တကယ်တော့ "Philadelphia တွင်" လှိမ့်ပုံ, ကစစ်မှန်ဂျပန် progenitor နှင့်အတူနိမ့်ဆုံးစုစုပေါင်းရှိခြင်း, အစစ်အမှန်အနောက်တိုင်းအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်၏နာမတျော၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုနှင့် Rollo နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့် creamy texture အဆင်သင့်ပူးတွဲသော eponymous ဒိန်ခဲ, ပြီးနောက်အမည်ရှိဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်မူရင်းစာရွက်နှင့်သင်အရမ်း reserved နေကြသည်ဟုခံစားရကြောင်းဂန္ဂျပန်ဆူရှီ၏ကုန်အရသာလျှင်ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်အမေရိကန်လိပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။
တစ်စာရွက် - ဘယ်လိုထောပတ်သီးနှင့်အတူလိပ် "Philadelphia တွင်" သလော
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ဆန်များအတွက်:
- ဆူရှီဆန် - 135 ဂရမ်;
- ရေ - 485 ml ကို;
- ဆန်ရှာလကာရည် - 30 ml ကို;
- သကြား - 5 ဂရမ်
အဆိုပါလိပ်များအတွက်:
- သောက်သည်ဆော်လမွန်ငါး - 185 ဂရမ်;
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 135 ဂရမ်;
- ထောပတ်သီး - 1 pc; ။
- နှမ်းမျိုးစေ့များ - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- 2 PCs - nori ထွက်ခွာမည်။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျလိပ် "Philadelphia တွင်" ချက်ပြုတ်မီ, ဆန်အစေ့သုတ်ခြင်းနှင့်မည်သည့်အထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောကွန်တိန်နာသို့သူတို့ကိုငါနေရာထိပ်ပေါ်မှာရေမျက်မှန်တရံဖုံးအုပ်။ နှိုးဆော်နှင့်ကြောင့်တစ်ချိန်တည်းကာလချက်ပြုတ်ဆက်လက်ထို့နောက်အရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 15 မိနစ်များအတွက်ဆန်ပြုတ်။ သကြားနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူပေါင်းစပ်ပြီးဆန်ရှာလကာရည်ဖြည့်ဘို့အရောအနှောကိုပြင်ဆင်ပါ။ ရာသီပဲ, နှိုးဆော်နှင့်နွေးထွေးသောသည်အထိအေးမြပါစေ။
အဆိုပါအအေးဆန်အကြောင်းကို 3/4 ခွက်ထိပ်ပေါ်မှာဆူရှီအစားအစာရုပ်ရှင်စာရွက်နှင့်နေရာဖျာဖုံးအုပ်ထားပါ။ မျက်နှာပြင်အလွှာများနှင့်ဖုံးစာရွက်ထွက်လွယ်ကူချောမွေ့ယင်း၏တစ်ဝက် nori ။
မုန့်ဒိန်ခဲတဖဲ့အတူစာရွက် nori ၏ဗဟိုအတွက်သေးငယ်တဲ့ Cube နှင့်အရပ်ဌာန၌ထောပတ်သီးနှင့်ဆော်လမွန်ချလိုက်တယ်။ ဖျာ၏အကူအညီဖြင့်လိပ်တက်လှိမ့်ပုံနှင့်နှစ်ပြီးသောဓါးနှင့်အတူခုတ်ဖြတ်။
သခွားသီးနှင့်အတူ "Philadelphia တွင်" လှိမ့်ပုံ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆူရှီဆန် (ပြုတ်) - 3 tbsp; ။
- nori - 1 စာရွက်;
