အလုပ်ရှုပ်နေအိမ်ရှင်မတစ်ဦးကိုမှန်ကန်အသက်ကယ်ဆိုစတိုးဆိုင်၏အကွာအဝေးအတွင်းအေးခဲသော puff pastry ၏ကိတ်မုန့်ကြလိမ့်မည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, တစ်သုတ်များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြေစိုက်စခန်းထုတ်ကုန်တစ်ခုကိုအချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုတွေအများကြီးကယ်တင်မည်, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
puff pastry ၏ကြော်ကိတ်မုန့်
အရသာ, မျက်နှာ-လတ်ဆတ်နှင့်ချော puff pastry ကနေအရသာကိတ်မုန့် Multi-အစိတ်အပိုင်းခေတ်မီဆန်းပြားဆုံးနဲ့စရိုက်နှစ်မျိုးလုံးဖြစ်နိုင်ပါသည်သောအကြောင်းအရာအမျိုးမျိုးနှင့်အတူဒီဇိုင်းရေးဆွဲနိုင်ပါသည်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ရရှိလာတဲ့ကိတ်မုန့်, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာမွေ့လျော်ပြတ်သား texture နူးညံ့ဒါမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အလွယ်တကူလုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်သောအကောင်းဆုံးအစာရှောင်ခြင်းအစာအာဟာရအစားအသောက်တွေထဲကဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။
minced အသားနှင့်အတူ puff pastry ၏ဌာပနာမု
တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအဘို့ဆောင်သောပွဲတစ်ခုသို့မဟုတ်အမြန်ညစာအဘို့ကြီးသော - အသားပိုင် puff pastry ။ မကြာခဏထိုကဲ့သို့သောပေါများကြွယ်ဝဘို့ကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ palette တပုဒ်ကို, အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြက်သွန်လုပ်ကြံသောအားဖြင့်ပြည့်စုံတော်မူသော minced အသား, အတူပြင်ဆင်ကြ၏။ အဆိုပါအလွှာသေချာပေါက်ယခင်က thawed နှင့်အနည်းငယ်ရှင်းပြီခဲ့ကြသည်။ 50 မိနစ် 6 စားသုံးခြင်း၎င်း၏ Goodies ရ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးခဲစာရွက်များ - 500 ဂရမ်;
- mince - 800 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 250 ဂရမ်;
- mashed အာလူး - 200 ဂရမ်;
- ရေနံ - 40 ml ကို;
- ။ Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 Tsp,
- အနှစ် - 1 pc; ။
- မုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောစပ်။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်ညက် 2/3 တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့အလွှာရှင်းပြီ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် mash အာလူးနဲ့ရောမြည်းစမ်းဖို့ကြက်သွန်, ရာသီနှင့်အတူကြော် Minced အသား။
- သင်္ဘောအစွန်း tuck အတွက်တစ်ဦးကအရောအနှော, ကျန်ကြွင်း farinaceous အလွှာကိုဖုံးအုပ်နှင့်တံဆိပ်ခတ်။
- ပြုမိသည်အထိထိပ်, 200 ဒီဂရီမှာ puff pastry ပစ္စည်းဥစ္စာအနှစ်နှင့်မုန့်ဖုတ်တဲ့ရေစာကိတ်မုန့်နှင့်အတူဖြီးအပေါ်အနည်းငယ်ဖြတ်တောက်ထားပါ။
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ puff pastry ၏ဌာပနာမု
