ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နိမ့်ဆုံးကိုသုံးပြီး, သင်ထိုကဲ့သို့မဆိုအခြေခံပေါ်မှာချက်ပြုတ်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်အဖြစ်ပုံမှန်မဟုတ်သောရယူထားသောဖန်တီးဖို့နဲ့အမြဲတမ်း, အရသာရှိတဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာရနိုင်သည်။ အခြေခံစာရွက်အသုံးပြုခြင်းပျင်းဘယ်တော့မှကြောင်းရယူထားသောထွက်မုန့်စိမ်း။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူကိတ်မုန့်စာရွက်
အရသာကိတ်မုန့်တစ်ကုန်ကြမ်းမှရရှိသောဖြစ်ပါတယ် သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း ။ တိုက်ရိုက်လွှတဆေးကိုအသုံးပြုခြင်းအားဖြင့်သင်ကခမ်းနားရလဒ်ရှိသည်လိမ့်မယ်, အဓိကအရာကောင်းတစ်ဦး pastry စေနှင့်အရည်အသွေးဖြည့်ပါနှင့်ပြည့်စုံ, ဒါကြောင့်သာယာသောအရသာနှင့်အတူတစ်ဦးဒိန်ခဲကိုရွေးချယ်ပါရန်။ Pie သေးငယ်တဲ့လိပ်ထဲကကို လုပ်. , output ကိုလှပတဲ့ pastries ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေး - 50 ဂရမ်,
- နို့ - 1 tbsp; ။
- သကြား - 1 ဖြစ်တော့။
- နို့ - 400 ml ကို;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဌ။
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 800 ဂရမ်
stuffing;
- ခက်ဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- နို့, တဆေးနှင့်သကြားဟာရေမြှုပ်, 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်ပါစေ။
- အဆိုပါဘီယာအရက်ချက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားလောင်း, ရေနံ, သကြား, ဆားနှင့်အတူကြက်ဥမွှေပါ။
- ပျော့မုန့်စိမ်းဖော်စပ်, မုန့်ညက် Add ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်သုံးကြိမ်သွားကြဖို့စွန့်ခွာ။
- ဒိန်ခဲ, လိပ်လိပ်နှင့်အတူဖြန်းခြင်း, စတုဂံအလွှာလှိမ့်ပုံ။
- ကျယ်ပြန့် 5 စင်တီမီတာ၏ကဏ္ဍများသို့လိပ် Cut နဲ့ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်အိပ်လေ၏။
- 190 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်ဘို့မီးဖိုအတွက်နှစ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဒိန်ခဲပိုင်ချောဆီ။
Ossetian ဒိန်ခဲပိုင် - စာရွက်
Options ကိုဖုတ် Ossetian ပိုင် အလွန်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ။ အများဆုံးရိုးရှင်းသောနှင့်အတူစတင်နိုင်ရန်ကြိုးစားပါ။ ဒိန်ခဲနှင့်အစိမ်းရောင် - ဤအသေးစားကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်အခြေခံအသုံးပြုဖြည့်စွက်, တစ်ဦးရိုးရှင်းသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေခက်ခဲသည်မဟုတ်။ အဆုံးစွန်သော, အရသာအသုံးပြုသည်အစဉ်အလာအတောင်တော်အမွေးကြက်သွန်နှင့်ဇီယာစေ့ကိုထည့်သွင်းထားပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေး - 20 ဂရမ်,
- နို့ - 100 ml ကို;
- ရေနံ - 20 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- သကြားနှင့်ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
အဆာ:
- chives - 40 ဂရမ်,
- မုန့် - 50 ml ကို;
- ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
- suluguni - 300 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့ - 40 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- နို့၏ 50 ml ကိုငါသွန်းလောင်း, တဆေးနှင့်သကြားရောမွှေပါ။
- အဆိုပါဘီယာအရက်ချက်, အပူထဲမှာနာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း, နှိုးဆော်, နို့, မုန့်ညက်, ဆား, ထောပတ်ထည့်ပါ။
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ, ချဉ်မုန့်နှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောမွှေပါ။ mash လက်အားကညှစ်, အသီးဖျော်ရည်ကို extract လုပ်။
- Sformuyte ကိတ်မုန့်သည်, stuffing ၏အလယ်ဗဟိုတွင် zaschepit အစွန်းအိပ်လေ၏။
