မော်လ်ဒိုဗာplăcintă - ဒေသခံအစားအစာများ၏ရိုးရာဟင်း။ ဖြည့်ပါအမျိုးမျိုးနှင့်အတူကရန်ပြင်ဆင်နေနှင့်မဆိုအခါသမယတွင်စားပွဲထံသို့မရောက်ရ။ ဒီအရသာနှင့်မူရင်းပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံကိုကြည့်ကြရအောင်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်မော်လ်ဒိုဗာplăcintă
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ရေ - 1 st; ။
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 300 ဂရမ်;
- မာဂျ - 150 ဂရမ်;
- မုန့် - 400 ml ကို;
- ဝစွာများအတွက်ကြက်ဥ - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
plăcintăချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? တစ်အိုးဆားထဲမှာကြက်ဥ ထား. , နွေးရေကိုလောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းအားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်ယူနီဖောင်းမုန့်စိမ်း kneaded ။ ထိုအခါပဝါနှင့်ဖုံးနှင့်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌မိနစ် 30 ရက်နေ့တွင်ထားတော်မူ၏။ ဤအတောအတွင်းအဆိုပါအဆာကိုပွငျဆငျ။ ဤထောပတ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကောင်းတစ်ဦးရောနှောပြုပါရန်။
Next ကိုကျနော်တို့အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေနှင့်ပါးလွှာသောအလွှာအသီးအသီး unroll ။ မိမိအကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့သည့်ချောဆီ, ဖုတ်, အရည်ပျော်မာဂျအတူထိပ်တန်းဖြန်း, မာဂျအတူဖြန်းအခြားကိတ်မုန့်, ဝတ်, ထို့နောက်အရာ၏ထိပ်ပေါ်တွင် stuffing ပျံ့နှံ့နောက်တဖန်နှစ်ခုကိတ်မုန့်ပြန့်နှံ့, ထို့နောက်ဒါအပေါ် stuffing နှင့်။ ထို့နောက်တစ်ပန်းကန်လုံး 2 ကြက်ဥ whisk အချဉ်မုန့် add နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ပိုင်၌ဤအရောအနှောကိုလောင်း။ တစ်ဦး preheated 170 °မီးဖိုတဖို၌ထားပါနဲ့ 45 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ Plăcintăဝေမျှအပိုင်းပိုင်းသို့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲညှပ်နှင့်အတူပြီးဆုံးနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူPlăcintă
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- နို့ - 1 tbsp; ။
- ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- သကြားနှင့်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
နူးညံ့သိမ်မွေ့သော, အနည်းငယ်ငန်ဒိန်ခဲနှင့်အတူမော်လ်ဒိုဗာplăcintăပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? ပထမဦးစွာကျွန်တော်မုန့်ညက်ကိုလည်း ယူ. စားပွဲ gorochkoy ပေါ်၌လောင်း။ ထို့နောက်အရည်ကျိုထောပတ်နှင့်နွေးထွေးသောနို့တစ်ဇွန်းကြက်ဥထည့်ပါ။ အတန်အသင့်အထူ elastic မုန့်စိမ်းပွားကျနော်တို့တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ထိပ်ပေါ်မှာမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းပြီးပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌မိနစ် 30 ရက်နေ့တွင်ထားတော်မူ၏။
အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ဒိန်ခဲကိုယူ, ချက်ပြုတ် Hard-ပြုတ်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်ဥနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောထွေးတစ်ဦးကြမ်း grater ပေါ်မှာပွတ်ပေးပါ။ ထို့နောက်ပါးလွှာသောအလွှာထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်, pialki သေးငယ်တဲ့စက်ဝိုင်းဖြတ်စီ၏အလယ်တွင်အတွက်ပြင်ဆင်ထား stuffing ထွက်အိပ်လေ၏။ အမဲဆီဥကိုအနားဒါကြောင့်plăcintăတစ်တြိဂံတစ်ခုသို့မဟုတ်စတုရန်း၏ပုံစံကိုယူ bends ။ ထိပ်တန်းနှင့် preheated မီးဖိုတဖို၌ 40 မိနစ်ခန့်ပေါ်တွင်တင်ပေါ်မှာအမဲချိတ်နှင့်အတူပီယပ်သူတို့ကို။ ထောပတ်နှင့်အတူအဆင်သင့်plăcintăအမဲဆီနှင့်ပူပြင်းချိုမြိန်လက်ဖက်ရည်ဝတ်ပြုကြလော့။