Pesto - အီတလီအစားအစာများတွင်အကျော်ကြားဆုံးဝက်အူချောင်းတဦး။ အများအပြားဥရောပနိုင်ငံများနှင့်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိလောလောဆယ်လူကြိုက်များ။ ကပေါင်မုန့်ပေါ်လူးဟင်းလျာများနှင့်ရိုးရှင်းစွာ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုရန်, ဟင်းချိုမှဆက်ပြောသည်နိုင်ပါတယ်အဖြစ် Pesto ငံပြာရည်, ခေါက်ဆွဲ, အသားဟင်းလျာများ, ငါးနှင့်ပင်လယ်စာမဆိုကြင်နာနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ကောင်းလှ၏။
ဒါဟာရောမခေတ်ကတည်းက Liguria (မြောက်ပိုင်းအီတလီ) တွင်ဖွဲ့စည်းခဲ့ pesto ငံပြာရည်ပြင်ဆင်နေ၏အစဉ်အလာ, ဒါပေမယ့်ဒီဆော့စ်၏ပထမဦးဆုံးစာဖြင့်ရေးသားဖော်ပြထားခြင်းခေတ် 1865 တစ်နှစ်ကြောင်းယုံကြည်ရသည်။
ငံပြာရည် pesto ကဘာလဲ? options အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။
အဆိုပါဂန္အီတလီ pesto ငံပြာရည်၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများလတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း, Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်သံလွင်ဆီဖြစ်ကြသည်။ တစ်ခါတစ်ရံထင်းရှူးအခွံမာသီး, pecorino ဒိန်ခဲ, ထင်းရှူးအခွံမာသီး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့တခြားပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးပြီး pesto ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်။ အဆင်သင့်ငံပြာရည် Pesto များသောအားဖြင့်သေးငယ်တဲ့ဖန်အိုး၌ရောင်း။
လူသိများခြင်းနှင့်ကအနီရောင်အရောင်ပေးသောအခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး, ဒထို့အပြင်နှင့်အတူ pesto ငံပြာရည်စာရွက်။ ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူ - ငံပြာရည် pesto များ၏သြစတြီးယားဗားရှင်းဂျာမန်ဗားရှင်းအတွက်, ရွှေဖရုံသီးအစေ့များကိုထည့်ပါ။
ငါတို့သည်သင်တို့၏ကိုယ်ပိုင် pesto ငံပြာရည်အောင်သင်မည်သို့ပြောပြပါ။
classical ချက်ပြုတ် pesto စကျင်ကျောက်မော်တာ၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်, သင်တန်း, အဲဒါကိုအလျင်, ငါတို့အဘို့ပြင်ဆင်ထားရန်ပိုကောင်းပါလျှင်မဖြစ်, နှင့်လယ်ယာကောင်းသောပိတ်သောကျောက်သို့မဟုတ်ကြွေမော်တာရှိပါတယ်။ တစ်တနည်းရိုးရှင်းသောတှငျကြှနျုပျတို့အမျိုးမျိုးသောခေတ်မီမီးဖိုချောင် devaysa (Blender, အစားအစာပရိုဆက်ဆာ, etc) ၏အသုံးပြုမှုကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။
အစိမ်းရောင် pesto ၏ဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကညာသံလွင်ဆီ - 100 ခန့် ml ကို;
- ပြီးလျှင် parmesan ဒိန်ခဲ - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ပင်စိမ်း လတ်ဆတ် - 60 ဂရမ်,
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
optional အစိတ်အပိုင်းများ:
- ထင်းရှူးအခွံမာသီးသို့မဟုတ်မျိုးစပါး 1-2 tbsp pinii- ။ ဇွန်း,
- pecorino ဒိန်ခဲ 1-2 tbsp tertyy- ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒိန်ခဲ (သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲ), ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်သုံး။ ပင်စိမ်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထင်းရှူးအခွံမာသီး (သို့မဟုတ်ထင်းရှူးအခွံမာသီး) တစ်မော်တာနှင့်အတူမြေသို့မဟုတ်မည်သည့်ပိုမိုခေတ်မီနှင့်သင့်မီးဖိုချောင်ကရိယာများအတွက်အဆင်ပြေသုံးပြီးခဲ့ကြသည်။ ကျန်ရှိနေသေးသောကုန်တယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်ဒိန်ခဲရောမွှေပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့်အတူရာသီ။ ခေါက်ဆွဲ, lasagna, ငါးနှင့်ပင်လယ်စာနှင့်အတူအထူးသဖြင့်ကောင်းသောဤဗားရှင်းအတွက်အစိမ်းရောင် Pesto ငံပြာရည်, ကဟင်းချို minestrone, risotto နှင့် Caprese (နဲ့အတူရိုးရာအီတလီ appetizers ချက်ပြုတ်ဘို့ပြီးပြည့်စုံအဖြစ် mozzarella နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး) ။