ရှငျဘုရငျကလစ် - ကငါးမိသားစု cusk-ငါးရှဥ် (genus Ling) ၏စီးပွားဖြစ်အမည်ဖြင့်ရဲ့အကျိုးကျေးဇူးများနဲ့ပျက်ဆီးနေဆဲလူသိများမဟုတ်ပါဘူး။ ဒီငါးဖမ်းများအတွက်အခြားအမည် - ပုစွန်ငါး, အရသာအတွက်ကြောင့်ပုဇွန်အသားအလွန်ဆင်တူသည်။ အကြောင်းမူကား, နှင့်တစ်ဦးအနီးကပ်ဆွေမျိုးဖြစ်သော, ငါးရှဥ်သို့မဟုတ်မိုရေးမြို့ထဲငါးရှဥ်နဲ့တူဒီငါးစိတ်ထဲ Ling ငါး ။ ဒါဟာအဓိကအားဖြင့်သြစတြေးလျနှင့်နယူးဇီလန်၏တောင်အာဖရိကရေထဲမှာတွေ့နိုင်ပါတယ်။
အကျိုးကျေးဇူးများရှငျဘုရငျကိုကလစ်ယင်း၏ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုအကြောင်းအရာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဗီတာမင် A, D, B12, နဲ့လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်မရှိမဖြစ်ပါရှိသည် အမိုင်နိုအက်ဆစ် ။ ဒါဟာဇီဝြဖစ်ခြင်းနှင့်အစာအိမ်လျှို့ဝှက်ချက်အပေါ်အလွန်အကျိုးရှိသောငါးအသားလုပ်ရပ်များဖြစ်ပါသည်။ ထိုအခါအနိမ့်ကယ်လိုရီ Ling ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါ၏အန္တရာယ်ကိုလျော့ချကူညီပေးသည်။
ရှငျဘုရငျကိုကလစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ငါးပုစွန်သင်ငါးဟင်းလျာများနီးပါးအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒါဟာ braise, မုန့်ဖုတ်, ကြော်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာပုံမှန်နေ့စဉ်အစားအစာများနှင့်အထူးဖြစ်ရပ်များကျင်းပဘို့သင့်လျော်သည်။ အဆိုပါအချက်အပြုတ်ဘက်များအတွက်သာအနှုတ်လက္ခဏာ - ကျွန်တော်တို့ရဲ့တိုင်းပြည်ကို၌ဤငါးသာအေးစက်နေတဲ့ပုံစံ၌ရောင်းသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဤသည်များသောအားဖြင့်ထုတ်ကုန်၏အရသာကိုသာသက်ရောက်သည်။ ဒါပေမယ့်လိမ္မာသောအိမ်ရှင်မကအမြဲရှာတွေ့
ယင်း၏ကုန်ကြမ်း form မှာဘုရင်က-ကလစ်ဂျပန်မီးဖိုချောင်ထဲမှာ မှလွဲ. အသုံးပြုသည်။ ကနေ, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဆာရှိမိရရှိသောပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ဒီငါးပုစွန်အရသာအထူး piquancy နှင့်အနံ့ပေးသည်။
ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာငါးရှငျဘုရငျကိုကလစ်အေးစက်နေတဲ့ရောင်းဆိုတဲ့အချက်ကို၏အမြင်တွင်, ကမရိုးသားတဲ့စျေးသည်များအားဖြင့်ကယ်လွှတ်နေသည်အထူးသဖြင့်လျှင်, ကပ်ပါးကောင်ရှိပေမည်။ နက်ရှိုင်းသောနှင်းခဲအများဆုံးကပ်ပါးသေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိဦးသေဆုံး, ဒါပေမယ့်အန္တရာယ်များကိုယူနှင့်ပိုပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချက်ပြုတ်သည့်အခါချက်ပြုတ်ငါးဖော်ထုတ်ဖို့မ သာ. ကောင်း၏။