- သောက်သည်ဆော်လမွန်ငါး - 45 ဂရမ်,
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- မုန့်ဒိန်ခဲ - '45
ပြင်ဆင်မှု
သို့တိုင်ပူဆန်ရှာလကာရည်နှင့်ရေခဲသေတ္တာပေါ်မှာအခြေခံတဲ့အရောအနှောတွေနဲ့ဆန်ရာသီချက်ပြုတ်။ ပင်ဂန္လိပ်ထဲမှာကိုနိုင်အောင်ချစ်ရာသခင်သည်, ဆော်လမွန်ငါးနှင့်သခွားသီး၏အရသာ၏အခြေခံပေါင်းစပ်အပေါ်အခြေခံပြီးသောဆူရှီများအတွက် stuffing ချက်ပြုတ်ရယူပါ။ သခွားသီးနဲ့ငါး Cube တန်းတူအထူနှင့်အရွယ်အစားဖြတ်ယူပါ။ ဆူရှီအဘို့ကြမ်းပြင်ဖျာရုပ်ရှင်ပေါ်အအေးဆန်ပြန့်ပွားခြင်းနှင့် nori တစ်စာရွက်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ nori ၏စာရွက်၏အနားတစ်ဦးငါး, သခွားသီးနှင့်မုန့်ဒိန်ခဲချပ်တန်း တင်. တွင်, လမ်းဖြင့်, ဒိန်ခဲလိပ် "Philadelphia တွင်" အဘို့, လုံးဝအရေးကြီးသောမည်သူမဆို, creamy မဟုတ်, သေချာပေါက်အမှတ်တံဆိပ် "Philadelphia တွင်" ဖြစ်နိုင်သည်။
တစ်ဝါးဖျာ, လိပ်လိပ်လိပ်ပေါ်အတူတူရုပ်ရှင်၏အကူအညီနှင့်အတူ, ကောင်းစွာသူ့ကို Xpress နှင့်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးများနှင့်စိမ်ခုတ်ဖြတ်။
အိမ်မှာချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ပူပြင်းလိပ် "Philadelphia တွင်"
Rolls ဒီစာရွက်ထဲမှာဆွေးနွေးကြမည်သည့်သူတို့အားလိုပဲငန်ပေမယ့်ချိုမြိန်ခြင်းသာဖြစ်နိုင်ပါသည်။ ကျစ်လျစ်သေးသွယ်နှင့်ကြော် breaded လိပ်အတွင်းမှနှင့်ဿုံတော်ပါတယ်တစ်ခုမူရင်းအချိုပွဲအဖြစ်ပျားရည်, စတော်ဘယ်ရီနှင့်သီးတစ် stuffing ပါဝင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆူရှီဆန် (ပြုတ်) - 310 ဂရမ်;
- စတော်ဘယ်ရီ - 135 ဂရမ်;
- ငှက်ပျောသီး (အကြီးစား) - 1 pc; ။
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 175 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 10 ml ကို;
- Nori စာရွက်များ - 2-3 အပိုင်းပိုင်း; ။
- နို့ - 45 ml ကို;
- မုန့်အဘို့မုန့်အစအန။
ပြင်ဆင်မှု
ထမင်းတစ်အလွှာအပေါ် pad ပါဆူရှီရုပ်ရှင်စာရွက်နှင့်နေရာဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဆန် align နှင့် nori တစ်စာရွက်နှင့်ဖုံး။ Cube သို့ငှက်ပျောသီးနှင့်စတော်ဘယ်ရီချလိုက်တယ်။ nori strips တွေ၏စာရွက်၏အနားတစ်ဦးတွင်အသီးများနှင့်သီး, မုန့်ဒိန်ခဲ, ပျားရည်အပေါင်းတို့နှင့်တကွကျော်လောင်း၏ပြင်ဆင်ပြီးသုံးထားပါ။ နို့အစအနအတွက်ရုပ်ရှင်, ကျဆင်းလာလိပ်နှင့်လိပ်ကိုဖယ်ရှားပြီးတော့တစ်ဦးစားသုံးဆီရုပ်ရှင်ကို အသုံးပြု. နှင့် roll လိပ်စာရွက်။ ဒါဟာအညိုရောင်တိုင်အောင်လိပ်ကြော်ရန်ကျန်ရှိနေဆဲနှင့်သင်ဖြတ်တောက်နှင့်မြည်းစမ်းစတင်နိုင်ပါသည်။