Kebab အစဉ်အလာ Azerbaijani အဘိဓါန်ပန်းကန်စဉ်းစားသည်။ ဒါပေမယ့်လက်ထက်, ဒီစာရွက်အမျိုးသားဂျြောဂြီယနျနှင့်တူရကီ, အဘိဓါန် Uzbek- အစားအစာများတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
အဇာဘိုင်ဂျန်ခုနှစ်တွင်ဥဇဘက်နှင့်တူရကီအသားဟင်းလျာများအများစုသိုးသငယ်ကိုအသုံးပြုခြင်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်ငှက်ကနေပြောင်အတိုင်းအတာအထိနေကြသည်။
ဂျြောဂြီယနျအမျိုးသားရေးအစားအစာများတွင်အဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ် kebab ချက်ပြုတ် ဝက်သားမှ။
Make သည့်ကင်ပေါ် kebabs သည့်ကင်ပေါ်, အပင်မီးဖို၌။ သင်တန်း၏, အရှိဆုံးအရသာနှင့်အရသာအသားပွင့်လင်းမီးပေါ်မှာရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။
တစ်နေရာရာထွက်သွားကြီးမြို့ Hustle နှင့်ပျားပန်းခပ်လှုပ်ရှား မှစ. , လတ်ဆတ်သောလေထုထဲတွင်တစ်ဦးပျော်ပွဲစား, အကောင်းဆုံးသူငယ်ချင်းတွေနဲ့အတူ - ထိုအခါအမှန်တရားဟာအကောင်းဆုံးအားလပ်ရက်ဖြစ်ပါတယ်။ ပျော်ပွဲစားနေတဲ့မီးပုံကျော်ချက်ပြုတ်စားသောက်မပါဘဲလုပျနိုငျလား? အဆိုပါမှို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အပူ၌ဖုတ် Kebabs, ကင်, kebab, မီးဖုတ်ထားသောအာလူးအထူးသဖြင့်အများဆုံးသစ္စာစောင့်သောအပေါင်းအဘော်တိုင်းပြည်သွားရောက်။
ပျော်ပွဲစားရန်အောင်မြင်မှုဖြစ်ခဲ့သည်ကျနော်တို့သင်သည်သင်၏ Menu ထဲမှာကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများဝက်သားထဲကနေ kebab ပါဝင်သည်ကြောင်းအကြံပြုပါသည်။
မှိုနှင့်အတူ Minced ဝက်သားအသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားအဆီ streaked - 600 ဂရမ်;
- ချက်ပြုတ်မှို - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ်;
- မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အသားရေအပြေးအောက်မှာရေဆေးနှင့်ကြီးမားသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်ကြက်သွန်နီထဲမှာမှိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်လိုက်သည်ကိုအတူတကွညှစ်။ ဘယ်လောက်ကြာကဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းပါဘူး။ အနည်းဆုံးတစ်နာရီအဘို့အအေးမြသောနေရာတွင်ဘေးဖယ်ချက်ပြုတ်အမဲသားသတ်မှတ်မည်။
နောက်ပိုင်းတွင်တစ်ဦးချင်းစီဝက်အူချောင်း stuffing ဖွဲ့စည်း၏, ရေနံနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်မီးခဲကျော်တစ်ဦးရာဇမတ်ကွက်အတွက်ကြော်, ရွှေအညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာသည်တိုင်အောင်, အခါအားလျော်စွာလှည့်။ သငျသညျစားပွဲပေါ်တွင်တင်မီ, အဆင်သင့် kebab ရက်ရက်ရောရောထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်း။
အောက်ပါစာရွက်အဆိုပါရှယ်ယာမှာ, ဒါပေမယ့်လည်းမီးဖိုတဖို၌အိမ်မှာမသာလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။
သတ္တုပါးအတွက်ချက်ပြုတ် Minced ဝက်သား,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားအသား - 800 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- parsley နှင့် cilantro - 1 သေးငယ်တဲ့အထုပ်;
- ဆား, အနီနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နှင့်အတူအသားတစ်ဦး mincer နှင့်အတူဖျက်စီး။ chesnokodavilku သည့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့လက်လွတ်မှတဆင့်ထိပ်ပိုင်းအစိမ်းရောင်ခုတ်။ အားလုံးအသားမှထည့်ပါ။ ငါတို့သည်သင်တို့၏အကြိုက်တစ်ခုကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေကြပါတယ်။
မှပြီးသားဖွဲ့စည်း roller stuffing ပြီးဆုံးနှင့်သစ်သား skewers သူတို့နှင့်အတူ pierces ။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီ kebab သတ္တုပါးအတွက်ခြုံ။ ရံဖန်ရံခါလှည့်, အပူမီးခဲဖုတ်။ Kebabs တစ်လင်ပန်းပေါ် skewers ကနေဖယ်ရှားပစ်အသငျ့။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့, ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်အမဲသားနှငျ့ဖျန်း။
မီးပေါ်မှာဝက်သားထံမှကြော် kebab
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆီဝက်သားအသား - 250 ဂရမ်;
- ပျော့ဖတ်အဖြူပေါင်မုန့် - 20 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နို့ - 20 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- Mayonnaise - 150 ml ကို;
- ပါးလွှာ pita - 1 pc; ။
- parsley, နံနံ, chives - 1 ရောင်ခြည်;
- သစ်ကြံပိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါနို့ 5 မိနစ်အကြာတွင်ထွက်ကို ယူ. ထွက် wring, အဖြူရောင်မုန့်စိမ်။ ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အမဲသားကိုပထမဦးဆုံး mince, ထို့နောက်ကြက်ဥနှင့်စိမ်မုန့်နှင့်ရောမွှေပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ, သစ်ကြံပိုး, ငရုတ်ကောင်း, ဆားထားပါ။ ကောင်းပြီကျနော်တို့ stuffing ရိုက်တယ်။ မိမိအသေးငယ်တဲ့ roller ဖွဲ့စည်းခြင်း, သစ်သားတုတ်များပေါ်တင်, Mayonnaise lubricates ။ အဆိုပါကင်သို့မဟုတ်ကင်ပေါ်မှာရှိသမျှနှစ်ဖက်အပေါ်ကြော်ချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။ kebab appetizing ရွှေအညိုရောင်နှင့်ဖုံးလွှမ်းသောအခါ, သစ်သားတုတ်များဆွဲခြင်းနှင့် Lavash ၏ Pre-ဖြတ်စာရွက်များပတ်ရစ်လျက်ရှိသည်။ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအလှအပဖျန်း။
ကောင်းပြီ, အဘယ်အရာကိုတစ်ဦးစူးရှသောဟင်းရည်မပါဘဲ kebab ။
ပူပြင်းတဲ့ဆော့စ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
- ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း - တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်း။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းကြိတ်ဘောဇဉ် grinder အတွက်, ဆား, ဝတ်ပြုကြလော့။
ဒုတိယ option ကိုငံပြာရည် kebab ဝက်သား narsharab ပူဇော်နိုင်သည် - မူရင်းအသံအတိုးအကျယ်, သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုတစ်တတိယဖို့ပြုတ်။