Falafel - တိုင်းအရသာအဘို့အကုလားပဲ, ပဲနှင့်ပဲစေ့တွေဟာ၏စာရွက်!

လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းရာပေါင်းများစွာများအတွက်အရှေ့တွင်ထင်ရှားခဲ့သော Falafel စာရွက်, နောက်ဆုံးရာစုနှစ်အဆုံးမှာအားလုံးဥရောပကျော်စျေးကွက်လမ်းပေါ်အစားအစာထံသို့သွားလေ၏။ သတ်သတ်လွတ်၏နာမည်ကျော်နှင့်အတူ, ကုလားပဲဘောလုံးကြှနျုပျတို့နှငျ့အတူပြင်ဆင်ထားရန်စတင်များနှင့်ပင်အသား-စားသူတို့ကိုခစျြတဲ့! အားလုံးမွတ်မပြေနိုင်သောနှင့် bean ကိုမုန်၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုကျေးဇူးတင်အဖြစ်င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်မွှေးကြိုင်နံ့သာများပြားသော။

အဆိုပါ Falafel ကုလားပဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအိမ်တွင် Falafel, စာရွက်စေရန်, လက်မှာအစွမ်းထက် Blender သို့မဟုတ်အသား grinder ရှိခြင်း, မျှမျှတတရိုးရှင်းပါသည်။ အားလုံးသင်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည် - ဒါဟာသူ့ရဲ့အခြေစိုက်စခန်း, ဆိုလိုသည်မှာကုလားပဲပါပဲ။ ပြင်ဆင်မှုမီညစဉ်အတွင်းရေအေးထဲမှာစိမ်, ပြီးတော့သုတ်ခြင်းနှင့်ပြုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြုတ်ကုလားပဲ - 640 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• cilantro လက်တဆုပ်စာ;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ကို;
• Powdered ဇီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• နံနံမျိုးစေ့များ - 2 Tsp ;.
• Cardamom - 3 PCs; ။
• Cayenne ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. Falafel စာရွက်ရုံ Blender အတွက်စာရင်းထဲတွင်ရှိသမျှသောပါဝင်ပစ္စည်းများပစ်နှင့်စင်ကြယ်သောကိုက်ညီမှုမှရောနှောနေခြင်းသင့်ပါတယ်မူလတန်းဖြစ်ပါတယ်။
2. အလိုရှိသောအရွယ်အစားများ၏ရရှိသောဒြပ်ထုဘောလုံးလိပ်ကနေသူတို့ကိုပြတ်သားသည်အထိကြော်ကြော်။
3. lozenges ကျော်ဒိန်ချဉ်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးကိုအစားထိုး cutlets အဖြစ်အကြိုက်ဆုံးအပါအအတူ။

Falafel - ဂန္စာရွက်

ဒါဟာအဘယ်သူ၏ဘတ်ဂျက်သင်တို့နှင့်အတူရှိထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်ခရီးသွားလာနေစဉ်ရေစာအဖြစ်သုံးစွဲဖို့အဆင်ပြေသည် Falafel စာရွက်ကိုအောက်မေ့ထိုက်သည်။ နာမည်ကြီးပဲဖြစ်ပါတယ်ပေးသောပရိုတိန်း၏စည်းစိမ်, ရှည်လျားနာရီငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုတွေရဲ့ခံစားချက်ကိုကျော်လွှားနိုင်ရန်ကူညီလျက်, ဟင်းလျာများ format နဲ့သွားလာရင်းအပေါ်သူ၏စားလွယ်ကူချောမွေ့ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခြောက်သွေ့တဲ့ကုလားပဲ, - 1 st; ။
• အဖြူရောင်မုန့်တအချပ် (မျှအပေါ်ယံလွှာ);
• ကြက်သွန်နီ - 75 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• parsley နှင့် cilantro လက်တဆုပ်စာ;
• ။ ဇီအမှုန့် - 1 Tsp,
• မုန့်ညက် - 35 ဂရမ်,
• ။ Soda - 1 Tsp,
• နက်ရှိုင်းသော-ကြော်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သငျသညျ, Falafel ချက်ပြုတ်ကုလားပဲစိမ်နှင့်နူးညံ့သောအထိပြုတ်ခြင်းမပြုမီ။
2. သင်တစ်ဦးအထူစင်ကြယ်သောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရသည်အထိအတူတကွ list ကနေပဲနဲ့အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ Whisk ။ ဒီစာရွက်ထဲမှာက၎င်း၏ဆက်သွယ်မှုများအတွက်မုန့်ညက်နှင့် breadcrumbs နှင့်အသုံးပြုသည်။
3. ပုံစံ၏အလေးချိန်ဝေမျှ Give နှင့် browned သည်အထိရေနံအတွက် drop ။