မပြောင်းလဲဂန္ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင် puff pastry ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအဆာအဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အချဉ်သို့မဟုတ်နှစ်ခုမျိုးစိတ်အရောအနှောအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ အလွန်အရသာရှိတဲ့သငျသညျ, ကြက်ဥကုန်တယ်အဆာအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add, ဒါမှမဟုတ်နည်းနည်းကြော် minced အသားတွေအများကြီးထပ်ထည့်ပါ။ တစ်နာရီကိုသည်ဤပမာဏ၏ 6 လူပုဂ္ဂိုလ်များအတွက်ရယူထားသောဖုတ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေး semifinished ထုတ်ကုန် - 500 ဂရမ်;
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဇီယာစေ့ - ရောင်ခြည်;
- ပြုတ်ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ရေနံ - 50 ဂရမ်,
- အနှစ် - 1 pc; ။
- မုန့်ညက်, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- Kochan သူမ၏ကောင်ဆီဥနှင့်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ဖျက်စီးခြင်းနှင့်ပြန့်ပွား။
- ပျော့ပျောင်းသောဝါရင့်ကြက်ဥနှင့်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့အရောအနှောတွေနဲ့ရောထွေးသည်အထိ Pripuskayut ။
- ဝက်စာရွက် feed ကိုပြန့်ပွားဖြည့်စွက်ခြင်း, ကွန်တိန်နာသို့ထုတ်ပေး။
- ကျန်ရှိနေသေးသောဖုံးလွှမ်း, တံဆိပ်ခတ်ထိုးရေနွေးငွေ့ထွက်ပေါက်အဖုံးနှင့်အနှစ်ဒြပ်ထုတစ်ခုဖြတ်။
- နာရီဝက်ပြီးနောက်ပျမ်းမျှအပူဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူမမြဲသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေကိတ်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ကြက်သားနှင့်အတူ puff pastry ၏ဌာပနာမု
ဖြည့်စွက်များအတွက်အခြေခံအဖြစ်, puff pastry နှင့်အတူပါဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောအသားပိုင်ဖုတ်ဖို့, ကြက်ဘဲအသားယူနိုင်ပါသည်စနစ်တကျပြုလုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်နှင့် grinded ဒိန်ခဲဖြည့်စွက်။ tasters ရရှိသောမုန့်အရူးဖြစ်ကြပြီးတစ်ကြိမ်ထက်တူညီတဲ့ပိုပြီးချက်ပြုတ်ဖို့တောင်းဆိုခဲ့တယ်။ feed ကိုစားသုံးသူ 6 တစ်နာရီထက်အနည်းငယ်လျော့နည်းတစ်ဦးစုစုပေါင်းသုံးဖြုန်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးခဲ muffins - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သားဇာတိပကတိ - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 130 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ။ Basil - 1 Tsp,
- Mayonnaise - 90 ဂရမ်,
- မုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သားအလတ်စားသို့ဖြတ်ရုပ်ရှင်အောက်မှာတား။
- ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, ဖြတ်သွား, ငှက်နဲ့ကြော်၏ပျော့ဖတ် add, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပင်စိမ်းနှင့်အတူဝါရင့်ထည့်ပါ။
- ကြော်ပရိုတိန်း, Mayonnaise နဲ့ဒိန်ခဲနှိုးဆော်နှင့်ဒယ်အိုးပေါ်မှာတင်ကြ၏စာရွက်-ပန်းကန်မှထားလေ၏။
- ကျန်ရှိနေသေးသောပန်းကန် zaschipyvayut, အနှစ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတူအလယ်တန်းအင်္ကျီကိုတဆင့်အနေနဲ့ခွဲစိတ်ဖုံးအုပ်ထားပါ။
- 190 ဒီဂရီမှာရွှေသည်အထိ puff pastry ဖုတ်ရန်အကိတ်မုန့်ပေးပါ။
puff pastry နှင့်အတူငါးပိုင်
အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာငါးပိုင် puff pastry appetizers ငါး၏ပရိသတ်များနှစ်သက်သောပါလိမ့်မယ်။ ကခြင်းမရှိဘဲတဆင့်ဖုတ်အဖြစ်ကောင်းစွာ, အပူ pretreatment မလိုအပ်ပါဘူးပေးသောစည်သွတ်ထုတ်ကုန်များနှင့်လတ်ဆတ်သောလွှာအဖြစ်ဖြစ်နိုင်သော, Mark ။ components ထမင်းသို့မဟုတ်ကြက်ဥချည်သည်အထိပြုတ်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ 40 မိနစ်ပြီးနောက်, ပန်းကန် 6 လူတို့အဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တစ်ခုချင်းစီကိုစာရွက် - 500 ဂရမ်;
- ဆော်လမွန်ငါးတန်း - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 250 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
- ရာသီ။
ပြင်ဆင်မှု
- မီးသီးပွင့်လင်းသည်အထိကုန်တယ်နှင့်အဆီထဲမှာကြော်။
- အဆိုပါငါး, ဖြတ်, ကြော်စားဝါရင့်နှင့်အလွှာနှင့်အတူပြင်ဆင် form မှာထားနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားသည်။
- အဖုံးပန်းကန်နှင့်ကျန်ရှိနေသောအကြောင်းအရာများကိုတံဆိပ်ခတ်။
- ရေနွေးငွေ့ထွက်ပေါက်နှင့်ကိတ်မုန့်အဘို့အပေါက်တွေ Make 190 ဒီဂရီမှာမျက်နှာမပျက်မီးဖုတ်ထားသော puff pastry ဖြစ်ပါတယ်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူ puff pastry ၏ဌာပနာမု
လူများအဘို့အဖြေအစစ်အမှန်အားရစရာ puff pastry တစ်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ကြလိမ့်မည်။ အဆိုပါအဆာအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်စင်ကြယ်သော form မှာခက်ခဲဒိန်ခဲပြီးလျှင်သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲ, ဆားရည်အိုင်ထုတ်ကုန်, အစိမ်းရောင်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူရာသီနှင့်အမျိုးမျိုးသောမွှေးနံ့သာမျိုးနှင့်အတူကပေါင်းစပ်ပြီး frayed ။ ဒီပမာဏ၏ 50 လောက်မိနစ် 6 ဝေမျှ mouthwatering ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေးမဲ့ semifinished ထုတ်ကုန် - 500 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲနှင့် suluguni - 150 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်အမွေး - 70 ဂရမ်,
- parsley နှင့်ဇီယာစေ့ - ဆာရောင်ခြည်၏½;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- နှစ်ဦးစလုံးဒိန်ခဲအဆိုပါ swarf ကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောနှောကာကွန်တိန်နာ၌စာရွက်-ပန်းကန်၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစကာ triturated ။
- ကျန်ရှိသော stuffing အခြေခံနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းအနားစွဲစေ။
- puff pastry နှစ်၏ Promazyvayut ကိတ်မုန့်, မီးဖို၌တစ်ခက်ရင်းခွများနှင့်အညိုနှင့်အတူင့။
Apple ကပိုင် puff pastry
အရိုးရှင်းဆုံးနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူ puff pastry ၏တူညီသောအချိန်အရသာချိုမြိန်ကိတ်မုန့်မှာထုတ်ပေးနိုင်ပါသည်။ ပိုကောင်းတဲ့ချဉ်မွှေးအမျိုးပေါင်းပျှမ်းမျှအရည်ရွှမ်းယူ။ အတော်များများကသကြားနှင့်အတူသူတို့ကို sweetening နေစဉ်, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိအဆီအပေါ် pripuskayut အသီးအချပ်ပိုနှစ်သက်သော်လည်း, သင်သည်လတ်ဆတ်သောသူတို့ကိုသုံးနိုငျအချိန်ကုန်သက်သာစေရန်။ မှတ်ပုံတင်တွင် 6 စားသုံးခြင်း 40 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေးမဲ့ semifinished ထုတ်ကုန် - 500 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- vanilla crackers - 50 ဂရမ်,
