ချတ္တနီး - အိန္ဒိယငံပြာရည်နံ့သာအမျိုးမျိုးနှင့်အတူအသီးအပွထံမှပြင်ဆင်ထားသည်။ ထိုအရပ်၌များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကျွန်တော်ဇီးသီးချတ္တနီးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုယနေ့သင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
Plum နှင့်ကြက်သွန်ချတ္တနီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Plum - 2 ကီလိုဂရမ်;
- စပျစ်သီးပျဉ် - 250 ဂရမ်;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 500 ml ကို;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 300 ml ကို;
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဘရောင်းသကြား - 300 ဂရမ်;
- ပြီးလျှင်ဂျင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြယ်ပွင့် anise - 3 PCs; ။
- နံနံ - 1 Tsp ။ ,
- ။ Grinded သစ်ကြံပိုး - 1 Tsp,
- ဇော်မွှားပန်း - 4 PCs; ။
- ။ ပင်လယ်ဆား - 1 Tsp,
- သံလွင်ဆီ - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါမီးသီးတစ်ဦးကြမ်း terochke အပေါ်, သန့်ရှင်းသောပါးလွှာဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ဂျင်းပွတ်ဖြစ်ကြသည်။ တစ်ဦးကကော်ဖီ grinder အားလုံးကိုရောထွေးနှင့်မြေပြင်နံ့သာမျိုး။ အခုတော့ဒယ်အိုးယူ maslitse ထဲသို့လောင်းထနွေးများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိပြင်ဆင်ထားကြက်သွန် passeruem ။ ထိုအခါပြီးလျှင်ဂျင်းနံ့သာမျိုး, သကြား, ဆား, စပျစ်သီးပျဉ်ထည့်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်ရှာလကာရည်နှင့်အဖြူစပျစ်ရည်ကိုဖြည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနဲ့ 30 ခန့်မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်မျှတည်ထားပါအချည်းနှီးအချိန်မဆုံးရှုံးမနေပါနဲ့, အရိုး Plum ထံမှသန့်စင်, သူတို့ကိုဆေးကြော obsushivayut နှင့်ရှက်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ယခုငါတို့နှိုးဆော်နှင့်အနိမ့်အပူပေါ်အကြောင်းကိုအကြောင်းကို 2 နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်, ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အသီးပေးပို့ပါ။ ရလဒ်အဖြစ်ငံပြာရည်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအနည်းငယ်ထူခြင်းနှင့် stringy ဖြစ်လာသင့်ပါတယ်။ အဆင်သင့်ချတ္တနီးဇီးသီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာပိုးအိုး, တင်းကျပ်စွာ-သငျ့အဖုံးများနှင့်စတိုးဆိုင်များတွင်တိုးချဲ့။
ချတ္တနီးအပြာရောင် Plum
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အပြာ Plum - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပန်းသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဂျင်းအမြစ် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 500 ml ကို;
- သကြား - 450 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ပန်းသီး, မျက်နှာသုတ်ပုဝါ, သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်အခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲ, ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ Plum, ကိုင်တွယ်အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားရှက်သို့ကျိုးပဲ့။ ကြက်သွန်ဖြူ minced နှင့်ပါးလွှာသောဝက်ကွင်းသန့်ရှင်းရေးနှင့် shinkuem မှကြက်သွန်။ တစ်ဦး grater အပေါ်ဂျင်းအမြစ်လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ပွတ်။ ထိုအခါမှသာကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်း, မုန်ညင်းနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်း, ဒယ်အိုးထဲသို့အသီးတက်ထည့်ပါ။ မီးပေါ်တွင်တင်သားအပေါငျးတို့ရောနှော, တစ်ဦးအားလျော့မီးပေါ်မှာနာရီဝက်များအတွက်အနာစိမ်းများနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထို့နောက်ရှာလကာရည်လောင်း, သကြားထပ်ထည့်, တစ်ဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်နှင့်အလွန်နိမ့်အပူမှာအခြား 45 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်ငံပြာရည်ရဲ့အဆုံးမှာထူသငျ့သညျ။ ယခုငါတို့အပြည့်အဝအာဏာကိုမှာမိုက်ခရိုဝေ့၌ထားတော်မူ၏, ပြင်ဆင်ထားအိုးထဲသို့ပြိုကွဲ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကျနော်တို့အေးမြသောနေရာတွင်သုံးစွဲဖို့ကြိုတင်ဘဏ်များ, အေးမြခြင်းနှင့်စတိုးဆိုင်အတိအကျတစ်လခုံဖိနပ်။