်္ဂနွေဖြုန်းဖို့။ Shoplifting ထုတ်ကုန်ခဲလတ်ဆတ်နှင့်သဘာဝနှစ်သက်တော်မူ၏။ အခြား - မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်တို့လက်ဖြင့်လုပ်သောအရသာပျားရည်ကိတ်မုန့်။ ရေခဲသေတ္တာထဲကနေအစိတ်အပိုင်းများတစ်ဦးကရိုးရှင်းပြီး set ကိုသာချစ်ရသူကိုယ်ပိုင်ဖန်တီးမှုကိုလုယူ, ဒါပေမယ့်လည်းပျူငှါနွေးထွေးသောလေထုကိုမဖန်တီးပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မာဂျ - 100 ဂရမ်;
• သကြား - 230 ဂရမ်;
• ပျားရည် - 50 ဂရမ်,
• ဖုတ်အမှုန့် - 5 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
• မုန့် - 500 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. မူလပမာဏ၏တစ်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်၏ 130 ဂရမ်ကိုအသုံးပြုပြီးထုတ်ကုန်များ၏ပထမလေးစာရင်းရောမွှေပါ။
2. နှစ်ကြိမ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အပူခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရောထွေးနှင့်သော့ပွငျ။
3. 180 ဒီဂရီမှာပါးလွှာသောအလွှာများနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲသို့မုန့်စိမ်းလှိမ့်ပုံ။
4. နှင်တံမုန့်နှင့်အထုတ်ကုန်ပစ္စည်းစိမ်ပြီးနောက်ကဖယ်ရှားရေးရှေ့တော်၌နမူနာများအတွက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုန်အံ့။

ပျားရည်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်

ပျားရည်ကိတ်မုန့်နေအိမ် - နာမည်ကျော်အချိုပွဲအနေနဲ့အခြားရွေးချယ်စရာ။ ရိုးရှင်းသော technique ကိုများနှင့်တတ်နိုင်ထုတ်ကုန်သင့်ကိုယ်ပိုင်မီးဖိုချောင်ထူးခြားတဲ့ကိတ်မုန့်ကိုဖန်တီးရန်တိုတောင်းတဲ့အချိန်များအတွက်ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။ Gingerbread က ဘီစကွတ်ကိတ်မုန့် ကိုလျင်မြန်စွာကြောင့်အများအပြားအစိတ်အပိုင်းများသို့ကွဲပြားလျှင်, တစ်အကြိုက်ဆုံးအချိုပွဲဖြစ်လာစိမ်နှင့်ချမ်းသောကာလ၌စုပ်ယူထားသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပျားရည် - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ။ Soda - 1 Tsp,
• ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• သကြား - 200 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
• 500 ml ကို smetana- ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆိုဒါနှင့်အတူပျားရည်မီးထဲမှာအရည်ပျော်။
2. Whisk ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများမုန့်စိမ်းဘီစကစ်မုန့်အသော့ပွငျ။
3. 180 ဒီဂရီမှာမှိုနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲသို့လောင်း, ပျားရည်-အလေးချိန်ဆိုဒါနှင့်အတူပေါင်းစပ်။
4. မုန့်နှင့်အတူအပိုင်းပိုင်းနှင့်ဖြီးသို့ဖြတ်ယူပါ။