- သစ်ကြံပိုး - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
- ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်အခြေစိုက်စခန်းထွက်လှိမ့်ပုံနှင့် breadcrumbs နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
- ထိပ်တန်းအညီအမျှသကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးသူတို့နှင့်အတူဖြန်း, peeled နှင့်အန်စာတုံးပန်းသီးဖြန့်ဝေ။
- အဖုံးဒုတိယရေလှောင်ကန် preform နှင့်မီးဖုတ်ထားသောပျမ်းမျှအပူအချိန်နာရီဝက် zaschipyvayut ။
puff pastry ၏ချယ်ရီ Pie
သငျသညျမွနျမွနျတဲ့အရသာပါးစပ်-ရေလောင်းအချိုပွဲဆွဲရန်လိုအပ်ပါလျှင်တစ်ဦးအောင် ကိတ်မုန့် "ခရု" ချယ်ရီသီးနှင့်အတူ puff pastry ။ ဤသည်အားရစရာချွင်းချက်မပါဘဲလူအပေါင်းတို့အားအယူခံမည်, နှင့်အနည်းငယ်အချိန်ယူပါလိမ့်မယ်။ အချောထုတ်ကုန်ရိုးရှင်းစွာမီးမောင်းထိုးပြလတံ့သော, အမှုန့်ကိုအလှဆင်, ဒါမှမဟုတ်မုန့်ဖုတ်မတိုင်မီနှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။ 6 စားသုံးခြင်းတစ်နာရီအဘို့ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေး semifinished ထုတ်ကုန် - 500 ဂရမ်;
- ချွတ်ချွတ်ချယ်ရီ - 500 ဂရမ်;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကစီဓါတ်ပါ - 40 ဂရမ်,
- နှမ်းမျိုးစေ့များ - လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
- အခြေခံ strips တွေသို့လှိမ့်နဲ့ဖြတ်သည်။
- တစ်ခုချင်းစီကိုအတန်းပြန့်ပွားချယ်ရီသီးမှာကစီဓါတ်သူတို့နှင့်အတူ Pre-ရောထွေးနှင့်သကြားနှင့်အတူဖြန်း။
- အနားစွဲစေနှင့်, ရရှိလာတဲ့ပြွန်ဗဟိုကနေခရု၏ပုံသဏ္ဌာန်ထဲမှာချထားပါသည်။
- , puff pastry mash ကြက်ဥ၏အကိတ်မုန့်ရဲ့ထိပ်ချောဆီနှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့် preheated မီးဖို၌တစ်နှစ်ခွဲနာရီပေးပို့ပါ။
ယိုနှင့်အတူမမြဲသော pastry ကနေကိတ်မုန့်
puff pastry ၏အလျင်မြန်ဆုံးကိတ်မုန့်ယို, Marmalade သို့မဟုတ်ယိုရရှိခဲ့သည်။ စတော့ရှယ်ယာအားလုံးအစိတ်အပိုင်းများ, သင်သာသူတို့ကိုမီးဖို၌အချိုပွဲများနှင့်မုန့်ဖုတ်၏သင့်လျော်သောအမျိုးအစားပေးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဖြစ်နိုင်ရင်အသုံးပြု ထူယို ဒါမှမဟုတ်ဖွဲ့စည်းပုံမှာသိပ်သည်းစေသည်ထားတဲ့ဇွန်းတစ်အရည်ကစီဓါတ် pair တစုံ, add ရန်။ ထက်ဝက်ထက်အနည်းငယ်ပိုပြီး 6 အချိုပွဲစားအစာကျွေးဖို့ဖြုန်းဖို့ရပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးခဲစာရွက်များ - 500 ဂရမ်;
- ယို - 150 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- တဦးတည်း thawed စာရွက်တစ်မုန့်ဖုတ်လူးယိုအပေါ်ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။
- ဗဟိုအတွက်ခွဲစိတ်၏ဒုတိယအလွှာခြေရင်း zaschipyvayut ကိုဖုံးလွှမ်း။
- မုန့်ဖုတ်အပူပျှမ်းမျှထဲမှာနာရီဝက် Wares ။