Falafel Bean ကို

Falafel, စျေးကွက်လမ်းပေါ်အစားအစာသဘာဝအလျောက်အပြောင်းအလဲအမျိုးမျိုးကြီးထွားဖို့အချိန်ရှိခဲ့ပါတယ်တက်မှုတ်သောစာရွက်။ အဖြူသို့မဟုတ်အနက်ရောင်ပဲ - သူတို့ထဲကတစ်ယောက်ကလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအခြေခံများအသုံးပြုမှုပါဝင်သည်။ ဒါကရေစာမူရင်းသို့မဟုတ်အာဟာရကိုလည်းမအရသာအတွက်ယုတ်ညံ့သည်မဟုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြုတ်ပဲ - 2 ဇွန်း; ။
• ချိုမြိန်အာလူး - 130 ဂရမ်;
• အခြောက်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ - 1 Tsp ;.
• ၏½ထုံးဖျော်ရည်။

ပြင်ဆင်မှု

1. အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိမွှေးအာလူးပြုတ်နှင့်အပျော့ပဲ, အခြောက်နံ့သာမျိုး, Citrus အသီးဖျော်ရည်များနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကတလျှောက် pyuriruyte ။
2. တန်းတူအရွယ်အစား၏ဘောလုံးလှိမ့်ပုံနှင့်အနည်းငယ်အဝတ်လျှော်၌သင်တို့၏လက်နှင့်သူတို့ကိုပြားစေ။
3. ဘရောင်းပူပြင်းတဲ့ skillet အပေါ်နှစ်ဖက်စလုံးကအပေါ် cutlets ။
4. ဒီစာရွက်ပြီးစီးခဲ့သည်အတွက်ကြောင့်သုပ်သို့မဟုတ် tortilla ထုပ်ပိုးပြီးအတူမုန့်ညက်ကိုတင်နေဆဲဖြစ်သည်။

Falafel ပဲ

Falafel ပဲစာရွက်အောက်တွင်ပြသနေသည်ကောင်းစွာရာသီမှအဆင်ပြေအောင်ဖြစ်ပါတယ်။ အချောထုတ်ကုန်များ၏ဂရမ်အလေးချိန်မသာမှရွှေဖရုံသီး၏အပွငျနှင့်အတူချိုနှင့်ပျော့ပြောင်းပြီး get, ဒါပေမယ့်လည်းပန်းကန်အပေါ်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူလိုလိုလားလားခြားနားတဲ့အရသာလိမ္မော်ရောင်က hue အပေါ်ကြာပါသည်။ ဒီနေရာမှာအသုံးပြုမှုကိုပြုတ်ဖရုံသီးသို့မဟုတ် mash အာလူးအဆင်သင့်ပြီးလျှင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သော - 240 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 75 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ပြုတ်ကုလားပဲ - 430 ဂရမ်;
• ပြီးလျှင်ဂျင်း - 1 Tsp ;.
• နနွင်းတစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ပန်းသီးရှာလကာရည် - 25 ml ကို;
• tahini ငါးပိ - 15 ဂရမ်,
• oatmeal - '10

ပြင်ဆင်မှု

1. ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ကုလားပဲမှဖြတ်သွားခြင်းနှင့်စာရင်းထဲကကအခြားပစ္စည်းများနှင့်အတူရောမွှေပါ။
2. အရောအနှောများဝေမျှလှိမ့်ပုံနဲ့ Alternate 2-3 မိနစ်ရေနံဆူထဲမှာဗတ္တိဇံ။

မီးဖို၌ Falafel

မီးဖို၌ Falafel, ဝေးနေတဲ့အသစ်အဆန်းဖြစ်ခြင်းကနေဖြစ်သည့်များ၏စာရွက်, သင်အလွယ်တကူတစ်ခုလုံးအသစ်သောအဆင့်အထိဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒီအတှကျလိုအပျသမြှသော - ကောင်းစွာစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်အပူဖြန့်ဝေသောပုံမှန်ထက်သွန်း-သံဒယ်အိုး။ ထို့နောက်နှစ်ပိုင်းခွဲခြားနိုင်ပါသည်ရာပဲအစုလိုက်အပြုံလိုက်၏အလွှာဖုတ်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အခြောက်လှန်းကုလားပဲ - 2 း; ။
• ။ Soda - 1 Tsp,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ကြက်သွန်နီ - 75 ဂရမ်,
• လက်တဆုပ်စာ Peppermint အစိမ်းရောင်နဲ့ parsley;
• ။ Grinded zira - 1 Tsp,
• ½ Tsp အပေါ် ;. - oregano, ငရုတ်အလွှာ
• ဆန်မုန့်ညက် - 25 ဂရမ်,
• mashed အာလူး - '65

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. အတူတကွအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ Pyurirvav တစ်ဦးအမဲဆီသွန်းသံ skillet အတွက်သူတို့ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
2. 210 ဒီဂရီမှာ 35 မိနစ်မီးဖို၌ Send ။
3. ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Mayonnaise ၏အခြေခံပေါ်မှာ Falafel ထိပ်ပေါ်တွင်ငံပြာရည်လောင်း။