- တစ်ဦးကို cut လုပ်ဗဟို၌သင်တို့၏လက်တို့ကိုချောမွေ့နှင့် 180 မှာ 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Pie "ခရု" puff pastry
Pie pastry ဒိန်ခဲနှင့်အတူအသုံးအများဆုံးဖြစ်နိုင်သည်။ ဒီကိစ္စကိုဖန်တီးမှုချဉ်းကပ်လျှင်ဒါပေမယ့်ရလဒ်ကအရမ်းကောင်းတဲ့အားရစရာထွက် လာ. , ဖြစ်နိုင်သမျှပွဲကျင်းပပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်ပါသည်လိမ့်မယ်။ shaped ဒိန်ခဲပိုင်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည် - လိပ်ခေါက်ပြီးလိမ်တဲ့သေးငယ်တဲ့ပတ်ပတ်လည်ပုံသဏ္ဍာန်သို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်စိမ်း - 700 ဂရမ်;
- ဒတ်ခ်ျဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- feta - 150 ဂရမ်;
- Parmesan - 50 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 350 ဂရမ်;
- နှမ်း - ဖြန်းသည်။
ပြင်ဆင်မှု
- ဟင်းနုနွယ်ရွက်ခုတ်, ဒိန်ခဲဆန်ခါ, အရာအားလုံးရောမွှေပါ။
- 5 စင်တီမီတာ၏ဖြာအဆိုပါပါးလွှာမုန့်စိမ်းလိပ်, အမဲဆီရေနံ, ။
- တစ်ဦးချင်းစီချွတ်တွင်အဆာ, zaschepit ဒေသပြန့်နှံ့ပြီးလိမ်တဲ့မြို့ပတ်ရထားပုံသဏ္ဍာန်သို့ပြွန်အိပ်လေ၏။
- ကြက်ဥနှင့်အတူထိပ်တန်းနှင့် pritrusite နှမ်းချောဆီ။
- 200 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကိတ်မုန့် "ခရု" ဖုတ်။
မီးဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်အတူ pita မုန့် Pie
pita မုန့် Pie ဒိန်ခဲနှင့်အတူ - အရှိဆုံးအရည်အချင်းမရှိတဲ့ထမင်းချက်ကိုင်တွယ်နိုင်သည့်နှင့်အတူနေအိမ်-ဖုတ်တဲ့ပျင်းရိဗားရှင်း။ ခြေရင်းအဘို့, တတ်နိုင်သမျှရိုးရှင်းသောသာ pita မုန့်လိုအပျသကဲ့သို့ပင်ကုန်ပစ္စည်းကိုဖန်ဆင်းသည်, အဆာအသားသို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်းထည့်သွင်း, ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကနေဖန်ဆင်းထားသည်, ဒါပေမယ့်သင်ကပိုပြီးအာဟာရရှောက်သွားနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- pita - 6 စာရွက်များ;
- ဒိန်ခဲ - 500 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နို့ - 50 ml ကို;
- ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ဥများဟာ stuffing ပါစေ။
- တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်တွင်သင်သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲက run သည်အထိအလွှာပြန်လုပ်ခြင်း, stuffing ပျံ့နှံ့, နို့နှင့်အတူဖြီး, pita မုန့်ကို တင်. ။
- 180 မှာမိနစ် 30 ထောပတ်ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူအမဲဆီအလွှာကိုကိတ်မုန့်။
Suluguni ဒိန်ခဲပိုင် - စာရွက်
ဒိန်ခဲပိုင် suluguni puff pastry ကနေထုတ်ပေးဒါ pastries khachapuri သတိပေးနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာအဘယ်သူမျှမလုပ်ရတဲ့, ညစ်ပတ်လက်တန်ဆာများအတွက်အားရစရာပြင်ဆင်နေပြီးအလွန်လျင်မြန်စွာဒါကြောင့်မနက်စာစားဘို့ပွဲချက်ပြုတ်ရန်အန္တရာယ်ကင်းင်ဖြစ်ပါတယ်။ Suluguni မုန့်စိမ်းနှင့်ဒါမှနောက်ထပ်အစိတ်အပိုင်းများကိုလိုအပ်နေကြတယ်, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 500 ဂရမ်;
- suluguni - 400 ဂရမ်;
- အနှစ်နှင့်အနှမ်း။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံတစျခုတစ်ဝက်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲကို တင်. , မုန့်စိမ်း၏အခြားတစ်ဝက်ကိုဖုံးလွှမ်း zaschepit အစွန်း။
- အင်္ကျီပုအနှစ်ရဲ့မျက်နှာပြင်, နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။
- ဒိန်ခဲ puff ပိုင် 200 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
ကြက်သားနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Flan
