တောက်ပတဲ့ - ကလေးတစ်ဦးအဖြစ်ကိုသတိရပါ, ရှိသမျှသောအပင်ကြီးတွေ, ကြယ်ခဲ့ကြသည်။ တခါတရံငါရှိပြန်မသွားချင်။ ဤရွေ့ကား, ဖြစ်နိုင်သမျှပါ! အသံအနံ့နှင့် sochnika အကြိုက်ဆုံးအရသာ - ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို, ခဏအဘို့, vspyat.Retsept လှည့်နိုင်ပါတယ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူချက်ပြုတ် sochnikov နဲ့ရိုးရိုး nezateyliv, ထိုအရပ်၌မဆိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာလိုအပ်သောထုတ်ကုန်များ၏အစုတခု။ ထိုသို့ဖြစ်ပါသည် - ကိုယ့်ကိုကိုယ်လိုက်မယ်နှင့်သူမြားကိုအိမ်မှာလုပ်ကိတ်မုန့်ကိုခစျြမှတို့သည်ကြီးစွာသောဆင်ခြေ။
ကြော်ထောပတ် sochnika
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- အချဉ် -5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- သကြား 1/2 st ။
- ဆိုဒါ 1/2 Tsp .;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။
အဆိုပါအဆာ for:
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- vanilla သကြား။
ပြင်ဆင်မှု
ဒိန်ခဲနှင့်အတူအရည်ရွှမ်းချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးတစ်နာရီထက်မပိုကြာပါတယ်။ မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, ဆိုဒါနှင့်အတူကြောင့်ရောမွှေပါ။ သီးခြားစီ, ကြက်ဥ, သကြားနဲ့ဆားရိုက်တယ်။ whisk လုပ်ကိုင်ဖို့ဆက်လက်ခြင်း, မုန့်ထည့်ပါ။ အရမ်းရှိတယ် - (! အရည်ပျော်မ) အခန်းအပူချိန်ထောပတ်မှပျော့ပျောင်း။ အားလုံးကောင်းစွာ whisk ။ အစိတ်အပိုင်းများမုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါမိတ်ဆက်ပေး, သော့ပွငျ။ ဒိန်ခဲနှင့်အတူအရည်ရွှမ်းမုန့်စိမ်း pliable တစ်ဦးအပျော့ရှိသင့်ပါတယ်။ လိုအပ်သောလျှင်, သင်မုန့်ညက်အခြား 1/2 ခွက်ကို add နိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့နာရီဝက်သင်္ဘောများအတွက်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်စိမ်းခြုံ။
အခုတော့အဆာအဘို့။ တစ်ဆန်ခါမှတဆင့်အတင်းအဓမ္မထောပတ် (နည်းပညာပိုင်းအဆင့်မြင့်အိမ်ရှင်မတစ်ဦး Blender သုံးနိုင်ပါသည်) အချဉ်မုန့်နှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူရောထွေးခဲ့သည်။ ဇွန်းမုန့်ညက်ကိုအလွယ်တကူ ( ပို. နူးညံ့ရပေမယ့်ကြိုက်နှစ်သက်သည်ကြောင်းတစ်စုံတစ်ဦးရှိရဲ့) ဇွန်း semolina ဖြင့်အစားထိုး။ အဖြူရောင်ရွေးချယ်ခွဲထားနှင့်တစ်ဦးအစိုင်အခဲအမြှုပ်ထဲမှာသကြားနှင့်အတူက whisk အဆိုပါ vanilla သကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အတူတကွအဆာအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ အဆိုပါအအေးမုန့်စိမ်းထူ 5-7 မီလီမီတာ၏ပါးလွှာသောအလွှာသို့ထွက်လှိမ့်သည်။ စကားမစပ်, သူ့ sochniki ၏နာမတော်ကိုတစ်ဦးအလွန်ဆိုလိုသည်မှာနှင့်အတူ, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီလှိမ့စမ်းသပ်မှု၏လက်ခံရရှိ အလွန်ပါးလွှာ။ 10-12 စင်တီမီတာပန်းကန်ပြားပျံဖြတ် kruglyashi တစ်ဦးချင်းနှင့်အတူ။ အဆိုပါအဆာတစ်ဇွန်းနဲ့ပတျသကျတဲ့ကိတ်မုန့်ထား၏တဦးတည်းတစ်ဝက်တွင်, ဒုတိယနှစ်ဝက်၏ထိပ်နှင့်အနည်းငယ် zascheplyaem အစွန်းကိုဖုံးလွှမ်း။ သို့သျောလညျးအဆုံးစွန်သောအဆိုပါအဆာကို run မည်မဟုတ်, နှင့် appetizing Brown စည်ထွက်ကြည့်ရှုမည်မပွုနိုငျသညျ။