သူတို့ Falafel ကိုစားနည်း

တကယ်တိုင်းပန်ကာ Falafel အံ့သြသွားလိုပါသလား? ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပီဇာ၏ပုံစံအတွက်ဂရမ်ရေစာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ကအသံအဖြစ်ဒါဟာတူညီတဲ့ပုံမှန်မဟုတ်သောကြည့်, ဒါပေမယ့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောထောက်ပံ့ရေးကျိန်းသေပါတီမှာမဆိုသက်သတ်လွတ်များ၏အာရုံကိုဆွဲဆောင်။ သငျသညျအိမ်တွင် Falafel ချက်ပြုတ်မီ, အောင်မမေ့မလြော့ပါ သည့်ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်း ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• စည်သွတ်ကုလားပဲ - 420 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 45 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 10 ml ကို;
• ။ နံနံ - 1 Tsp,
• သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
• ပီဇာအဘို့အကိတ်မုန့် - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, လတ်ဆတ်သော arugula - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. စာရင်း၏ပထမငါးအစိတ်အပိုင်းများ Whisk တလျှောက်အညိုရောင်သည်အထိဘောလုံးနဲ့ကြော်ထဲသို့ for- ခဲ့။
2. , ထိုအခြေစိုက်စခန်းပီဇာငံပြာရည်လူးအဆိုပါ Falafel ကျော်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ဒါ့အပြင် 10 မိနစ် (210 ဒီဂရီ) ကိုမီးဖိုတဖို၌ရှိသမျှတို့ကိုပေးပို့ပါ။
3. သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုလတ်ဆတ် arugula နှင့်ဒိန်ချဉ်ဆော့စ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

pita မုန့်အတွက် Falafel

Falafel - အဘယ်သူမျှမချွင်းချက်ဖြစ်ပါသည် - ဘောဇဉ်စားချင်သောသူ၏ပစိတ်နှလုံးကိုအနိုင်ရနှင့်၎င်း၏မူကွဲကြောင်းကိုသက်သတ်လွတ်စာရွက်။ ပြောင်လက်တောက်ပသောကြက်သွေး beetroot ဘောလုံးပင်သူတို့အားမကြာခဏသင့်ရဲ့အစားအစာအတွက်စက်ရုံအစားအစာများပါဝင်သည်ကိုမဆွဲဆောင်ပါလိမ့်မယ်။ သို့သျောလညျးဤသည်ကြီး ကလေးများအစာကျွေးဖို့လမ်း အသုံးဝင်သောပရိုတိန်းနဲ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အပြည့်အဝတစ်ပန်းကန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• beet - 245 ဂရမ်;
• စည်သွတ်ကုလားပဲ - 320 ဂရမ်;
• ပေါင်မုန့်အစအန - 115 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• နံနံလက်တဆုပ်စာ;
• pita မုန့်, ဂေါ်ဖီထုပ်သုပ် - အစာကျွေးခြင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. beet ချက်ပြုတ်နှင့်အတူစတင်သည်ကြောင်း pita မုန့်စာရွက်ထဲမှာ Falafel ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်။
2. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပျောင်းသောအခါစာရင်းထဲကကတခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူဘောဇဉ် grinder ကနေတဆင့်ဖြတ်သန်းရတယ်။
3. ဝေမျှ pita မုန့်ထုပ်များနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဆလတ်ပေါ်တွင်ခေါင်းအုံးအားမရလောက် 15 မိနစ် 210 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ် snacks ပြီးတော့စမ်းပါ။

pita မုန့်အတွက် Falafel

pita မုန့်အတွက် Falafel - တစ်ဦးဂန္ဘို့စာရွက်, အရှေ့အလယ်ပိုင်း။ တစ်ဦးဆွန်းကိတ်မုန့်, ​​ထိုကဲ့သို့သောအိတ်ကပ်မှာကဲ့သို့ထုတ်ကုန်ချနိုင်ရာ - က၎င်း၏ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်အားဖြင့်ခွဲခြား pita pita မှ။ ဒါဟာအစဉ်အလာ crispy ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဒိန်ချဉ်ဆော့စ်, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပူးတွဲ၎င်းတို့၏ဇာတိမြေအတွက်ကုလားပဲ cutlets တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြုတ်ကုလားပဲ - 420 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ကို;
• parsley လက်တဆုပ်စာ;
• ။ Zaatar - 1 Tsp,
• ဆိုဒါ - 5 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• pita, ဆလတ် - အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည်။

ပြင်ဆင်မှု

1. အတူတူ Pyuriruyte ပါဝင်ပစ္စည်းများ, အသေးစားဘောလုံးနှင့်ဘရောင်းရေနံသို့လှိမ့်, နှစ်ပိုင်းဝေဖန်လော့။
2. ဆလတ်နှင့်အတူ pita မုန့်အတွက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။