Semifredo - မုန့်သို့မဟုတ်ထိုကဲ့သို့သော ricotta နှင့်အမျှအဆီအီတလီဒိန်ခဲ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပြင်ဆင်ပေးသောအပျော့အီတလီရေခဲမုန့်, mascarpone ။ အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများကျနော်တို့အဆုံးစွန်နှင့်အတူ Semifredo ပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။
mascarpone နှင့်အနက်ရောင် Currant နှင့်အတူ Semifredo
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 1 vanilla ခွံ;
- နို့ - 125 ml ကို;
- 3 ကြက်ဥအနှစ်,
- သကြား - 60 ဂရမ်,
- Blackcurrant - 2 1/2 st; ။
- mascarpone - 1 tbsp; ။
- ခါးသောချောကလက် - 30 ဂရမ်,
- စိမ်းဝါနုရောင် - 2 Tsp ;.
- နို့တိုက်ကျွေးရေးအတှကျအလတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး။
ပြင်ဆင်မှု
အလျားတစ်ဝက်အတွက် vanilla ခွံ Cut နှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်နို့ကိုလောင်းကဖို့ vanilla မျိုးစပါးထည့်ပါ။ သူ့ကိုကြွက်ကြွက်ဆူသောအချက်ရောက်ရန်ခွင့်ပြုမပြု, အလတ်စားအပူကျော်နို့အပူ။
သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, သကြားနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်ပေါင်းစပ်နှင့်နေဆဲပြင်းပြင်းထန်ထန်နှိုးဆော်, (ယခင်ကပိတ်ကျဲစ filter ကိုမှတဆင့်အရည်ဖြတ်သန်းနေဖြင့် vanilla ထုတ်ယူမျိုးစပါး) ကိုပူနို့သွန်းလောင်း။ အအေး milky ကြက်ဥအရောအနှောပေးပါ။
ဤအတောအတွင်းတစ်ဦး Blender pyuriruem ခွက်ကိုသီး၌တည်၏။ တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း mash ရရှိရန်, ြိမ်ပြီးဆန်ခါကနေတဆင့်သုတ်။
ကြက်ဥနှင့်နို့မှု၏အအေးမုန့်, အ mascarpone ဒိန်ခဲညက်တပြင်လုံးကိုသီးနဲ့ချောကလက်ချစ်ပ်ကျန်ရှိနေသေးသော, berry သီးသန့်စင်သောချက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအရောအနှော 3-4 နာရီအေးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ set ဖြန့်ဝေ formochkam အားဖြင့်ပုံဖော်ခဲ့သည်။ အချိုပွဲ Semifredo mascarpone ရေခဲသေတ္တာထဲကနေဖယ်ရှားအပေါ်သို့ချက်ချင်းကိုစေလွှတ်ရပါမည်။
mascarpone နှင့်အတူကြော်ချောကလက် Semifreddo
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
Semifredo များအတွက်:
- mascarpone ဒိန်ခဲ - 1 ဇွန်း + 1 ဇွန်း .. ဇွန်း,
- ဖက်တီးမုန့် - 200 ml ကို;
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား pinch;
- ခါးသောချောကလက် - 45 ဂရမ်,
- ချောကလက် chip ကို cookies တွေကို - 8 PCs ။
ချယ်ရီငံပြာရည် for:
- ဆိပ်ကမ်းကို - 250 ml ကို;
- သကြား - 60 ဂရမ်,
- အခြောက်လှန်းချယ်ရီသီး - 130 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျ mascarpone ငံပြာရည်နှင့်အတူ Semifredo ချက်ပြုတ်ခင်မှာသူ့အဘို့ဖန်ဆင်းတော်မူ၏ရပါမည်။ တစ်ဦး skillet ဆိပ်ကမ်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်၎င်း၏မူရင်းပမာဏ၏သုံးပုံတပုံမှသကြားနှင့်အတူပြုတ်။ အဆိုပါချယ်ရီ Add နှင့်နေဆဲ 2 မိနစ်ပြုတ်။ အပူကနေငံပြာရည် Remove နှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်များအတွက်ရပ်တည်ချက်ပေး, ပြီးတော့နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးခံပါစို့။
အတူ Semifredo whisk mascarpone အဘို့ မုန့် , သကြားနဲ့ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။ ဘီစကွတ်ထံမှချောကလက်ချစ်ပ်များနှင့်အစအနထည့်ပါ။ တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူအဖုံးပုံဖော်နှင့်ထဲသို့ရေခဲမုန့်ရဲ့အနာဂတ်သွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့က 50 မိနစ်နေတဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အချိုပွဲရပ်တည်ချက်ပေး, ပြီးတော့ချက်ချင်းရေခဲသေတ္တာထဲကနေဖယ်ထုတ်ပြီးနောက်ငံပြာရည်ပေး။