ဒိန်ခဲနဲ့အရည်ရွှမ်းဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? Sochniki ကျနော်တို့ (လုပ်နိုင်သောခေပျြမြားစက္ကူ၌) တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်ထောပတ်ပေါ်သို့ပျံ့နှံ့နှင့် 15 မိနစ်များအတွက် preheated 220 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ထဲကယူ, တစ်ဇွန်း (မရရှိနိုင်နို့) နှစ်နှင့်အတူကြာပွတ်ချောကျိကျိရေ lubricates, နှင့်မီးဖိုတဖို၌နောက်တဖန်ပေးပို့ - Brown ။ , တောက်ပကြည်လင်ပြတ်သားစွာနှင့်အောက်အထဲက Turn - တစ်ဦးကိုနူးညံ့, အရည်ရွှမ်းအဆာ။ Yum MMM ... ဒါပေမယ့်နောက်နေ့ပိုကောင်းအဲဒီမှာ sochniki, ထို့နောက်သူတို့ရိုးရှင်းစွာပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည်။ အတူတူအရသာ - ကျောင်းစစ်သုံးအိုးခွက်ထဲကနေ, 10 ဆင့်သည်။
shortcrust pastry ကနေဒိန်ခဲနှင့်အတူအရည်ရွှမ်း
တစ်ဦးထက်ပို crumbly မုန့်စိမ်းကိုပိုနှစ်သက်သောသူတို့အဘို့ကျနော်တို့အခြားစာရွက်ဆက်ကပ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဆိုဒါ - 0.5 Tsp ;.
- မုန့်ညက် - အပိုဒ် 3.5; ။
- ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။
အဆိုပါအဆာ for:
- ထောပတ် - 300 ဂရမ်;
- သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- vanilla သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပရိုတိန်း - 2 PCs; ။
- semolina - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
နှိုးဆော်, ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့အားလုံးအတူတူပင် whisk ။ သင်တို့မူကားတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားလမ်းအတွက်ကြောင့်ထွက်လှိမ့်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုသေးနဲ့ဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide နှင့် pancakes သို့သူတို့ကိုငါလှည့်။ ဒီနရောမှာသငျသညျအနညျးငယျကူမသောသူဆွဲလို့ရပါတယ် - ကလေးများစမ်းသပ်မှုဒါမှသာကိုချစ်။ လက် 3 ကြိမ်ပိုကောင်းစေ, အနားမညီမညာဖြစ်နေသောများမှာကြပါစို့ သင့်ရဲ့ကလေးငယ်ကိုမည်သည့်ပုံစံ၌ဒိန်ခဲကိုစားပါဘူးလျှင်, sochniki တို့သည်ကြီးစွာသောလမ်းထွက်စေနိုင်ပါတယ်။
ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်ဆားကစ်၏။ အဆိုပါအဆာကို ထား. , ပေါ့ပေါ့တန်တန်အစွန်း zaschipyvaem နှင့် - မီးဖို၌။ အဆိုပါ stuffing သံပုရာ zest, စပျစ်သီးပျဉ်, candied အသီး, သွေ့ခြောက် apricots, အခြောက်လှန်းချယ်ရီကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ အရသာချမ်းသာ, စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းရပေမယ့်အခြားပုံပြင်ပဲ!