ပွင့်လင်း ကြက်သားနှင့်အတူပိုင် နှင့်ဒိန်ခဲဦးစားပေးမည်ဖြစ်သည့်တစ်သားညှပ်ပေါင်မု, လတ်ဆတ်တဲ့ရေသို့မဟုတ်သဲ၏အခြေခံပေါ်မှာလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ Shortcake ကောင်းစွာကဖျော်ရည်စောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ရလဒ်တစ်ဦး, ပြတ်သားအရည်ရွှမ်းနှင့်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာမီးဖုတ်ထားသောဖြစ်ပါတယ်။ pastries ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြောက်နိုင်ပါတယ်ဖြည့်စွတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- shortbread မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
- တန်း - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့် - 150 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
- နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး - 8-10 ကိုအပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ပုံစံပေါ်မုန့်စိမ်းနှင့်ပြန့်ပွားထွက်လှိမ့်ပုံ။
- အချဉ်မုန့်, pyurirovanny ကြက်သွန်ဖြူ, ခြစ်ဒိန်ခဲ, နံ့သာမျိုးကိုရောမွှေပါ။
- အသားကြမ်းခုတ်, ကြော်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
- အချဉ်မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲငံပြာရည်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း, အသားနှင့်အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး၏ပုံစံပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- ထိပ်တန်း pritrusite ဒိန်ခဲ။
- 190 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ကြက်သားပိုင်။
ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Pie
ဝက်အူချောင်းနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Pie ထိုကဲ့သို့သောပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းခြင်းနှင့်ရလဒ်အဖြစ်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အသုံးဝင်သော pastries ရနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါစမ်းသပ်မှုနိမ့်ဆုံးကိုအသုံးပြုပါကသာပိုင်အတွက်အဆာကိုစောင့်ရှောက်ရန်တာဝန်ထမ်းဆောင်ကအများကြီးဖြစ်လိမ့်မည်။ Excellent က appetizer puff pastry သုံးပြီးအလျင်အမြန်ထွက်စေတော်မူ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေးမပါဘဲမုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs ။
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 150 ဂရမ်;
- နို့ - 150 ml ကို;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ရေနံ - 50 ml ကို;
- ဆား, ရာသီ။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထား, ပုံစံပြန့်နှံ့မုန့်စိမ်းထွက်လှိမ့်ပုံ။
- Sautéကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း, 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets ဆမ်း။
- နို့, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်ဥမွှေပါ။
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီကြော်ဝက်ပေါင်ခြောက်, ကုန်တယ်အဆိုပါဝစွာထည့်ပါ။
- 200 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်များအတွက်ကိတ်မုန့် Battery ကိုနှင့်မုန့်ဖုတ်များ၏အသွင်သဏ္ဌာန်သို့အဆာကိုငါသွန်းလောင်း။
ကြက်သွန်နီနှင့်အရည်ကျိုဒိန်ခဲနှင့်အတူ Pie
အလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သော, ဒါပေမယ့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရည်ပျော်မှုဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအရသာရှိတဲ့ကိတ်မုန့်အလွန်လျင်မြန်စွာစီစဉ်ပေးနိုင်ပါသည်။ အခြေခံအဘို့, သက်သေပြန့်စိမ်းစာရွက်ကိုသုံးပါ - ဒါကြောင့်ဿုံ fit ။ အဆိုပါအဆာသူတို့ကိုဝယ်ယူ, လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲလိုအပျသကဲ့သို့ပင်, ဂရုတစိုက်ကဒိန်ခဲထုတ်ကုန်မဟုတ်ခဲ့ကြောင်းသေချာပါစေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- shortbread မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ရေနံ - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- Semiring ကြက်သွန်နီအေးမြရွှေအညိုရောင်, သည်အထိsauté။
- ရေမြှုပ်ထဲမှာကြက်ဥ Whisk, အပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်နီနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
- ပြန့်ပွားမြင့်မားတဲ့ပျဉ်ပြား processing, အဆီပြန် form မှာ Battery ကို။
- ဖြည့်စွက်လွှဲပြောင်း 180 ဒီဂရီမှာ 45 မိနစ်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်အတွက်ပေးပို့ပါ။
ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Pie - စာရွက်
လျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဤအရသာနှင့်အရသာကိတ်မုန့်, အဆာခံတွင်း၌အရည်ပျော်, နှင့်မုန့်စိမ်းအံ့သြလောက်အောင်ပြတ်သားထွက်လာပါတယ်။ ပြင်ပမှ, ထုတ်ကုန်ပီဇာသတိပေးပေမယ့်အသားပါဝင်ပစ္စည်းများရုံဒိန်ခဲ, pesto နှင့်သင့်အကြိုက်မှစိတ်ကြိုက်နိုငျသောမွှေးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်, အစုတခုများ၏ထို့အပြင်မပါဘဲလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 200 ml ကို;
- တဆေး - 1 packet ကို;
- မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
- ရေနံ - 30 ml ကို;
- ဆား။
အဆာ:
- feta - 150 ဂရမ်;
- Parmesan - 200 ဂရမ်;
- suluguni - 100 ဂရမ်;
- pesto - 50 ဂရမ်,
- ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း, ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- တဆေးအတွက်နို့နှိုးဆော်နှင့်သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့, activated ထားခဲ့ပါ။
- , ထိုထောပတ်, မုန့်ညက်, ဆား Add နှိုးဆော်, အပူထဲမှာ 10 မိနစ်ထိုင်ကြကုန်အံ့။
- တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အလွှာပြန့်နှံ့ငံပြာရည်နှင့်အတူဖြီး, feta ပြိုလဲသွားပြီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။
- ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲအပေါင်းတို့နှင့် suluguni နှင့်အတူဖြန်း။
- 200 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Jellied ကိတ်မုန့်
ဒိန်ခဲ kefir နှင့်အတူရိုးရှင်းသောကိတ်မုန့်ကိုလျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်သဖြင့်, ရလဒ်အားလုံးအတူတူပင်ကောင်းသောဖြစ်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာ၌နေသောအသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးသင့်လျော်သောအဆာအဖြစ်။ ခြေစွပ်နှင့်အတူအသုတ်နှောငျ့ယှကျရန်မလိုအပ်ပါဘူး, အရာရာတတ်နိုင်သမျှရိုးရှင်းသောအဖြစ်ကိုပြင်ဆင်သည်သေချာဘို့င်အလွန်ခက်ခဲ-လုပ်မလုပ်စားဖိုမှူးကိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 200 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- မုန့်ဖုတ်အမှုန့်;
- ဆား;
- ရေနံ - 50 ml ။
stuffing;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင် - 20 ဂရမ်,
- ပြုတ်ကြက်ဥ - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- , ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူဆားကြက်ဥမွှေပါ။
- မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကြဲကြဲဖြစ်သင့်သည်။
- အဆိုပါအဆီပြန်ပုံစံ minced ကြက်ဥ, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ stuffing ပျံ့နှံ့သည်မုန့်စိမ်း၏ထက်ဝက်ကိုလောင်း။
- မုန့်စိမ်း၏အခြားတစ်ဝက်ကိုသွန်းလောင်းနှင့် 190 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်များအတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။